新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐(yán)和明矾化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方法视频以及(jí)新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已(yǐ)经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿(yán)海(hǎi)均(jūn)有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮(pí)，就(jiù)是我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并(bìng)非是所有(yǒu)水母都(dōu)可以(yǐ)吃(chī)，在我(wǒ)国的(de)东(dōng)南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封(fēng)的坛(tán)子中(zhōng)，可(kě)保存半(bàn)年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮(pí)不能沾上淡水和其他(tā)污染物，直接(jiē)放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面(miàn)被盐(yán)包(bāo)起来，把沾好盐的(de)海蜇(zhē)头放在可以密封(fēng)的三公分是多少厘米 三公分是多少毫米罐子中，放在阴凉(liáng)处(chù)，可保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮(pí)时注意看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的(de)，避免选择有红(hóng)衣(yī)、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎么保(bǎo)存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一种食(shí)物在我们国家的历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇(zhē)已(yǐ)经成为(wèi)了(le)一种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇(zhē)的保存有一些小的技(jì)巧，下面(miàn)就来介(jiè)绍有关海蜇保(bǎo)存的一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存(cún)方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克明(míng)矾(fán)的比例，将盐(yán)及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉(liáng)后(hòu)倒入坛(tán)子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰(zhé)，不要(yào)让它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐一层一层地将它胞起(qǐ)来，存放在(zài)干净小口(kǒu)的坛(tán)子或罐子里(lǐ)，上(shàng)面一层要多(duō)放些盐(yán)，密封好即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原(yuán)理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数(shù)分钟出现触电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现线状排(pái)列的(de)有红斑的血疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻(qīng)者可(kě)在20天左(zuǒ)右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局部可出现红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白色(sè)或(huò)粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下(xià)降等过敏性休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤病人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处(chù)在于避(bì)免与海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要做好个(gè)人(rén)防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工(gōng)具(jù)而不(bù)直接接触海蜇须，有(yǒu)特异(yì)敏感体质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮(fú)标(biāo)栏网，并(bìng)在(zài)海边建立(lì)醒目宣传警戒标志(zhì)，并(bìng)配合防伤害(hài)的(de)科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游人(rén)自我防护的知识(shí)和(hé)能力。

　　下海(hǎi) 游(yóu)泳 或(huò)在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不(bù)能捕(bǔ)捞(lāo)，因在海上(shàng)一旦(dàn)发生意(yì)外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌(huāng)，只要及时(shí)到医院诊治，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻痹(bì)，则易出(chū)现溺水、跌(diē)伤或(huò)因救治不及时(shí)而发(fā)生(shēng)危险和(hé)加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不(bù)要(yào)用淡水(shuǐ)冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触手或(huò)毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或明(míng)矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应严(yán)重(zhòng)者，要及(jí)时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用(yòng)方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适(shì)量(liàng)盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋(cù)适(shì)量(liàng)、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在(zài)凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎(suì)末(mò)放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放(fàng)入适(shì)量的盐，用(yòng)水拌好，倒在(zài)香菜上面，放(fàng)糖和醋搅(jiǎo)匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少(shǎo)许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每(měi)天(tiān)要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟(d三公分是多少厘米 三公分是多少毫米ié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉(ròu)50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱切成(chéng)适量大(dà)小，与黑(hēi)木耳(ěr)一起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加入(rù)捞(lāo)汁，将菜(cài)品(pǐn)完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈(quān)来补充(chōng)口味。

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