竹荪是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟透，泡好的竹荪(东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以(yǐ)煮熟等问题，小编将为(wèi)你整理以下的(de)知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发大约(yuē)10分钟，并剪去(qù)菌(jūn东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗)盖头封闭的一端，同时要(yào)去除竹荪(sūn)的花朵部(bù)分网状(zhuàng)部分，只保留茎部(bù)，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方(fāng)法其实也不难，只要(yào)把(bǎ)它比(bǐ)较难清理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在(zài)处(chù)理的时(shí)候，去掉根部(bù)泥土(tǔ)后，放入(rù)水槽中(zhōng)用清(qīng)水洗净(jìng)，拿刀切除根(gēn)部(bù)粗老的(de)部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂(làn)、能(néng)够撕开(kāi)为止，这时候(hòu)就要立即(jí)把它捞起来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却(què)的时候务必要做到(dào)彻底(dǐ)的(de)冷却，否则荪色(sè)会(huì)变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水(shuǐ)还是热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时间比较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的时间比较短(duǎn)，建议可以根据(jù)个人方便(biàn)的(de)时(shí)间来进行选择(zé)。

　　但是(shì)需(xū)要注(zhù)意的是不建(jiàn)议用太(tài)烫的水(shuǐ)来浸泡(pào)竹(zhú)荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水(shuǐ)是(shì)比较合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不然就会(huì)破坏竹(zhú)荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹荪的营(yíng)养价(jià)值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物(wù)质(zhì)，而(ér)且(qiě)其中(zhōng)的氨基(jī)酸符合(hé)人体(tǐ)所需要的(de)氨基酸比例，食用后可以为人体补充(chōng)多种(zhǒng)营(yíng)养物质，能(néng)够维持(chí)人体组织器官的正常生(shēng)理功能，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能(néng)够降(jiàng)低肺(fèi)内的热气，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺气(qì)的作用，因此对于一些因为(wèi)肺(fèi)气(qì)上(shàng)行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳(ké)不止等症状来(lái)说，可以适当地吃一(yī)些(xiē)竹荪，可以起到(dào)润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有效(xiào)地降低人(rén)体内的热气，起到清热利(lì)湿的(de)作用，因(yīn)此(cǐ)对于(yú)一些因为体内(nèi)火气(qì)过大而出现的口舌生(shēng)疮(chuāng)、口干(gàn)舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等(děng)症状来说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒者：竹荪的性质(zhì)偏(piān)寒性，食用后会(huì)对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要(yào)适量食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不(bù)适(shì)的(de)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一(yī)种食(shí)用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于(yú)一些过(guò)敏体质的人群(qún)来(lái)说，在食用竹荪之前最(zuì)好(hǎo)是(shì)先做好(hǎo)过敏源(yuán)测(cè)试，确(què)定(dìng)不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身体不(bù)适的症状。

竹(zhú)荪有哪些(xiē)营养价(jià)值

　　一、含有丰富的(de)营养(yǎng)物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防(fáng)病作用和机体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白(bái)质(zhì)，可以(yǐ)维持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤(xiān)维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运(yùn)动，在一定程度上(shàng)提高机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的花(huā)瓣(bàn)要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部(bù)分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域(yù))要去掉，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的(de)话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含(hán)有碳(tàn)水化合物、蛋白质(zhì)、碳水化(huà)合物、矿物质和维(wéi)生素(sù)。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳(shàn)食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对(duì)称(chēng)糖度和不对(duì)称(chēng)糖(táng)度丰富(fù)多(duō)彩，有膳食(shí)纤(xiān)维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡(pú)萄糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹荪的(de)成分(fēn)可(kě)以补充人体必需(xū)的营养元素(sù)，增(zēng)强人(rén)体免(miǎn)疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用还可(kě)调(diào)节中老年人的血(xuè)糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具有(yǒu)显著的调节机体和(hé)预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决(jué)并不(bù)太难(nán)。

　　如果只有难清理的地方必须清(qīng)理，清理不了的接(jiē)缝可(kě)以用软毛牙刷或者(zhě)其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去除根部(bù)的泥土，放入东南亚有几个国家 东南亚是泰国吗不(bù)锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又(yòu)粗又(yòu)老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕(sī)下(xià)来。

　　这(zhè)时我们需要马上(shàng)把它捞出(chū)来，然后(hòu)用冷水冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的情况下，一(yī)定(dìng)要(yào)保证(zhèng)完全冷藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜(yán)色会比较(jiào)暗，非常(cháng)容(róng)易造成熟后(hòu)松散变质的情况。

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