无菌蛋是什(shén)么(me)，无菌蛋(dàn)是什么(me)蛋(dàn)相信很多小伙伴应该(gāi)都听说过无(wú)菌蛋，无菌蛋现在在日本比较常见(jiàn)，国内(nèi)的无菌蛋(dàn)较少，下面小编为大(dà)家介绍一下(xià)，无菌蛋(dàn)和普通鸡蛋之间有什(shén)么区别(bié)的。

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无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋

无菌蛋是什么(me)

　　无(wú)菌(jūn)蛋是(shì)日本岩手农场的专利技术，它是采用巴氏消(xiāo)毒(dú)法进行杀菌(jūn)消(xiāo)毒的(de)鸡(jī)蛋。

　　这种鸡蛋经过(guò)严格的处理(lǐ)，里(lǐ)面含有的细菌(jūn)非常(cháng)少，可(kě)以生吃(chī)。

无菌蛋(dàn)和(hé)普通鸡蛋有什么区别

　　1、包装

　　相(xiāng)对于普通鸡蛋超市(shì)里面无菌蛋(dàn)的(de)包装一般都(dōu)会打上(shàng)P的字样(yàng)，表示(shì)这些蛋是经过(guò)严格加(jiā)工(gōng)处理过的鸡蛋可以放心食用。

　　另外有些无菌蛋甚(shèn)至还会打上最(zuì)佳食用日(rì)期(qī)的(de)标示，以确保无菌(jūn)蛋(dàn)不会(huì)过期。

　　2、形状大小

　　相对于(yú)普通鸡(jī)蛋(dàn)来说，无菌蛋(dàn)整(zhěng)体呈(chéng)现淡白色，并且大(dà)小均匀。

　　蛋皮白净自然，蛋体完好(hǎo)无损(sǔn)，蛋(dàn)清为乳(rǔ)白色，蛋心橙(chéng)黄色。

　　3、口(kǒu)感

　　无菌(jūn)蛋鸡蛋是(shì)一款可以(yǐ)生食(shí)的蛋，并且相对(duì)于普通鸡蛋来(lái)说，无(wú)菌蛋的味道醇香自然，并且不会(huì)有很大的腥味，蛋所含的(de)细菌也是(shì)非常少的，蛋(dàn)有机(jī)硒比(bǐ)普(pǔ)通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相(xiāng)对(duì)于普通鸡蛋来说(shuō)，无菌蛋包装比较精致(zhì)价(jià)格相对来说也比(bǐ)较(jiào)贵，虽说外表上(shàng)看起来和普通鸡蛋没(méi)有什么两(liǎng)样(yàng)，但无菌蛋的生产加(jiā)工与普(pǔ)通鸡蛋(dàn)是有很大(dà)的(de)区别的(de)。

无菌鸡蛋如何生产

　　无菌蛋是历经大巴除菌法(fǎ)来开展过(guò)消毒(dú)杀菌的(de)生鸡蛋，从一(yī)开(kāi)始就遭受严苛的控制(zhì)和解(jiě)决，因(yīn)而所带有的危(wēi)害病菌非常少，是可以直接生(shēng)吃的。

　　但(dàn)并并不一(yī)定的(de)菌(jūn)都被消灭(miè)没了，有一些(xiē)病菌是大(dà)巴除(chú)菌法所(suǒ)不可以消灭的，因此(cǐ) 无菌蛋并(bìng)并不是沒有(yǒu)病菌，仅仅相对性于一般(bān)蛋而言病菌(jūn)较为(wèi)少(shǎo)而(ér)已。

　　而由于无菌蛋杀过(guò)菌，里边的危害病菌所有(yǒu)被解决干净，因而保存期(qī)十分短，每一只生(shēng)鸡蛋的的(de)身上都是(shì)有(yǒu)标(biāo)识，标出可食时(shí)间，过上一三、五(wǔ)天，蛋就不可(kě)以直接生吃了。