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蒙古女人为什么不能碰怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹(píng)果是(shì)酸性(xìng)还是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹(píng)果(guǒ)属于碱性食物，苹果(guǒ)虽口(kǒu)味偏酸，但将苹果燃烧后，灰(huī)分在水(shuǐ)溶(róng)液中呈(chéng)现碱性，故苹果(guǒ)属(shǔ)于碱性食(shí)物。日(rì)常适(shì)量(liàng)吃(chī)苹(píng)果可为机(jī)体补(bǔ)充一定(dìng)营养(yǎng)成分，有(yǒu)利消化。

　　酸性或碱(jiǎn)性食物并非依(yī)据食物(wù)口味或汁液酸(suān)碱程(chéng)度判定，不能仅以苹果口味偏酸(suān)，将(jiāng)苹果认定为酸(suān)性食物。

　　碱性(xìng)食物指(zhǐ)进行食物化学研究(jiū)，食物(wù)燃(rán)烧后的灰分(fēn)在水中呈碱性的食物，碱性食物多含有丰富钾元素、钠元素、钙元素、镁元素等成分。苹果属于碱性食物，大部分(fēn)蔬菜、水(shuǐ)果、豆类制品(pǐn)都属于碱性食物。

怎么(me)挑(tiāo)苹果又(yòu)大又(yòu)甜(tián)的

　　1、看颜色(sè)和纹路。

　　苹果在自然生长的环境(jìng)下因光照角度和(hé)树叶遮挡面积(jī)等(děng)因(yīn)素的影响下苹果会呈现出不同(tóng)的(de)颜色，所以(yǐ)果皮呈(chéng)现(xiàn)红(hóng)黄相间的颜色且带有麻点(diǎn)，纹路错综复杂(zá)的苹(píng)果才说(shuō)明它受到(dào)的光照充足，果(guǒ)肉会较黄(huáng)，汁水也比较多。

　　2、摸一(yī)摸(mō)手感(gǎn)。

　　在(zài)挑选苹(píng)果的时候，我们(men)可以摸(mō)一(yī)摸(mō)苹(píng)果(guǒ)的(de)表皮，如果(guǒ)手感(gǎn)软硬适(shì)中且有一点粗糙感就说明苹果成熟度刚刚好。

　　太软会没有脆(cuì)感，适合老年人食用，太(tài)硬且表面光(guāng)滑的苹(píng)果吃起来会(huì)比较酸涩。

　　3、？掂一掂重(zhòng)量(liàng)。

　　把两(liǎng)个个头差不多的苹(píng)果放在手(shǒu)里掂一掂，个头不大(dà)又有分量就说明水(shuǐ)分(fēn)充足。

　　在(zài)买苹果时，尽量选(xuǎn)择中果，那种个(gè)头圆(yuán)润的苹(píng)果比长(zhǎng)得(dé)歪瓜裂枣的苹果更好(hǎo)吃。

　　4、？观察苹果蒂(dì)和苹果脐。

　　在挑选的时候(hòu)，可以看下苹果蒂和苹果(guǒ)脐，苹果蒂(dì)是连接根部(bù)的地方，若(ruò)是呈现浅绿(lǜ)色，根蒂潮湿(shī)，难以(yǐ)折断，代表这个苹果是(shì)新鲜刚采摘的；若是呈现(xiàn)黑褐(hè)色，根蒂很(hěn)干，说明已经不新(xīn)鲜了。

　　而(ér)苹果脐是凹陷状的(de)，果脐凹陷越深(shēn)苹果就越好(hǎo)吃，相对应的，果脐凹陷(xiàn)越(yuè)浅，口感就会越差。