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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛(niú)肉是(shì)不(bù)能(néng)够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分价(jià)值较高、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高(gāo)，长时间过量食用或许会导致胆固(gù)醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄(shè)入胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或(huò)许会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起(qǐ)高脂(zhī)血症以及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿(niào)酸升高(gāo)：关(guān)于尿酸较高(gāo)、患有痛(tòng)风的人群而(ér)言(yán)，应尽量防止每天食(shí)用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然食用或少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添(tiān)加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的(de)牛(niú)肉，机体来(lái)不及代谢、消化(huà)，就会堆(duī)积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜(mó)发(fā)生不良的(de)影响，然后(hòu)引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食用(yòng)量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极(jí)鸡精调好(hǎo)的大约5升(shēng)的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上(shàng)任何一种(zhǒng)北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大(dà)火(huǒ)1小(xiǎo)时之后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚(jiān)持(chí)欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后找(zhǎo)来家里放干的(de)烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大(dà)汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤(tāng)汁吃的，牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼简略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等就(jiù)能够享用了(le)。

保定特(tè)征(zhēng)美(měi)食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们或(huò)许第一印(yìn)象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉(ròu)这一种美食，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝(dì)南(nán)巡路过保定，闻异(yì)香(xiāng)而振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛(niú)肉罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知(zhī)府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河(hé)北保定闻名的(de)传统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成细(xì)粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团，饧置(旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释zhì)。

　　将饧好的(de)面团擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的(de)大面片，略凉至不(bù)干(gàn)不(bù)湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝，寄存期长(zhǎng)，旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河(hé)北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它(tā)用柏木(mù)熏制而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道河北省的特(tè)征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我(wǒ)国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定(dìng)的一(yī)种特征美(měi)食，有点(diǎn)像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油(yóu)亮，带(dài)着诱(yòu)人(rén)的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆(cuì)而(ér)不硬(yìng)，微带弹(dàn)性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落(luò)河北省保(bǎo)定市，特产有(yǒu)大(dà)枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要数美(měi)味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制造办(bàn)法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温水和(hé)面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美味可(kě)口的(de)名(míng)小吃(chī)，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利(lì)，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻(má)山药(yào)的(de)等等(děng)，款款诱人，成为一种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱(ài)人双明(míng)珠，爱(ài)人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺(luó)丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北省(shěng)传(chuán)统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气(qì)、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释。

　　漕河系河北(běi)省保(bǎo)定(dìng)市徐(xú)水县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后(hòu)以温(wēn)火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河北保(bǎo)定的(de)当地名吃之一，起源于(yú)清末，在中华旅(lǚ)行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼(lóu)的首要名吃(chī)之一。

　　它(tā)的(de)制造工艺(yì)精深(shēn)，选择新鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再配以撕(sī)成彩云状的(de)火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法(fǎ)考究三吃六(liù)味，即以白肉罩(zhào)火烧合作不(bù)同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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