酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么的(de)，酒店海南岛的面积多大,人口有多少人，海南岛的面积多大,人口有多少管(guǎn)理专业是学些什么内容是三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手的。

　　关于酒店管理(lǐ)专业是学(xué)些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些(xiē)什么内容以(yǐ)及酒店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么(me)的，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什么课程，酒(jiǔ)店管理专业是学些什(shén)么(me)内(nèi)容，酒店(diàn)管(guǎn)理专业主要学(xué)什(shén)么？，酒店管(guǎn)理专业是做什么(me)的？等(děng)问(wèn)题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下知识：

酒店管理专业(yè)是学些什么的(de)，酒店管理专业(yè)是学些什么内(nèi)容

　　三(sān)年(nián)内(nèi)北京酒店(diàn)也(yě)将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门(mén)行业之一，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才在全球都是一直很紧缺(quē)的，近年来(lái)，在国际人才市场上，酒店管理(lǐ)人(rén)才出现了供不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越(yuè)来越多的国(guó)际大型活动将在中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业人(rén)才的需求也日益增(zēng)大，所以你(nǐ)大可不必为(wèi)就(jiù)业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人(rén)才将(jiāng)成为职(zhí)场上(shàng)炙手可(kě)热的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店(diàn)从业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国(guó)十大百(bǎi)万年薪职(zhí)业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成(chéng)为上海(hǎi)服务产业的(de)支柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星(xīng)级(jí)酒店，酒(jiǔ)店行业(yè)在不(bù)断扩(kuò)充，对人才的需求也(yě)不断(duàn)增加，每(měi)年(nián)都(dōu)需要(yào)数以千计(jì)的(de)国际(jì)化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店(diàn)管理人(rén)才抢手。

　　 一(yī)、培养目标与(yǔ)要求 本专业(yè)培养拥护党的(de)基本(běn)路(lù)线，适应生产、建(jiàn)设(shè)、管理、服务第(dì)一线(xiàn)的(de)，德智体美等全面(miàn)发展(zhǎn)的中等职业(yè)技术(shù)应用性专门人(rén)才。

　　要求学(xué)生(shēng)掌握经(jīng)济管理基础理论(lùn)，酒店(diàn)、餐饮与(yǔ)旅游(yóu)基(jī)础知识，具备酒店基本管理与服(fú)务能力。

　　学(xué)生(shēng)毕业后主(zhǔ)要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管理及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　 本专业(yè)注重(zhòng)学生(shēng)综合(hé)素(sù)质(zhì)的培(péi)养，主要学习经济管理(lǐ)基础知识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专业(yè)突出技(jì)能培训，学生在学习期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗实习实训等多方面的技(jì)能训练。

　　 二、主(zhǔ)要(yào)课(kè)程 酒店(diàn)管(guǎn)理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概(gài)论、前厅客(kè)房服务与管理(lǐ)、餐饮(yǐn)服务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒(jiǔ)店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务(wù)与管理。

　　 三、毕业应(yīng)掌握的技能与(yǔ)就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格和(hé)敬业、负责(zé)的职(zhí)业道(dào)德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知(zhī)识和自(zì)学能(néng)力(lì)、进取创新意(yì)识(shí)；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务理念，了(le)解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)等(děng)部(bù)门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等管理与基(jī)本服(fú)务能(néng)力(lì)；

　　 7、具有(yǒu)较强的(de)计算(suàn)机操作、文(wén)字表达(dá)、人际沟通(tōng)能力以及一定的(de)职(zhí)业外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京(jīng)都有专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专(zhuān)业(yè)，也称招(zhāo)待管理(lǐ)学，顾名思义，以后发展方向为酒店管(guǎn)理方面的(de)人才(cái)，但刚从酒店管理专业毕业(yè)，需(xū)要从最(zuì)基础(chǔ)的岗位前(qián)厅(tīng)、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经(jīng)验才有机会晋升(shēng)为管理(lǐ)层。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着(zhe)目(mù)前国内外旅游(yóu)业飞(fēi)速(sù)发展，高级酒店管理人才在全球范围内都需(xū)求量(liàng)很(hěn)大，前景还(hái)是(shì)不错，以下是(shì)酒店管理专(zhuān)业及就业的相关详细内(nèi)容(róng)！

　　一(yī)、酒(jiǔ)店(diàn)管理必(bì)修的(de)课(kè)程(chéng)，野旅主(zhǔ)要(yào)有以下四(sì)大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店(diàn)管理专业中食(shí)品营运研(yán)究占比非常(cháng)大(dà)，酒(jiǔ)管专业(yè)的同学们会学习到食品相关的科(kē)学、食物的选配、如(rú)何正确地(dì)储存食品、如何正确(què)地处理各种(zhǒng)食物等了解(jiě)食物的(de)各方面理论知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业(yè)，在日(rì)常生活中也非常适用。

　　2、厨(chú)房(fáng)与招待：在注重实用经验的college，对于(yú)烹(pēng)饪(rèn)和服务都(dōu)有很大比(bǐ)重的实践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲(qīn)身扮演侍应生和(hé)厨师的角色，学习服务客人的各种不同的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部的(de)人(rén)员、传(chuán)菜(cài)员(yuán)还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家也(yě)要学习(xí)如何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和烧烤等不同的菜式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这是比较有(yǒu)意思的一(yī)门课，学(xué)生们要了(le)解酒类的历(lì)史知识，并且学习如何亲自调制鸡(jī)尾酒，品尝各(gè)种不同的酒类(lèi)，还(hái)要学会(huì)自己(jǐ)调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要(yào)考取可以在正规餐(cān)饮场海南岛的面积多大,人口有多少人，海南岛的面积多大,人口有多少所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营(yíng)运：了解酒店行业的(de)营(yíng)运，房务、渡假村(cūn)、财务控管(guǎn)、房(fáng)间、销(xiāo)售、市(shì)场(chǎng)营销、酒店(diàn)建筑规划也(yě)都是必修，在此(cǐ)也需(xū)要懂得(dé)一些商业相关的(de)知识，了解酒店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会计(jì)是拒(jù)绝的(de)，不过(guò)酒管(guǎn)专业的(de)会计知(zhī)识相对来(lái)说(shuō)已经算是最基础(chǔ)的(de)了，学生(shēng)只(zhǐ)需要比较基本地学习如(rú)何计算(suàn)酒店餐厅(tīng)的运营(yíng)成本(běn)、利(lì)润等(děng)等东(dōng)西，并(bìng)且能(néng)很(hěn)快的运用到工作中(zhōng)去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展方向,总体(tǐ)来说(shuō)有两个(gè)：

　　1、是以理论(lùn)学习为(wèi)主的(de)，通常不太注重实践(jiàn)操(cāo)作方面，主要学习的是酒店业的未来发展、餐饮业的运营方(fāng)式和(hé)财(cái)务管理等等。

　　按照这个方(fāng)向学习的人(rén)未来的发展方向可以是研(yán)究(jiū)酒店的(de)学着也可以直接成为酒(jiǔ)店(diàn)的高(gāo)层(céng)管理(lǐ)者，特别(bié)是(shì)制定(dìng)战略(lüè)发(fā)展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和(hé)实践的学习，除(chú)了学习理论方面(miàn)的内容，还会(huì)了解(jiě)到每个部门(mén)的具体操(cāo)作(zuò)方(fāng)法，细致到餐厅的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正确服(fú)务(wù)客人(rén)等，也就是提(tí)问者(zhě)口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向(xiàng)呢?从(cóng)就业来(lái)说，以实践(jiàn)为主的学习方向比较推荐(jiàn)，因为(wèi)在酒店工作(zuò)过就可以(yǐ)发现，酒店里的运(yùn)营高层(céng)基本都是从基(jī)层部门干出来的，很少有(yǒu)专门研究酒店运营或单纯学(xué)习理论的，因为酒店这(zhè)个(gè)行业是一(yī)个操作性非常强的行业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每个职位的工作流程和(hé)标(biāo)准，才(cái)是王道(dào)。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给(gěi)想从(cóng)事酒(jiǔ)店管理行业人士的建议(yì)：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习能(néng)力(lì)强比经(jīng)验重要

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店人(rén)，凭着经验的积累(lèi)，做(zuò)到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一(yī)个企业，都(dōu)只为(wèi)你的工作(zuò)业绩而不是你的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技(jì)能学习开始锻炼自(zì)己(jǐ)，放平稳(wěn)心态

　　5、不(bù)要企图(tú)你还(hái)没有基(jī)层的经验就想直海南岛的面积多大,人口有多少人，海南岛的面积多大,人口有多少接做管理人(rén)员(yuán)。

　　因为你不从底层的真正接触一个行(xíng)业，那你永(yǒng)远(yuǎn)也不知道这行(xíng)的水有多(duō)深(shēn)，你永远也猜想不到(dào)这行当里的(de)各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面(miàn)临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位(wèi)，不(bù)是简猛高(gāo)科技(jì)，不是高精尖，需要的是(shì)手把手踏踏实实的(de)实(shí)践(jiàn)操作，目前大部(bù)分从业者为(wèi)低学历人员、甚至大部(bù)分(fēn)是农民(mín)工。

　　与其他行业相(xiāng)比基(jī)层服务人员所获得的收(shōu)入、社会地位、个人(rén)成(chéng)就(jiù)感是相当低(dī)的(de)，前期必须(xū)能(néng)忍受这(zhè)种(zhǒng)低薪、低(dī)创造(zào)力(lì)、低附加值、低(dī)社会地(dì)位的工作岗位(wèi)。

　　2、管理岗需要一定的(de)一线实践经验才能(néng)胜(shèng)任，应届生的水平根(gēn)本不足以胜(shèng)任部门级、公(gōng)司级的管理需要。

　　所以(yǐ)刚入职时必(bì)须(xū)从基层(céng)其慢(màn)慢(màn)做起(qǐ)!

　　总之，酒(jiǔ)店管理专业(yè)未来前景还(hái)是有的，重点就在于你能否调(diào)整自(zì)己的心态，有良(liáng)好的(de)情商，是否有野心(xīn)不(bù)甘于只在底层(céng)做(zuò)!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 海南岛的面积多大,人口有多少人，海南岛的面积多大,人口有多少