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海带(dài)是发(fā)物吗

　　是的，海带是发物的(de)。

　　海带通(tōng)常是发物。

　　海带是日常生活中比较常见的(de)一种海(hǎi)产(chǎn)品，海带(dài自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别)中(zhōng)含有丰富的矿物(wù)质以(yǐ)及碘(diǎn)元素(sù)，而且还有大量(liàng)的蛋白质，但(dàn)是热量是比较低的，适当的(de)吃一些海带，有助于增(zēng)强自身的抵(dǐ)抗力。

　　如果(guǒ)自(zì)身属于(yú)过敏体质或者有甲亢的病人，一般是不可以吃海带自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别的(de)，有可能会诱发过敏，从(cóng)而出现皮肤(fū)瘙痒以及皮肤起红疹的(de)症状。

　　虽然海带属于发物，但是并不代(dài)表所有(yǒu)人都不可以吃，要根(gēn)据自身的体(tǐ)质(zhì)来判断。

　　海带的吃(chī)法是比较(jiào)多的，可(kě)以炖(dùn)着吃，也可以炒着吃。

如(rú)何辨(biàn)别海(hǎi)带的(de)好坏图片

　　1、海带(dài)的质量(liàng)，一般(bān)从其长度、宽度、厚度、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡干或咸干海带，均以(yǐ)叶带长而(ér)宽厚，不带根，深(shēn)褐或褐绿(lǜ)色(sè)，花(huā)斑少(shǎo)，黄白(bái)梢极少，无杂质(zhì)和少含沙粒(lì)，手(shǒu)摸干燥(zào)的为(wèi)上等。

　　2、如果颜(yán)色不正，带(dài)薄而短小，不整齐，褐黄色(sè)的较(jiào)多，杂质(zhì)较多，则为次品。

　　3、市(shì)场上(shàng)销售的海带有淡干品(pǐn)和咸干品。

　　淡干海带(dài)含(hán)水分(fēn)少，含盐量低，是将(jiāng)鲜海带在日光(guāng)下晒(shài)制而成的。

　　咸干海带含水量(liàng)略高，含(hán)盐(yán)量(liàng)也(yě)高(gāo)，它是通过一(yī)层海带一层(céng)盐地(dì)腌(yān)制后(hòu)晒于而成(chéng)的。

怎样辨别(bié)海带的好坏

　　如何识别(bié)化学加(jiā)工过的(de)海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土(tǔ)黄色的海带(dài)是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带(dài)经过烫煮后颜色变(biàn)绿，再经(jīng)过冷却、盐渍、脱水(shuǐ)等工序(xù)加工而成，一般用(yòng)作凉拌菜;而翠绿色的海(hǎi)带(dài)可能是经过添加色素浸(jìn)泡而成，消费(fèi)者在(zài)选择(zé)时要特(tè)别(bié)注意。

　　凭(píng)手(shǒu)感

　　褐绿色(sè)的海带挑选黏(nián)性大的(de)，墨绿(lǜ)色的海带经过加工后(hòu)，表面(miàn)就没有什么黏性(xìng)了。

　　经过化学处理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没经(jīng)过漂染的海带，海(hǎi)鲜的味道(dào)比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的(de)味道就有所减少。

　　此外，干(gàn)海带选带白霜的。

　　海带含碘(diǎn)高并(bìng)含有一种叫做(zuò)甘露醇的物质(zhì)，这两(liǎng)种物质会呈白(bái)色粉(fěn)末状(zhuàng)附着在干海带表(biǎo)面，因此，挑选表面有(yǒu)白霜的深褐色干(gàn)海带是

　　比较好(hǎo)的。

　　如(rú)果干海带呈(chéng)现部(bù)分红色或(huò)者(zhě)部分黄色就不要选择了，这样的海带有可能(néng)是被污染的，质(zhì)量和营养(yǎng)价值会差一些(xiē)。

　　另外，干海(hǎi)带也有(yǒu)浓厚(hòu)的海鲜味(wèi)，如果

　　出现(xiàn)了其他异(yì)味，说(shuō)明海带的(de)质(zhì)量(liàng)也打(dǎ)了折扣(kòu)。

　　海带是含碘最(zuì)高的食品(pǐn)，还含有(yǒu)一种贵重(zhòng)营养药(yào)品——甘(gān)露醇。

　　海带历的碘和(hé)甘露醇，多附在(zài)它(tā)的表层，尤其(qí)是甘露醇，呈白色(sè)粉状附在海带的(de)表面(miàn)。

　　因此，白色粉(fěn)末附着(zhe)的多(duō)少是测定海带质(zhì)量高低的(de)首要(yào)条件。

　　这(zhè)是(shì)鉴别的方法之一。

　　其次(cì)，海带的叶子以肥厚，够长(zhǎng)够宽(kuān)为(wèi)佳。

　　第(dì)三(sān)，海带的颜色(sè)以紫(zǐ)中微(wēi)黄，近似透明为优。

　　第四，海带经加(jiā)工捆绑后(hòu)，以无(wú)杂质(zhì)，整洁干净，无霉变(biàn)的(de)为合格品。

　　海带是公认最有营(yíng)养的食(shí)物，它可是碱性食物(wù)，而(ér)且(qiě)价(jià)格非常便(biàn)宜(yí)，多食用对(duì)健康是非常有益的。

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