怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜好吃？首先(xiān)观察南瓜的颜色的。关(guān)于怎(zěn)么(me)挑甜(tián)的老南瓜好吃以及怎么挑(tiāo)甜(tián)的(de)老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃，怎么(me)挑甜的(de)老南(nán)瓜(guā)呢，怎么挑(tiāo)甜的(de)老南(nán)瓜视频(pín)，老(lǎo)南(nán)瓜怎么(me)挑选才甜，老南瓜甜(tián)吗等(děng)问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

老南瓜可以生(shēng)吃吗

　　老(lǎo)南瓜是可以生吃的(de)。

　　南(nán)瓜可以(yǐ)生吃(chī)，南瓜中含有丰富的胡萝(luó)卜素、维生(shēng)素(sù)、矿(kuàng)物质、氨基(jī)酸及果胶等(děng)营养物质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好的(de)保存其(qí)营(yíng)养价值(zhí)，但建议控制摄(shè)入量，以免造成(chéng)胃肠道不适，日常适量生吃南瓜(guā)，对于(yú)改(gǎi)善(shàn)皮肤(fū)状态、缓解便秘(mì)发生等有一定(dìng)的辅助作用(yòng)。

怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)好(hǎo)吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜(guā)的颜色。

　　不同的(de)品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不一样(yàng)的。

　　市(shì)场上(shàng)常卖的两个品种(zhǒng)，一个是蜜本南(nán)瓜(guā)，要面(miàn)甜的就要挑选(xuǎn)颜色橙色(sè)的，成熟的(de)好，口感就好(hǎo);还有一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种，挑(tiāo)选要(yiào)找颜(yán)色(sè)深绿的、所以，什(shén)么样的南瓜又面又(yòu)甜(tián)，首先看(kàn)颜(yán)色准(zhǔn)没错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来(lái)，有的南瓜是(shì)圆的，带有条纹(wén)的；有(yǒu)的是长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状的南瓜(guā)，在挑选(xuǎn)的(de)时候(hòu)，要(yào)找形状完整的，有(yǒu)凸起或斑点的不影响口感，这是(shì)南瓜i抵制虫害，保护自己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐(qiā)一(yī)下南瓜的外(wài)皮。

　　购买(mǎi)时要(yào)找老南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬，那(nà)就是老南瓜；如果一掐(qiā)就(jiù)破，那(nà)就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时(shí)，可将南瓜托起，一只手去(qù)轻(qīng)轻的拍打，辨别一下(xià)南瓜的声音(yīn)，闷(mèn)响(xiǎng)的就(jiù)是老南瓜(guā)，反(fǎn)之(zhī)，成(chéng)熟(shú)度就没(méi)那么好(hǎo)了(le)。

如何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮颜色(sè)上(shàng)来说，金黄色的(de)南瓜(guā)，颜色越深黄，条纹越清(qīng)楚粗重越(yuè)成熟；绿色的(de)南瓜，绿得发黑的是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有(yǒu)一种清(qīng)香气(qì)味，而没(méi)有成熟的(de)嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬(yìng)紧实，如果南瓜(guā)皮一掐(qiā)就破，就证明成熟度(dù)i不够。

　　另(lìng)外，用手(shǒu)掐一下南瓜(guā)上的那一小段茎，如果感(gǎn)觉非常硬，就证明南(nán)瓜采摘的时机(jī)比较合适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可以看看瓜籽(zǐ)，因(yīn)为瓜籽饱满也是南(nán)瓜(guā)成熟度高的(de)表现之一(yī)。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的(de)养(yǎng)生(shēng)功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是(shì)调养肠(cháng)胃很好的食物，南(nán)瓜中含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的维生素A原，可以参与胃内上皮组织(zhī)的正常代谢，保护胃黏膜，促进(jìn)溃(kuì)疡愈合;果(guǒ)胶则可以(yǐ)让消化道免受粗糙食品的刺(cì)激(jī)，预防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南瓜(guā)从中医的角度认为：有补(bǔ)中益(yì)气、消炎止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学研究证明，南瓜(guā)中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功能减弱的人(rén)增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖尿(niào)病：南瓜富(fù)含(hán)维生素a、维(wéi)生素c和维生素(sù)e，能(néng)促进胰(yí)岛素的分泌;南瓜中(zhōng)的果胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖类(lèi)的吸收，从(cóng)而(ér)控制血糖升高。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素(sù)细胞合(hé)成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病患(huàn)者应适当吃(chī)些用南瓜(guā)做的食物。

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：人民网-南瓜(guā)并非要新鲜才(cái)好吃 如何挑(tiāo)到好(hǎo)南瓜

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