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含盐率怎么求公式，含盐(yán)率怎么求百分比(bǐ)

　　含(hán)盐率=盐的(de)数量除以盐水(shuǐ)的数量乘100%。

　　食用盐是(shì)指以氯化钠为主要成(chéng)分，从地下岩盐沉(chén)积物和天然卤水(shuǐ)中(zhōng)提取的加工过的食(shí)用盐，不含(hán)低钠盐(yán)，含有少量的水和(hé)杂质(zhì)以及其他(tā)元素。

　　盐(yán)在化学(xué)中，是指一类金(jīn)属离子或铵(ǎn)根(gēn)离子，属于化合物，溶(róng)于水会离解出(chū)所有的离子。

　　复盐通常可由混(hùn)合这(zhè)两(liǎng)种盐饱和溶液并结晶而制(zhì)得(dé)。

　　在自然界中广泛(fàn)存在(zài)，如明矾(fán)就是天然而有(yǒu)广(guǎng)泛(fàn)应用的复(fù)盐。

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　　含盐率=盐的数量除以盐水的数量乘(chéng)100%

　　1、食用(yòng)盐是指(zhǐ)以氯化钠(nà)为主(zhǔ)要(yào)成分，从(cóng)海带冲水(shuǐ)、地下(xià)岩(yán)（矿）盐沉(chén)积物和(hé)天然(rán)卤(lǔ)水（盐）水中提取的加(jiā)工(gōng)过(guò)的食用盐，不(bù)含低钠盐。

　　食盐的主要成分是氯化钠（NaCl），它含有少量(liàng)的水和杂质以及其他(tā)元(yuán)素，如(rú)铁、磷和(hé)碘(diǎn)。

　　2、盐在化学中，是指(zhǐ)一类金属离子或铵根离子(zi)（NH4，属于化合(hé)蠢颤歼物，溶于水(shuǐ)会离解出(chū)所有的离子。

　　复盐通常(cháng)可由混合这两种盐饱和溶液并结晶而制得。

　　在自然界中广泛(fàn)存在，如明矾就是天然而有广泛应用的复(fù)盐(yán)。

　　扩展资料：

　　1、盐有多(duō)种颜色，不同颜(yán)色的盐(yán)对应不同的(de)种类(lèi)：

　　（1）黄色（例如铬酸钠）

　　（2）橙色（例如重铬酸钾）

　　（3）红(hóng)色（例如铁氰(qíng)化钾）

　　（4）淡紫色(sè)（例如氯化钴）

　　（5）蓝色(sè)（例(lì)如(rú)硫酸铜、亚铁氰化(huà)铁(tiě)）

　　（6）绿色（例如六水(shuǐ)合(hé)氯化镍(niè)）

　　（7）无色（例如氯化钠、硫酸镁），粉末状时为(wèi)白色

　　2、盐(yán)的(de)物理性(xìng)质：

　　（1）味道(dào)：

　　不同(tóng)的盐(yán)可(kě)以激发不同的味觉(jué)，例(lì)如咸味（氯化(huà)钠）、甜(tián)味（乙酸铅[2]，若食用会导致铅(qiān)中(zhōng)毒(dú)）、酸味（酒石酸氢钾）、苦味（硫酸镁）电表可以调快慢吗 电表房东能做手脚吗或鲜味（谷氨酸钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或强碱盐（强盐）是不可挥发的，且没有气味。

　　而弱酸或弱碱盐（弱(ruò)盐）则会根据共轭酸碱洞(dòng)族对而产(chǎn)生不同的气味（例如醋酸盐则(zé)会有醋酸(suān)的味道，氰(qíng)化氢则会(huì)有苦(kǔ)杏仁味等），此外弱酸(suān)或弱碱盐还会挥(huī)发和分解，并且(qiě)由于水解反(fǎn)应和(hé)弱(ruò)盐合成的反(fǎn)应是可逆反应(yīng)，因此(cǐ)当有水分存(cún)在时会加速(sù)弱(ruò)盐的分解。

　　（3）溶解度

　　许多(duō)离子化合物都可以溶解在(zài)水(shuǐ)或是类似的溶剂中，化合物的溶解度和(hé)组成(chéng)的阴离子和(hé)阳离子以及溶剂都有关，因(yīn)此有一(yī)特(tè)定的关系。

　　阳离子当(dāng)中，所有钠离(lí)子、钾离子及铵离子(zi)的盐均可(kě)溶于水(shuǐ)；而阴(yīn)离子(zi)中，硝酸盐离子及碳酸(suān)氢盐离子的盐类可在水中溶解。

　　除了硫(liú)酸(suān)钡(bèi)、硫(liú)酸钙及(jí)硫酸铅外，大部份的硫(liú)酸盐离子的(de)盐类也(yě)都可以溶(róng)于水。

　　不过若离子之(zhī)间的键结很强，产(chǎn)生高度稳定(dìng)的固(gù)体(tǐ)，在水中也就(jiù)不易溶解，例(lì)如大部份的碳酸盐就不溶于水，例如碳(tàn)酸铅及碳酸钡等。

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百科 - 盐

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科 - 化学(xué)方(fāng)程式

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