水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜？水蒸蛋是家常(cháng)菜的。关于水蒸蛋是(shì)什么(me)菜(cài)系(xì)的菜以及水蒸蛋是什么菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系(xì)的美食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸蛋叫什(shén)么菜名等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识(shí)：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因(yīn谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗)为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右口感比较(jiào)好，也不会破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋(dàn)液放(fàng)上蒸(zhēng)隔然后开(kāi)小火，锅(guō)盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么(me)菜系的(de)菜

　　水蒸蛋(dàn)是家常菜(cài)。

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)传统(tǒng)美食之一，南方人称之(zhī)为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和东北(běi)人多称(chēng)其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋，需要控制(zhì)好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)和火候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可以防(fáng)止蒸煮过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋液(yè)中加(jiā)一些水，如(rú)果水加多(duō)了就会造成水与蛋分离，无法成型；要(yào)是水加(jiā)少了，口感会比较硬，蜂窝比较多(duō)，腥味也(yě)比较(jiào)大。

　　要想蒸(zhēng)出好看(kàn)又好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就(jiù)要掌(zhǎng)握好水量、水温、打蛋技(jì)巧、火(huǒ)候等。

　　鸡(jī)蛋(dàn)含丰富的优(yōu)质蛋白(bái)，每(měi)百克鸡蛋含12.7克蛋白(bái)质，两只鸡蛋所含的蛋(dàn)白(bái)质大致(zhì)相(xiāng)当于3两鱼或瘦肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗蛋蛋白质的消化率在牛(niú)奶(nǎi)、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生(shēng)抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加入75毫升的凉开(kāi)水即(jí)可，以此类(lèi)推(tuī)。

　　加入少量食(shí)盐、白醋，用筷(kuài)谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗子(zi)搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液(yè)过滤一(yī)下，包上一层耐热的保鲜膜，用(yòng)牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧(shāo)开，把碗(wǎn)放(fàng)入锅中(zhōng)，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就(jiù)蒸好了。

　　5、取出后加入(rù)适量的生抽、香油，再撒一把葱花，就可以吃了。

蒸水蛋(dàn)是荤菜还是素菜

　　严(yán)格来说是荤菜(cài)，真正(zhèng)说素菜的人，是(shì)不吃鸡蛋(dàn)的

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗