新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关(guān)于(yú)新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频(pín)以及新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮(pí)冷(lěng)藏保存，海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海(hǎi)蜇是(shì)一(yī)种大型食用水母，早在(zài)一千六百(bǎi)多年(nián)前的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽东半(bàn)岛直(zhí)至广东沿海均(jūn)有分布，海蜇(zhē)是我(wǒ)国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是(shì)我(wǒ)们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非是所(suǒ)有水母(mǔ)都可以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用(yòng)盐(yán)保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水和其他(tā)污染物，直接放在盐中来(lái)回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾(zhān)好盐的海(hǎi)蜇头放在(zài)可以密(mì)封的罐子中(zhōng)，放(fàng)在阴凉处，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白色或黄色的(de)，避免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙(shā)的次(cì)货还要闻(wén)一(yī)下是否带腥臭味，用(yòng)手揉一(yī)下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食(shí)物在我们国(guó)家的历史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了一种很常(cháng)见的食(shí)物。10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适>

　　而对于海蜇(zhē)的(de)保存(cún)有一些小的(de)技巧(qiǎo)，下面就(jiù)来介绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希(xī)望能对(duì)朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温(wēn)开水化开，晾(lià10根虫草泡8斤酒合适吗，一斤酒放多少冬虫夏草泡合适ng)凉后倒入坛子中，再(zài)把海(hǎi)蜇故人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的(de)海蛰(zhé)，不要让它(tā)沾上淡水或污物，要用盐(yán)一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的(de)坛(tán)子或罐子里，上(shàng)面一(yī)层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可在(zài)数分钟出现触电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触电(diàn)样刺(cì)痛感(gǎn)，数(shù)小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)线(xiàn)状排列的(de)有红斑(bān)的(de)血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红(hóng)色(sè)泡沫痰，并伴有(yǒu)脉(mài)数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤(shāng)最重要之处(chù)在于(yú)避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是(shì)作业(yè)渔民要做好个(gè)人(rén)防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具(jù)而不直接接(jiē)触海蜇须(xū)，有特异敏感(gǎn)体质的人(rén)应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网(wǎng)，并在海(hǎi)边建(jiàn)立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合(hé)防伤害的(de)科(kē)普(pǔ) 教(jiào)育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发现(xiàn)海蜇千万不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可(kě)惊(jīng)慌，只(zhǐ)要及时到(dào)医院诊治，一般都(dōu)能较快好转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被蜇伤(shāng)者举措失(shī)当或(huò)大意麻痹(bì)，则易出现(xiàn)溺水、跌伤或因(yīn)救治不(bù)及时(shí)而发生(shēng)危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千(qiān)万(wàn)不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要用淡水(shuǐ)冲(chōng)洗，因淡水可促使刺(cì)胞释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥(ní)沙擦(cā)去黏附在(zài)皮(pí)肤上的触手或毒液(yè)，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打(dǎ))或(huò)明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要(yào)及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉水中泡一下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇(zhē)丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝(sī)捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎(suì)末，放(fàng)在海蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入(rù)热(rè)水中烫一烫，取(qǔ)出，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加入(rù)芫(yán)荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以(yǐ)慢火煲(bāo)2小时(shí)，下(xià)盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐(yán)分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精(jīng)、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完(wán)全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻(má)、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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