柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了呢如(rú)果酒味比(bǐ)较淡的话是不影(yǐng)响食用的，如果酒味比较重，而且味道(dào)也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为(wèi)柿(shì)饼中有(yǒu)大量的碳水化合物长期放置(zhì)的过程中在(zài)发酵菌的无氧(y郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊ǎng)呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃(chī)吗(ma)

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味的(de)程度才能判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡(dàn)，并且打开(kāi)之(zhī)后，一会儿(ér)就没有(yǒu)了的话，食用的时候也是没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是(shì)可(kě)以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的时候也(yě)有很(hěn)重的酒(jiǔ)味(wèi)，那么这种柿饼就不(bù)建(jiàn)议(yì)再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合物会(huì)在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精(jīng)，因此柿饼有时候(hòu)会有酒味(wèi)。

　　酒味很(hěn)轻的(de)柿饼可以将柿(shì)饼打开放置一(yī)段时间(jiān)，待酒味消失之后就(jiù)可以正常食(shí)用了(le)，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作用，再加上冷冻室的温(wēn)度很低，因此可以抑制细菌(jūn)的滋生，可以很好(hǎo)的保藏郑州是哪个省的城市，郑州是哪个省的城市啊(cáng)柿(shì)饼，因(yīn)此这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科-柿(shì)饼(bǐng)

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