鸡蛋女生工资多少算正常，女生工资多少算正常羹水(shuǐ)放多了怎(zěn)么(me)补救，鸡(jī)蛋(dàn)羹不凝固怎(zěn)么补(bǔ)救做鸡蛋(dàn)羹(gēng)的时候不小心把(bǎ)水放(fàng)多了煮出来的鸡蛋羹都是汤汤水水的，有什么办法是可以补救一(yī)下的吗(ma)？为什么有时(shí)候蒸(zhēng)鸡蛋羹会出现不凝固的现象？的。

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鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补救

　　鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了可以再(zài)加(jiā)入适量的(de)鸡蛋，将其与水(shuǐ)充分混合即可。

　　另外可以在(zài)蛋液里加适量盐，可起到粘合蛋液的作用(yòng)。

　　如果鸡蛋已(yǐ)经有部分熟透，已无法和(hé)其(qí)余的鸡蛋液或水融合(hé)，这种情(qíng)况(kuàng)就(jiù)不能够进行补救。

鸡蛋羹不凝(níng)固是什么原因(yīn)

　　1、加水过多，蒸(zhēng)鸡蛋羹用水是关键，一般蛋和(hé)水(shuǐ)的(de)比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生(shēng)水和热开水，加生水因自来水中有空气，水(shuǐ)被烧沸后(hòu)，空(kōng)气排(pái)出，蛋(dàn)羹会(huì)出现小(xiǎo)蜂窝，影响蛋羹(gēng)质量，缺(quē)乏嫩(nèn)感，营养成分也会(huì)受(shòu)损(sǔn)。

　　也不(bù)宜用热开水(shuǐ)，否(女生工资多少算正常，女生工资多少算正常fǒu)则开水(shuǐ)先将蛋液烫热，再去蒸(zhēng)，营养(yǎng)受损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候(hòu)不够，一(yī)般应该蒸约10分钟，否(fǒu)则(zé)鸡蛋液没(méi)有(yǒu)成熟(shú)，仍(réng)然是液体状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的(de)比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例是(shì)第一关(guān)键。

　　在1：1到1：2之间变(biàn)化，具体(tǐ)要根据你想吃的老嫩程度(dù)。

　　低(dī)于1:1，蛋(dàn)羹(gēng)太老，高于1:2呢，往往不易成(chéng)型(xíng)，最(zuì)佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有(yǒu)多少蛋白质(zhì)

　　通常一(yī)个水煮鸡蛋的蛋白质的含量(liàng)，大概是7-9g，根据鸡蛋的大(dà)小略有(yǒu)不同。

　　水煮(zhǔ)鸡蛋白是人体所较好的优质蛋白(bái)来源，所以对(duì)于低蛋白血症(zhèng)患者(zhě)、近(jìn)期有手术创伤(shāng)的患者、身体有创面(miàn)需要进行愈合(hé)的(de)患者(zhě)，以及(jí)需要(yào)生(shēng)长肌肉(ròu)的人(rén)群，建议多吃水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡蛋白。

　　但(dàn)是要注意是水(shuǐ)煮鸡蛋，而非油炸或者煎、蒸等方(fāng)式，因为其(qí)他方式可以无形中增加鸡蛋中(zhōng)的(de)热(rè)量。

　　如果过度进食，可能出(chū)现(xiàn)高脂血症或者高血压等(děng)状(zhuàng)况(kuàng)。

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