落(luò)座、打(dǎ)开手(shǒu)机、扫码点菜，已经成为不少人外(wài)出就餐时的潜意识动作(zuò)。不过，你是否意识到(dào)，这一便(biàn)捷行为(wèi)背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客的(de)个人信息(xī)也被“收割”。

　　扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)开通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发布对“扫码强制关注使(shǐ)用”现(xiàn)象的劝喻。其中提到，“必须(xū)使用小程序才能(néng)点餐(cān)”等(děng)扫码强制(zhì)关注使用的现(xiàn)象(xiàng)在生活中(zhōng)并不少(shǎo)见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇到(dà三角函数中cscx等于什么，三角函数中cscx等于什么意思o)这种情况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服务员(yuán)第一句(jù)就是请扫码点(diǎn)餐，当提出能不能用纸质菜(cài)单时(shí)，服务员不是(shì)说(shuō)纸质菜(cài)单(dān)菜品不全，就是需(xū)等较(jiào)长时(shí)间，有的干脆告诉你只能(néng)扫码点餐。”小张回忆，“这不就(jiù)是(shì)变相强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐(cān)吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐(cān)在餐饮(yǐn)业已(yǐ)得到(dào)推广(guǎng)。山东(dōng)一家虾火(huǒ)锅店的老板吕先生向(xiàng)中新(xīn)经纬表示，他的餐(cān)厅自2021年(nián)起就彻底告别纸质菜单了，客人只(zhǐ)能扫(sǎo)桌边二维码进(jìn)入(rù)小(xiǎo)程序(xù)点(diǎn)餐。“这样做不仅节省人(rén)力成本，省(shěng)去沟通成本(běn)，还不(bù)容易(yì)出(chū)错，效(xiào)率更高。此(cǐ)外，做一(yī)套扫码点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先生同(tóng)时表示，餐(cān)厅(tīng)实(shí)施扫码(mǎ)点(diǎn)餐以来，只有极个别(bié)顾(gù)客(kè)提出过(guò)异议，其他顾客都已(yǐ)经(jīng)习(xí)惯成自(zì)然了。

　　据(jù)中新经纬了解，目(mù)前(qián)一家(jiā)餐(cān)厅定制一(yī)个扫码点餐小程序(xù)门槛并(bìng)不高(gāo)，仅需(xū)花费(fèi)数百(bǎi)元。

　　华(huá)斌(bīn)（化名(míng)）之前在一家互联网(wǎng)公司做程序员(yuán)，2021年离职后开了一(yī)间(jiān)工作室，专门为各种店(diàn)铺定制点单(dān)小程序(xù)，其中餐饮店的扫(sǎo)码点餐小程序是(shì)用户(hù)咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现在很普遍，一桌一码(mǎ)，用户扫码进(jìn)入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以(yǐ)选择。开通门(mén)槛也比(bǐ)较低，只(zhǐ)需(xū)要(yào)提供营业(yè)执照，费用的话，小程序申请加(jiā)开通微信支三角函数中cscx等于什么，三角函数中cscx等于什么意思付共400元(yuán)，如果再开通支付宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺负责(zé)人(rén)也(yě)介绍称(chēng)，定制扫码(mǎ)点餐小程序仅需399元，包括(kuò)认(rèn)证、搭建(jiàn)、设(shè)计(jì)等费用，餐饮(yǐn)店直接上传商品就可以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是点个菜(cài)而已(yǐ)，有(yǒu)必要(yào)非得扫码吗？”“点个(gè)菜为什(shén)么还要我提供微信(xìn)昵称、手机(jī)号呢？”在社交(jiāo)平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后(hòu)台，餐饮店老板可以做一(yī)些数据分析，比如(rú)收入、销量等基础数据，当(dāng)然也可以分(fēn)析(xī)会(huì)员充值情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华(huá)斌说(shuō)，这些(xiē)都可以通(tōng)过(guò)后台(tái)设置实现。

　　“首先(xiān)，可以设置(zhì)不登录无(wú)法点餐，登录主要是获取微信(xìn)昵称、头像(xiàng)，有的小(xiǎo)程序也会获取(qǔ)手机号。如果觉得这样(yàng)做用户体验不好(hǎo)，还有其(qí)他办法，可在支付环节，设置(zhì)开通会员可领小(xiǎo)额优惠券，大部分用户会注册(cè)，这(zhè)样就获取了(le)用(yòng)户(hù)的微信信息和手机(jī)号。当(dāng)然(rán)餐厅也(yě)可以(yǐ)设(shè)置成直(zhí)接点餐，获取这些信息的目的是(shì)方便以后运营，向顾客推送餐(cān)厅(tīng)的活动(dòng)优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生(shēng)也表示，当(dāng)时业务人员曾告诉他可通过设置(zhì)获取顾(gù)客信(xìn)息，且(qiě)信息越(yuè)全(quán)面越有利于后期分析客(kè)源(yuán)。“我文化程度(dù)有限，也不想(xiǎng)搞这些，开通扫码(mǎ)点餐就图个方便，所以我们不提供个人信息也能点餐。”吕先(xiān)生说(shuō)。

　　除了(le)被(bèi)“收割”个人信息，顾客每次点(diǎn)餐也都(dōu)可以(yǐ)转变为小程序的流(liú)量，而(ér)商家可选择通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一位(wèi)小程序开发者透(tòu)露，点餐小程序(xù)也可以接入第三方广告，顾客(kè)点(diǎn)击，餐饮店老板分钱。“当小程序的(de)用户量达到1000以上时，就可以申请接入广告(gào)，开屏广告(gào)或者(zhě)插入小(xiǎo)程(chéng)序中都(dōu)可以，顾客点击或浏览(lǎn)，餐(cān)饮店可以(yǐ)分流量费(fèi)。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板(bǎn)介绍，顾客点击(jī)一次他们(men)分得的钱数并不固(gù)定，要看用户质量(liàng)，有时候(hòu)点一(yī)下是(shì)几毛钱，有(yǒu)时候能达到一块(kuài)多(duō)。“总的来说，这笔收入不多，一个(gè)月几(jǐ)百块钱，有比没(méi)有强。”

　　经纬(wěi)快评(píng)：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终会(huì)失去顾客

　　针(zhēn)对存在已久的强制(zhì)扫码点(diǎn)餐(cān)，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次发文，提出(chū)“不得”强制(zhì)。不(bù)过(guò)，即(jí)使用户自愿选(xuǎn)择扫(sǎo)码点餐，这里面(miàn)也并(bìng)非没有问题，还(hái)牵(qiān)扯到个(gè)人(rén)信息的(de)获取和使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大(dà)范围准确(què)地推送营销信息，部(bù)分餐厅商家通过设置扫码点餐小程序后台，获取顾(gù)客个人信息，内容(róng)有多有少，程度有深有浅，导致(zhì)了顾客必须(xū)提交个人信(xìn)息，否则无(wú)法点餐的局面(miàn)。

　　暂(zàn)不论强制(zhì)顾客扫码点餐(cān)、过(guò)度收集顾客个人信息(xī)已违反相(xiāng)关法(fǎ)律规(guī)定，单(dān)是把顾(gù)客当成冷冰(bīng)冰的“流(liú)量(liàng)”，对整个餐饮业的(de)经营环境和发展就(jiù)已伤害(hài)满满。

　　在以服务为首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是一个个有温度的人，满(mǎn)足顾客(kè)需求，提(tí)供优良的(de)服(fú)务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实(shí)际上是阻碍了(le)餐(cān)厅(tīng)与顾客之间有温度的交流(liú)，本(běn)应满足顾客(kè)个性需求(qiú)的便捷(jié)扫码变(biàn)成了“消(xiāo)费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣(liè)，实(shí)际上(shàng)是在违(wéi)反(fǎn)诸多法律规(guī)定的基(jī)础上，将顾客当成了餐厅(tīng)经营营(yíng)销的流量(liàng)工具，甚至是待割的(de)“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点(diǎn)餐不合理不合法，消(xiāo)费(fèi)者有权抵(dǐ)制；其次，扫码点餐过(guò)度(dù)索权(quán)亦(yì)违反相关法律规定。对餐饮(yǐn)商家来说，强制扫码点餐获取顾(gù)客信息，看似“圈粉”，获得(dé)了流量，实则“脱粉”，最终失(shī)去顾客。商家唯有意识(shí)到最好(hǎo)的营销手(shǒu)段(duàn)是(shì)高质(zhì)量的服务，才能真(zhēn)正留(liú)住(zhù)客户(hù)。

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