辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣(là)椒是(shì)碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是热碱(jiǎn)性(xìng)食物(wù)。对于老人(rén)来说，最好(hǎo)不(bù)要多(duō)吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的(de)酸(suān)含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮(bāng)助增(zēng)加(jiā)食欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用冷自(zì)来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其(qí)它(tā)碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间(jiān)存(cún)放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套保(bǎo)护双手。

　　辣(là)椒含(hán)有(yǒu)辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒(jiāo)后，特别注意不要(yào)用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固(gù)的烤盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架(jià)放在照到阳光、通风(fēng)良(liáng)好的(de)房间(jiān)。

　　厨房(fáng临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2)窗台(tái)是个不(bù)错的地(dì)点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封(fēng)的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具(jù)装饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续临平职高有哪些专业是大专，临平职高有哪些专业是大专3十2挂(guà)着它们，或是收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到(dào)阳(yáng)光(guāng)的地方(fāng)。

　　等待(dài)3周到1个月(yuè)，辣椒变(biàn)干后(hòu)就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用这(zhè)个方法。

　　比起完(wán)整地保存辣椒，把辣椒(jiāo)切片能让它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单步(bù)骤：将干净(jìng)的辣(là)椒(jiāo)对半直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在(zài)烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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