导致呈(chéng)现各种(zhǒng)醉酒症状，如头痛、头晕、烦躁(zào)、心悸。关于(yú)少数喝(hē)酒、症状(zhuàng)较轻的患者(zhě)，可适量(liàng)吃(chī)葡萄以(yǐ)缓解症状。但关于(yú)许多(duō)喝酒、症状(zhuàng)较重(zhòng)乃至是酒精中毒的患(huàn)者，吃葡萄不具有医(yī)治效果。

葡萄怎样挑又甜又脆(cuì)好吃的

　　1、看(kàn)白霜。

　　新鲜葡萄(táo)表皮有(yǒu)一层天然构成的白霜，对人(rén)体无害(hài)，越白(bái)越厚(hòu)阐明葡萄是套着袋子老练(liàn)起来的(de)，没有触摸农(nóng)药，比(bǐ)较安全。

　　2、看(kàn)外(wài)观(guān)。

　　葡(pú)萄巨(jù)细(xì)均(jūn)匀，果粒颗颗丰(fēng)满，没有干瘦和(hé)青色的(de)果粒。

　　假假如梗干燥、发霉(méi)，果粒外表黏(nián)湿，果皮是青棕色(sè)的或许黑棕色的(de)，果皮外表很(hěn)皱，阐(chǎn)明这串葡萄质量欠(qiàn)好。

　　3、看色泽。

　　一般老练的葡萄(táo)，色(sè)彩比较深、比较艳丽(lì)，闻起来有果香。

　　比方无核白是青色(sè)、玫瑰香和黑鸡心是黑(hēi)紫色、龙眼是琥珀色(sè)、马奶是(shì)黄(huáng)白色等，色泽越挨(āi)近(jìn)这几种(zhǒng)色彩，标(biāo)明这串葡萄(táo)的老练度越好。

　　4、摸(mō)果(guǒ)梗。

　　新(xīn)鲜的(de)葡萄果梗健壮，果梗与果粒衔接(jiē)的(de)比较松懈，阐明承受(shòu)的(de)光照比较充沛，甜度高。

　　寄存时刻长、不新鲜的葡萄(táo)用手提起来果(guǒ)粒会(huì)掉，不健壮。

　　5、尝滋味。

　　试吃的时分，选择一(yī)串(chuàn)葡萄最下面的(de)那颗，由于光照(zhào)差、老(lǎo)练度欠好，最(zuì)下面那(nà)颗的(de)滋味比(bǐ)较淡，假如(rú)吃起来(lái)很甜(tián)，则标明整串葡(pú)萄都(dōu)很(hěn)甜。

怎样选择(zé)葡(pú)萄，什么样的葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，巨细均匀、规整(zhěng)，枝梗新(xīn)鲜结实，颗粒丰满(mǎn)，外有白(bái)霜的(de)，一般比较好。

　　别的，葡萄用手(shǒu)悄悄提起时，假如葡(pú)萄纷繁掉落，阐明葡萄(táo)不行新鲜。

　　（2）辨色彩(cǎi)。

　　一般老练度(dù)适中的葡(pú)萄(táo)色彩较(jiào)深(shēn)、较艳丽，如巨峰、夏黑葡萄为黑(hēi)紫色，佳人指葡萄(táo)为鲜(xiān)红色等。

　　（3）闻(wén)果香。

　　果汁多而浓，味(wèi)甜(tián)，有香气，便(biàn)是好葡萄。

　　与此相(xiāng)反，欠好的(de)葡萄往(wǎng)往带(dài)有(yǒu)酸味。

　　（4）品口味(wèi)。

　　葡萄好欠好与老练度有关，一(yī)串葡萄中最下面(miàn)的一(yī)颗往往由(yóu)于光照程度(dù)最差，老(lǎo)练度欠安。

　　所以(yǐ)在(zài)一般状(zhuàng)况下，最(zuì)下面那颗是(shì)最不甜的。

　　选购时(shí)，就试吃最下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬菜(cài)汁维生素C丢失(shī)多许多(duō)人(rén)信任，自己制造的(de)鲜榨果蔬(shū)汁是最健(jiàn)康的。

　　由于彻底不加(jiā)热，其间的(de)维生素(sù)能(néng)最大(dà)极限地保存下来(lái)，还能排(pái)毒，能抗癌，能美容。

　　乃至有人(rén)用鲜榨果蔬(shū)汁(zhī)代(dài)替水炒菜和煮菜(cài)。

　　为(wèi)查验这(zhè)种(zhǒng)观念(niàn)的真实(shí)性，专家对新鲜蔬菜榨(zhà)汁后，营养素保(bǎo)存(cún)的状况进行了测定。

　　以最(zuì)简单丢失的维(wéi)生素C为目标，选用最常(cháng)用来制造蔬菜汁的西红(hóng)柿和(hé)黄瓜为实验(yàn)目标(biāo)，用榨汁机榨(zhà)汁，进行测定。

　　实验数据标明，西(xī)红柿、黄(huáng)瓜(guā)等蔬菜直接榨汁之后，维生素C的(de)丢(diū)失率(lǜ)高达(dá)80%以上。

　　而(ér)数(shù)据显现，炒(chǎo)青菜的维生素C丢失率只要30%～50%，炒青椒只要20%左右，而(ér)炒西红(hóng)柿(shì)则低(dī)于10%。

　　成果显现(xiàn)，鲜榨(zhà)蔬菜汁的维生素C丢失率，乃至比(bǐ)炒(chǎo)青菜更大(dà)。

　　一同，榨汁之后(hòu)，还(hái)会有一个(gè)显着的改变：果蔬汁的(de)色彩逐(zhú)突变深。

　　在这个(gè)过程(chéng)中，果蔬的抗(kàng)氧化才能会逐步(bù)下降。

　　这是由于果(guǒ)蔬(shū)中都存在维生素(sù)C氧化酶、酚(fēn)氧化酶(méi)等(děng)许多氧化(huà)酶类，它们在细胞中素日(rì)茕居一室，不好维生素C、多酚类物质等(děng)抗(kàng)氧(yǎng)化成(chéng)分(fēn)碰头。

　　一旦扔进果蔬榨汁机(jī)，细胞被绞碎损(sǔn)坏，这(zhè)些成分就(jiù)会混在一同，产生反响。

　　酶的催化反响非常敏捷，只需瞬间，维生素C就(jiù)会许(xǔ)多丢失，有保健(jiàn)效果(guǒ)的多(duō)酚类物质(zhì)也(yě)会被(bèi)敏(mǐn)捷损(sǔn)坏(huài)。

　　假如在榨果汁时去掉(diào)渣子，还(hái)会丢失许(xǔ)多膳食纤维(wéi)。

　　如榨菠(bō)萝汁时，去掉果渣会丢失90%以上的纤维。

　　专(zhuān)家主张：生果和(hé)蔬(shū)菜在制(zhì)造鲜榨汁之后，维生素C和其他抗氧化物质会有很大的丢失。

　　因而，吃饭的时分不吃青菜，而(ér)用克己鲜榨果蔬汁来代替的(de)办法(fǎ)是过(guò)错的。

　　主张(zhāng)每天要吃两(liǎng)盘少油烹调的熟蔬菜，在此之外，能够再加两杯鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁。

　　在家庭克己鲜(xiān)榨果蔬汁之(zhī)前，最好用沸水短时(shí)快速(sù)焯(chāo)烫一下(xià)之(zhī)后再(zài)榨汁，能灭(miè)活一些酶类(lèi)，削减营养物质(zhì)的(de)丢失。

　　必定要现榨现喝(hē)，削减(jiǎn)抗氧(yǎng)化物质氧化分化的(de)时刻。

　　滤去的果渣应(yīng)尽(jǐn)量使用，能够加一点蜂蜜和(hé)柠檬汁调味，做成高纤(xiān)维小甜食，滋味其实很不(bù)错。

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