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凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于(yú)乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树(shù)中花(huā)香最狷介、花香类型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉(chén)的(de)广东省凤凰(huáng)镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花(huā)香气，滋味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只(zhǐ)能(néng)够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此(cǐ)来(lái)进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到(dào)盖碗(wǎn)里边焖泡(pào)，水量(liàng)在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)一种具有中国特(tè)色的(de)茶，归(guī)于闻名(míng)的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东(dōng)省(shěng)潮州市凤凰镇，以(yǐ)当(dāng)地(dì)的一座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透(tòu)成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极(jí)耐(nài)泡等特色(sè)，那么(me)怎(zěn)么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备(bèi)些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都(dōu)能(néng)够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用水：自(zì)古以来，喝(hē)茶就十分重视水质，水(shuǐ)的质(zhì)量将(jiāng)直(zhí)接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味、含(hán)氧量高的水最适合泡(pào)茶，以山(shān)泉水(shuǐ)、井(jǐng)水(shuǐ)和溪流最(zuì)好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶(yè)投进量：依据(jù)盖碗(wǎn)的巨(jù)细(xì)而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能(néng)够(gòu)恰当多(duō)放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少(shǎo)些茶，依据(jù)自(zì)己的(de)品味(wèi)，投进(jìn)量多(duō)试几(jǐ)回，就能把握自(zì)己喜爱的(de)茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶(chá)具，然后在(zài)余温散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只(zhǐ)需(xū)水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲(chōng)茶过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引了(le)开水的热量，导致水温不(bù)行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮(guā)沫(mò)又称(chēng)春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可(kě)出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般(bān)不要超越(yuè)6秒，把泡(pào)后(hòu)的茶水顺次巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡(pào)数的添加恰(qià)当增出(chū)汤(tāng)的时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡(pào)出的茶汤不苦不(bù)涩(sè)，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味确(què)是一种日子艺术享受

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