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风味(wèi)发酵(jiào)乳是不(bù)是(shì)酸奶

　　不是的。

　　风味(wèi)发酵乳(rǔ)不等同于酸奶，因为其所含有(yǒu)的营(yíng)养成分(fēn)和(hé)酸奶并不完全(quán)一致，酸奶制作除了(le)添加必要(yào)的添加以外(wài)，不会再加入其他(tā)物质(zhì)而(ér)通过(guò)发酵而成，但是(shì)风味发酵乳制(zhì)作会加入2~3种，甚至3种以上的(de)物质进行发酵，还会添加(jiā)一些粗粮谷物、果蔬，以(yǐ)改善(shàn)口味(wèi)和(hé)口感，所以风味发酵乳(rǔ)和(hé)酸奶并不(bù)一样。

　　发酵给女朋友的微信备注有哪些，给女朋友微信备注什么乳是一种酸性乳饮料，一般都是(shì)乳制(zhì)品。

　　鲜奶为(wèi)主要原(yuán)材料，经过发酵或者没有经过发(fā)酵制作出来的饮料(liào)，而酸(suān)奶的主要原材料是新鲜牛奶(nǎi)，经过发酵以后冷却灌装制作(zuò)出来的一种牛奶制品。

风味发酵乳(rǔ)和酸奶(nǎi)的区别

　　一(yī)、性质不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是(shì)指以80%以(yǐ)上生(shēng)牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料(liào)，经杀菌、发酵(jiào)后pH值降低，发酵前或(huò)后添加或不添加(jiā)食品添加剂、营养强化剂、果蔬(shū)、谷物等制成的(de)产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸奶是一种(zhǒng)酸甜口(kǒu)味的牛(niú)奶(nǎi)饮品，是以牛(niú)奶为原料，经(jīng)过(guò)巴氏杀菌(jūn)后再向牛奶中添加(jiā)有益(yì)菌（发酵剂），经发酵后，再(zài)冷却灌装(zhuāng)的(de)一(yī)种牛奶制品(pǐn)。

　　二、主要原料(liào)不同

　　1、风味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)

　　主(zhǔ)要原料：生(shēng)牛(niú)（羊）乳或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料：鲜牛(niú)奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养(yǎng)成分不(bù)同

　　1、风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)

　　主要营养成(chéng)分(fēn)：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养(yǎng)成分：蛋白质，乳酸菌(jūn)，钙(gài)，碳水化(huà)合物。

喝酸奶的注意事(shì)项

　　1、最好别拿酸奶充饥(jī)。

　　因为空腹时(shí)胃内(nèi)的酸度大，在这个时(shí)候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃酸杀死，那样酸奶的保(bǎo)健作用会(huì)大大减弱。

　　所以喝酸奶最(zuì)好是在(zài)饭后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时(shí)胃液被稀释，胃内的酸(suān)碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人(rén)知(zhī)道酸奶(nǎi)里千千万万的"菌"是好东西，但却不知道(dào)如(rú)何留住它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是(shì)活菌(jūn)，只有(yǒu)冷藏才能将活菌很好地(dì)保(bǎo)存下(xià)来。

　　还有人喜欢把酸奶热了喝，这种(zhǒng)做法更是暴(bào)殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自己(jǐ)在(zài)家添(tiān)加，果料、果酱、果(guǒ)浆都是经过多道工(gōng)艺加工的(de)，其自然性当(dāng)然不如新(xīn)奇的水果，如果(guǒ)想增加酸奶的(de)口(kǒu)味，不妨自己(jǐ)在家把水果(guǒ)切块后放进酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵(jiào)奶是酸(suān)奶的一种。

　　但是酸奶(nǎi)和风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)是不一样的(de)，有本质的(de)区别(bié)。

　　首先(xiān)，酸奶(nǎi)是由牛奶发酵而成的。

　　作(zuò)为(wèi)一种(zhǒng)饮(yǐn)料，对人体有保健作用。

　　例如(rú)，经常喝酸奶(nǎi)可以帮(bāng)助人们减肥(féi)，因为(wèi)它富含(hán)乳酸菌和钙。

　　除此(cǐ)之(zhī)外(wài)，酸(suān)奶还能促进肠胃蠕动。

　　但(dàn)是，发酵乳是由(yóu)乳制品(pǐn)发酵(jiào)而(ér)成的。

　　与酸奶相比，发酵乳也是一种(zhǒng)饮料，但(dàn)没有酸奶(nǎi)营养(yǎng)丰富。

　　由于风味发酵乳中添加了果粒或果(guǒ)蔬汁(zhī)，虽然营(yíng)养更(gèng)加完(wán)善合理，但也稀释(shì)了牛奶中(zhōng)原有的营养成分，营养价值没有酸奶高。

　　酸奶(nǎi)等乳(rǔ)酸菌饮料中蛋白质和钙(gài)的含量(liàng)只占发酵乳的(de)1/3，含糖量还很高，营养价值远不及发酵乳。

　　如(rú)果仅仅是为了(le)摄入更(gèng)多的乳酸菌，还要注(zhù)意的是，乳酸(suān)菌要(yào)想对我(wǒ)们的肠(cháng)道有一定的(de)改善(shàn)作用(yòng)，也要摄入菌(jūn)落(luò)总(zǒng)数(shù)10的8次方才有(yǒu)足(zú)够(gòu)的活性。

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于风味发酵乳是不是酸奶以及全脂风(fēng)味(wèi)发酵(jiào)乳是不是(shì)酸(suān)奶，原(yuán)味风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶，风(fēng)味发(fā)酵乳是不(bù)是酸奶,和酸奶之间有什么区(qū)别，风味发(fā)酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶做(zuò)的，风味发酵乳是不是酸(suān)奶的(de)一种(zhǒng)等问题，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的知识答(dá)案：

风(fēng)味发酵乳是不是酸奶

　　不(bù)是的。

　　风味发酵乳(rǔ)不等同(tóng)于酸奶，因为其所含有的营(yíng)养成分(fēn)和酸奶并不完全一致，酸奶制作除了添(tiān)加必要的添加以(yǐ)外，不会再(zài)加入其(qí)他(tā)物质而通过发(fā)酵而成，但是风味发酵乳制作(zuò)会加入2~3种，甚(shèn)至(zhì)3种(zhǒng)以(yǐ)上的物质进行(xíng)发酵，还(hái)会添(tiān)加一些粗粮谷物、果蔬，以改善口味和口感，所以风味发酵(jiào)乳和(hé)酸奶并(bìng)不一样。

　　发酵乳是一种酸性乳(rǔ)饮料(liào)，一(yī)般都是乳制品。

　　鲜(xiān)奶为主要原材料(liào)，经(jīng)过发(fā)酵或者没有经过发酵制作出来(lái)的(de)饮料，而(ér)酸奶的(de)主要原材料是新鲜牛奶，经过(guò)发(fā)酵以后冷却灌(guàn)装制作出(chū)来的一种牛奶制品。

风味发酵乳和(hé)酸奶的区别

　　一(yī)、性质不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原(yuán)料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或不添(tiān)加食品添加(jiā)剂、营养(yǎng)强化剂、果蔬、谷(gǔ)物(wù)等制成的产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸(suān)奶(nǎi)是一(yī)种酸甜口味的牛奶饮品，是以(yǐ)牛奶为(wèi)原(yuán)料，经过巴(bā)氏杀菌后再向牛奶中添加有益(yì)菌（发酵剂），经(jīng)发酵后，再冷却(què)灌装的一种牛奶制品。

　　二(èr)、主要原料(liào)不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要原(yuán)料：生(shēng)牛(niú)（羊）乳或乳粉，食(shí)品添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原料(liào)：鲜(xiān)牛奶，白糖，全脂(zhī)乳粉，水。

　　三、主要营养成(chéng)分不同(tóng)

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要营(yíng)养成分：蛋白质，矿(kuàng)物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养成分：蛋(dàn)白质，乳酸(suān)菌，钙，碳水(shuǐ)化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥(jī)。

　　因(yīn)为空腹时胃内的酸度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容(róng)易被胃酸(suān)杀死(sǐ)，那样(yàng)酸奶的保健(jiàn)作用会(huì)大大减弱。

　　所以喝酸(suān)奶最好是在饭后1-2小时的时(shí)候再喝吧。

　　这时(shí)胃液被(bèi)稀释(shì)，胃内的酸(suān)碱度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知(zhī)道酸奶里(lǐ)千千万万的"菌(jūn)"是好东(dōng)西，但却(què)不知(zhī)道如(rú)何(hé)留住它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都是活(huó)菌，只有冷藏才能将活菌很好地保存(cún)下(xià)来。

　　还有人喜欢把(bǎ)酸奶热了(le)喝，这种(zhǒng)做(zuò)法更是(shì)暴(bào)殄天物了。

　　3、如(rú)果(guǒ)想丰富酸(suān)奶的口味，不妨自己在家添加(jiā)，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其自然性当(dāng)然不如新奇(qí)的水果(guǒ)，如果想增加酸奶的口味，不妨(fáng)自己(jǐ)在家把水果切块(kuài)后放进酸奶(nǎi)。

风味发酵(jiào)乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵(jiào)奶是(shì)酸奶的一种。

　　但(dàn)是(shì)酸奶和(hé)风味发酵乳(rǔ)是(shì)不一样的，有本质的区别(bié)。

　　首先，酸奶是由牛(niú)奶发酵而成的(de)。

　　作(zuò)为一(yī)种饮料，对人(rén)体有(yǒu)保健作用。

　　例(lì)如，经常喝酸奶(nǎi)可以帮助人们(men)减(jiǎn)肥，因为它富含乳酸菌和钙。

　　除(chú)此之外，酸奶(nǎi)还(hái)能促进肠(cháng)胃蠕动。

　　但是，发酵乳(rǔ)是由乳制(zhì)品发酵而成的。

　　与(yǔ)酸奶相比，发酵乳也是一种饮料，但没有(yǒu)酸奶营养丰(fēng)富。

　　由(yóu)于风味发酵乳中添加(jiā)了果粒或(huò)果蔬汁，虽然营养更加完善合理，但也稀释了牛奶中原(yuán)有(yǒu)的营(yíng)养(yǎng)成分，营养价(jià)值没有酸奶高。

　　酸(suān)奶等(děng)乳酸菌饮料(liào)中(zhōng)蛋(dàn)白质(zhì)和钙的含量只占发(fā)酵乳的1/3，含糖量还很高，营养价(jià)值远不及发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)。

　　如果仅仅是为了摄入更多的乳酸(suān)菌(jūn)，还要(yào)注意的是，乳酸菌要想(xiǎng)对我们(men)的肠道(dào)有一定的改(gǎi)善作用(yòng)，也要(yào)摄(shè)入(rù)菌落总数10的8次方才有(yǒu)足够的(de)活性。

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