浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性(xìng)的以(yǐ)及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发(fā)酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人的(de)身体健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴(kě)的功(gōng)效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)可用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通(tōng)过(guò)冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期(qī)的妇女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可(kě)能会加重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意(yì)饮食(shí)，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作为一名安康(kāng)人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是家家户户必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中(zhōng)会(huì)产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食用对身(shēn)体是(shì)有好处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是(shì)过(guò)多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以(yǐ)将危害降到最(zuì)低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们(men)这(zhè)里一般(bān)用芥(jiè)菜(cài)和萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然(rán)后(hòu)放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后把下(xià)面条时剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什(shén)么东西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其(qí)实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来自(zì)于乳酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人(rén)体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的(de)能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并可能因此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人(rén)体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可(kě)能(néng)导(dǎo)致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起人的(de)精神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没有绝对意(yì)义上的(de)安全食品，而且一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三(sān)差五来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有的(de)美(měi)味呀(ya)！从小家里就(jiù)会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一下，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中酵母菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇(fù)就不(bù)可(kě)多(duō)吃，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的(de)作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西(xī)也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食(shí)欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及一(yī)下浆水(shuǐ)是什么东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们(men)这里(lǐ)冬天大(dà)部分人(rén)家(jiā)都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈(mā)是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大(dà)约(yuē)一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低(dī)，腌制时间(jiān)会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的东(dōng)西又来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不(bù)干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作(zuò)为面食作料，还(hái)有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的(de)东(dōng)西(xī)，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有疑(yí)问可以(yǐ)留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定(dìng)对身体不好，特(tè)别(bié)是(shì)对胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人(rén)就不要吃浆水了(le)，那样的话(huà)只(zhǐ)会(huì)加重(zhòng)病情，不利于胃(wèi)病(bìng)的(de)康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做(zuò)调(diào)味(wèi)品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似(shì)火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是人们(men)常说的“白花(huā)”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆(jiāng)水不(bù)能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是把这层(céng)白花花(huā)的(de)东西(xī)撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不(bù)建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水，也(yě)没有什么(me)不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百姓(xìng)家常(cháng)见(jiàn)的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付难(nán)以(yǐ)置信(xìn)的(de)表情(qíng)。<古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么/p>

　　西北(běi)长大(dà)的孩子(zi)不论走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒适，如果是(shì)胃酸过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年(nián)本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能多(duō)吃对(duì)身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人酸爽无(wú)比的(de)浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别(bié)人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料(liào)就是下过(guò)面的面汤(tāng)，和新(xīn)鲜的(de)芹(qín)菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个(gè)度，浆水更换(huàn)不及时，容易(yì)变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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