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凤凰(huáng)单丛茶是归(guī)于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶是归(guī)于乌阅历是什么意思(wū)龙(lóng)茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶(chá)的种类之(zhī)一，归归于乌龙(lóng)茶(chá)类，为半发酵茶，是我国(guó)茶(chá)树中(zhōng)花香最狷介、花香类型最多样(yàng)的茶(chá)树种类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深(shēn)沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯(bēi)，以(yǐ)此(cǐ)来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单(dān)枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲(chōng)泡的(de)茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东省潮(cháo)州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一(yī)座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香、汤色(sè)橙(chéng)黄（原(yuán)茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久(jiǔ)回(huí)甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以(yǐ)来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的质(zhì)量将(jiāng)直接影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的(de)滋味。

　　一(yī)般来(lái)说，无色无味、含氧量高的(de)水最适合泡茶，以(yǐ)山(shān)泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯(chún)净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶(chá)，依据自己的品味，投进(jìn)量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗(xǐ)净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并(bìng)把(bǎ)100度的(de)开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之(zhī)所(suǒ)以(yǐ)要温杯是(shì)为(wèi)了(le)避免冲茶(chá)过程中，水杯招引了(le)开水的热(rè)量，导(dǎo)致水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒(dào)入(rù)开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡(pào)沫(mò)，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后(hòu)的茶(chá)水顺次巡(xún)回(huí)注入并排的(de)茶(chá)杯里(lǐ)，可视泡(pào)数的添加恰当增(zēng)出汤(tāng)的时刻，茶水(shuǐ)倒到少(shǎo)量时要一点一点均(jūn)匀(yún)滴(dī)到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲(chōng)泡出(chū)的茶汤不(bù)苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中(zhōng)的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品味(wèi)其味确是一(yī)种日子艺术享受

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