柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃(chī)了呢如果酒味比(bǐ)较(jiào)淡的话是(shì)不影响食用的，如(rú)果酒味(wèi)比较重，而且味道也有些(xiē)变(biàn)了就(jiù)不建议继(jì)续食用(yòng)了的(de)。

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柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃(chī)了，柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量的碳水化(huà)合物长期放置的过(guò)程中在(zài)发酵菌(jūn)的(de)无氧呼吸作用下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒(jiǔ)味的(de)程(chéng)度才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒味很(hěn)淡(dàn)，并且打(dǎ)开之后，一(yī)会儿就(jiù)没(méi)有(yǒu)了的话，食用的时候(hòu)也是没有酒味的，这种柿饼(bǐng)还是(shì)可以食用的。<fe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称/p>

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食用的时候(hòu)也有很重的酒味，那么这种柿(shì)饼就不建议(yì)再食用了(le)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大(dà)量的碳水(shuǐ)化合(hé)物，因此(cǐ)在长期放(fàng)置(zhì)的过(guò)程中，碳水化合物会(huì)在(zài)发酵(jiào)菌的无(wú)氧(yǎng)呼(hū)吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿(shì)饼可(kě)以将柿饼打开放置一段时间，待酒味(wèi)消(xiāo)失之(zhī)后(hòu)就(jiù)可以正(zhèng)常(cháng)食用(yòng)了，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量fe2o3是什么化学名称，feo是什么化学名称(liàng)的碳水化合(hé)物，具有抑制细菌增长的作用，再加(jiā)上冷冻(dòng)室的温(wēn)度很(hěn)低，因此可以(yǐ)抑制细菌(jūn)的滋(zī)生，可(kě)以很好的(de)保藏(cáng)柿饼(bǐng)，因此(cǐ)这样的柿饼(bǐng)没(méi)有酒味。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-柿(shì)饼

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