关于(yú)肠粉(fěn)用什么粉做最好,肠(cháng)粉一般用什么(me)粉做的,做(zuò)肠(cháng)粉用什么(me)粉(fěn)的最(zuì)新生活经(jīng)验内容(róng)如(rú)下：

　　肠粉用什(shén)么粉做最(zuì)好布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原(yuán)料，再添加小麦(mài)淀粉、各(gè)种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等(děng))。布拉肠粉可以添加(jiā)各种馅(xiàn)料，比如(rú)香菇(gū)、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这类肠粉(fěn)一(yī)般不会(huì)添加(jiā)馅(xiàn)料(liào)，是搭配(pèi)各(gè)种不(bù)同的(de)酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年(nián)的(de)米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等(děng)，按比例混合制成，这种制作方式(shì)比较复杂，但口(kǒu)感很(hěn)不错。

　　4、澄粉(fěn)：是(shì)把小(xiǎo)麦面粉加水揉成团，然后(hòu)在水里面揉(róu)搓，揉搓出来(lái)的淀(diàn)粉会留在(zài)水(shuǐ)里，然后沉淀过滤之后(hòu)，脱(tuō)水干燥(zào)制成的，这种粉又叫(jiào)小(xiǎo)麦淀(diàn)粉。

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　　1、布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉(fěn)为主要原料，再(zài)添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(fěn)(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添(tiān)加各(gè)种馅料，比如香菇、瘦(shòu)肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米磨的(de)米(mǐ)浆，这类肠粉一般不会添加(jiā)馅料，是搭配各种不(bù)同的酱油(yóu)来食用(yòng)的(de)。

　　3、传统的(de)肠粉：用(yòng)陈年的米研磨成米浆(jiāng)，再(zài)加上澄面粉(fěn)、玉(yù)米淀(diàn)粉、红薯粉等，按比例混合制成，这种制作方式比(bǐ)较复杂(zá)，但口感很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦面粉加水揉成团，然(rán)后在水里面揉(róu)搓，揉搓出来的淀粉会留在水里，然后沉淀(diàn)过滤之后，脱水干燥制(zhì)成(chéng)的，这种粉又叫小麦淀粉。

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