竹(zhú)荪是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发(fā)大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封闭的一端，同(tóng)时要去除竹(zhú)荪(sūn)的花朵部(bù)分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸(fèi)水煮大约(yuē)15分(fēn)钟左(zuǒ)右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只(zhǐ)要把它比较难清(qīng)理的(de)地方都要注(zhù)意去洗干(gàn)净就(jiù)好(hǎo)了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥(ní)土(tǔ)后，放(fàng)入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老(lǎo)的部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变(biàn)得(dé)透但却(què)又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的(de)时候(hòu)务必(bì)要做(zuò)到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则荪色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪(sūn)用冷水(shuǐ)还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都是可以(yǐ)用来泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)的，两者(zhě)唯(wéi)一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而热(rè)水泡(pào)竹荪所需要的时间比较短，建议(yì)可以根据(jù)个人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议(yì)用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果比(bǐ)较合适的，而且浸泡的(de)时间(jiān)也不(bù)宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含的(de)营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的(de)功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且(qiě)其中的氨基酸符(fú)合人体所需要的氨基酸比例，食用后可(kě)以为人体补充多种营养物质(zhì)，能够维(wéi)持人体组织器官的正常(cháng)生理功能(néng)，并促进(jìn)人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且(qiě)性质(zhì)偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能够降(jiàng)低肺(fèi)内的热(rè)气，起到(dào)清肺热、降肺气的作(zuò)用(yòng)，因此对于一(yī)些因为肺气(qì)上(shàng)行、肺气亏虚所导致的(de)咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症状(zhuàng杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果)来说，可以(yǐ)适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺(fèi)止咳的作用(yòng)。

　　清热(rè)利(lì)湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后(hòu)可以有效地(dì)降(jiàng)低人体(tǐ)内的热气(qì)，起到清(qīng)热利(lì)湿(shī)的作用，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于一(yī)些(xiē)因为体内(nèi)火气(qì)过大(dà)而出现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可(kě)以通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较(jiào)大(dà)的(de)刺激，因此在吃的(de)时(shí)候一定要适量(liàng)食用(yòng)，而且(qiě)对(duì)于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的(de)人群来(lái)说，建议最好是(shì)根(gēn)据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃(chī)或不吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现肠胃(wèi)不适的(de)症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于(yú)一种食用菌(jūn)类，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的过(guò)敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一(yī)些过(guò)敏体质的人(rén)群来(lái)说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源(yuán)测(cè)试，确定不(bù)过(guò)敏后方可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹(zhú)荪(sūn)有哪些(xiē)营(yíng)养价(jià)值(zhí)

　　一、含有丰富(fù)的营养(yǎng)物质，可以补充(chōng)人体所需要的(de)能(néng)量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用(yòng)和(hé)机体调节功能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素(sù)，维持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰(fēng)富的粗纤维，可(kě)以适(shì)当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程度上提高机体消(xiāo)化吸(xī)收的(de)能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪(rèn)前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分(fēn)，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃(chī)火锅的话(huà)，要煮久一点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳(tàn)水化(huà)合(hé)物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质和维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳(tàn)水化(huà)合物(wù)60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其(qí)中磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称(chēng)糖度(dù)和不对称(chēng)糖度丰(fēng)富多彩(cǎi杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果)，有膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪的成分(fēn)可以补充人体必需的营养元(yuán)素，增强人体免(miǎn)疫(yì)力(lì)和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是(shì)食(shí)疗中(zhōng)的上(shàng)品，能止痛(tòng)、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服(fú)用还可调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节机体和预防疾(jí)病的作用，因(yīn)此越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解(jiě)决并不(bù)太(tài)难(nán)。

　　如果只有难清理的地(dì)方必(bì)须清理，清(qīng)理不了的接(jiē)缝可(kě)以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙刷或者(zhě)其他专用(yòng)工具刷(shuā)。

　　要(yào)是(shì)它们能(néng)被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是(shì)去除根部的泥土，放入不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况下，一(yī)定要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变(biàn)质的情况(kuàng)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果