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牛心顶是黄(huáng)喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等(děng)家畜(chù)的大血管，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉和(hé)心脏的(de)组织。韧(rèn)性较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分是(shì)平滑(huá)肌(jī)，属蛋白(bái)质，相(xiāng)对于(yú)肝、胃等内脏(zàng)营养(yǎng)价(jià)值高(gāo)一些。牛心定的(de)主要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感不(bù)同

　　黄喉(hóu)较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过(guò)专业吃货很多都(dōu)爱吃牛黄喉(hóu)。牛心顶由(yóu)于(yú)它的韧性很(hěn)高，所以用酱炒出来后(hòu)口感(gǎn)既脆嫩又(yòu)爽口(kǒu)。

牛心管(guǎn)是(shì)牛的(de)什么(me)部位(wèi)图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的(de)主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中(zhōng)的一种(zhǒng)食物(wù)，来自(zì)于猪、牛(niú)等家(jiā)畜的大(dà)血(xuè)管，一般(bān)为主动脉，又称心管，常(cháng)被误解(jiě)为食(shí)管或气管(guǎn)，在火锅菜肴中又分(fēn)为发制黄喉和(hé)鲜黄(huáng)喉(hóu)，在火锅中重要(yào)的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄(huáng)喉口感更好(hǎo我们人类属于什么动物，人类属于什么动物门)。

　　但牛黄喉(hóu)处(chù)理起来较为麻(má)烦(fán)，若(ruò)处(chù)理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动(dòng)。

牛心管是牛(niú)的什(shén)么部位

　　牛(niú)心脏的主动脉血管。

　　牛是偶蹄(tí)目牛科(kē)哺乳动物。

　　依(yī)不同牛(niú)种（属）而异，其共同点为(wèi)牙齿(chǐ)32枚(méi)，其中有门齿8枚，上下臼齿24枚(méi)，无犬齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室(s我们人类属于什么动物，人类属于什么动物门hì)，以(yǐ)瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现(xiàn)干燥，即为(wèi)患病的(de)征兆(zhào)。

　　 牛心脏的(de)主动脉血管。

　　 牛(niú)是偶(ǒu)蹄目牛科哺(bǔ)乳动物。

　　依不(bù)同牛种（属）而(ér)异，其(qí)共同点(diǎn)为牙齿32枚(méi)，其中有(yǒu)门齿8枚，上下(xià)臼齿24枚，无(wú)犬(quǎn)齿。

　　上颚无门(mén)齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃(wèi)、网胃(wèi)、瓣胃和皱(zhòu)胃等4室，以瘤胃最大，反(fǎn)刍。

　　蹄分两半(bàn)。

　　鼻镜(jìng)光滑湿(shī)润，如出现干燥(zào)，即为患(huàn)病的征兆。

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