燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发(fā)布2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同(tóng)比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)去一年实(shí)现营收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益影(yǐng)响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是(shì)啤酒企业调整产品结构(gòu)、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利润(rùn)的高增长，上述(shù)三家啤酒上市(shì)公(gōng)司(sī)的营收(shōu)增(zēng)长(zhǎng)幅度(dù)并(bìng)不大，销量增(zēng)长也不如人意。不过(guò)，其高(gāo)端产品的(de)表现却非常亮眼。当然，业绩数字(zì)增长(zhǎng)的(de)背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售(shòu)土地等降低(dī)经营成本(běn)、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关(guān)停部分工厂是为了提高(gāo)运行效率，降低(dī)运营成本，同时淘汰(tài)低端(duān)落(luò)后产能(néng)，而新(xīn)增产(chǎn)能是为了利用自身(shēn)品牌、品质和区位优势，扩大高端产品(pǐn)的占(zhàn)比，符合整个(gè)行业消费(fèi)结构升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增(zēng)量市(shì)场(chǎng)转为存(cún)量市(shì)场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖(mài)更多(duō)的啤酒(jiǔ)来拉动业(yè)绩增长变得越来(lái)越(yuè)难。

　　过去一年，上(shàng)述三(sān)家啤酒上(shàng)市公司(sī)的产品销量增长(zhǎng)幅度(dù)均在个位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量377.02万千升，同(tóng)比(bǐ)增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业都把目(mù)光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过去(qù)一年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒推行(xíng)多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基(jī)础(chǔ)上推出首款(kuǎn)超高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高(gāo)端(duān)产品黑(hēi)狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳(tàn)酸饮料(liào)雪花(huā)小啤等产(chǎn)品也相(xiāng)继上市；青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)在保持(chí)“青岛啤(pí)酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战略(lüè)的同时，也加(jiā)快布局高端(duān)和超高端市(shì)场；燕(yàn)京啤酒则(zé)持续实(shí)施大(dà)单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表(biǎo)的(de)大单品与(yǔ)特色产(chǎn)品组合的产(chǎn)品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我赶之(zhī)下，啤(pí)酒(jiǔ)的售价(jià)也(yě)不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤酒(jiǔ)最高(gāo)端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的提(tí)振效应明显。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品实现销(xiāo)量293万(wàn)千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单(dān)品“燕(yàn)京U8”的销量(liàng)达39万(wàn)千升(shēng)，同比增(zēng)长超(chāo)50％。从吨价(jià)看，中信证券(quàn)研报显示，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)n是什么化学元素，n是什么化学元素符号的(de)吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全(quán)球啤酒原材料(liào)及包装物成本(běn)上升(shēng)，燕京啤(pí)酒和(hé)华润(rùn)啤酒的整(zhěng)体毛(máo)利率(lǜ)均有所下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情(qíng)况下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤(pí)酒业(yè)务，寻找新的增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过(guò)其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)又相继收购金种子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两家白酒企(qǐ)业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目的是希(xī)望(wàng)借助白酒来实现高端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一(yī)边关n是什么化学元素，n是什么化学元素符号厂卖(mài)地，一边(biān)扩建产能

　　过(guò)去(qù)一年，众多(duō)啤酒企(qǐ)业(yè)的营(yíng)收增速(sù)放缓，但净利润大多实现了可观(guān)的增长(zhǎng)，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在年报(bào)中透露，截至(zhì)2022年年底(dǐ)，公司在(zài)中国内地24个省、市、区营运63间(jiān)啤(pí)酒厂，目前正持(chí)续推动优化产能布局，已停止营运(yùn)两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费(fèi)用和关(guān)厂相关(guān)的固(gù)定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业(yè)优化经营的常用手段。燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)近期的(de)投资者交流(liú)会上就透露，已着手开始进行关(guān)厂动作，同时调整和精简总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层(céng)级，未来公司销售、管(guǎn)理费用率有(yǒu)望持续收缩(suō)。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出(chū)现较大规(guī)模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减(jiǎn)少的(de)趋势仍在延(yán)续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年(nián)减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工(gōng)数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在(zài)职(zhí)员(yuán)工数合计(jì)为(wèi)23708人(rén)，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售(shòu)空置的土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同意政府对公司所属杨(yáng)家群货场土地进(jìn)行(xíng)收储。今年(nián)3月1日，公(gōng)司收到上(shàng)述目标(biāo)土地的(de)征收补(bǔ)偿(cháng)总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处置(zhì)的方式(shì)获得4.81亿(yì)元的(de)收益(yì)，较上(shàng)一年增(zēng)加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系公司取得处置土地使用权等长(zhǎng)期资产(chǎn)的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公司、华润(rùn)雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国(guó)）投资有限公司及本公司间接(jiē)全(quán)资附属公司华润雪花啤酒（中国(guó)）有(yǒu)限公司(sī)签(qiān)订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出让(ràng)其拥(yōng)有(yǒu)的地块收取初始补偿收(shōu)益(yì)约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一(yī)项，就为华润啤酒带来了当(dāng)年约三(sān)成的(de)利润。

　　而在关厂裁(cái)员的同时，啤酒企(qǐ)业也在(zài)筹划新增产能(néng)。

　　根(gēn)据(jù)官(guān)方资(zī)料，2022年(nián)，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目(mù)、喜力厦门40万千升/年(nián)新建项目等，同(tóng)时(shí)还有8个项目正式投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年喜力(lì)啤(pí)酒(jiǔ)升级改造项目、黔(qián)南(nán)工厂(chǎng)新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也(yě)在年度报(bào)告(gào)中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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