新鲜松茸的存放方法和吃(chī)法

　　1、冷藏保鲜。

　　松(sōng)茸是新鲜(xiān)食材，完全(quán)可(kě)以放到(dào)冰箱的保鲜空(kōng)间里进行保存，但一(yī)定不能密封和(hé)水洗(xǐ)，会影响松茸(rōng)的口感(gǎn)。

　　现在(zài)有(yǒu)的冰箱有干湿分(fēn)储(chǔ)的保鲜(xiān)空间，松(sōng)茸可(kě)以放(fàng)进干的地方(fāng)，这样(yàng)更容易隔离(lí)其它(tā)食材的(de)影(yǐng)响，对松茸更好。

　　将松茸用保鲜(xiān)膜包好，放进(jìn)冰箱保(bǎo)鲜层中可保鲜2-4天(tiān)。

　　2、干制保存。

　　晒干(gàn)的(de)食物可以保存更(gèng)长的时间，口感(gǎn)变(biàn)化(huà)也不会(huì)很大，所以完(wán)全可以将松茸切(qiè)成(chéng)片状，然(rán)后晒干储(chǔ)存，这(zhè)样只要不受潮，就可以长(zhǎng)时间(jiān)的储存。

　　但在食用时时用水泡开后，会(huì)影响松茸的品质，最主要的就是香气(qì)肯定有所流失(shī)，但(dàn)营养还是极(jí)其丰富的。

　　3、冷(lěng)冻保存。

　　新鲜的松茸也(yě)能长途运输，只需要在运输(shū)之前将(jiāng)松茸冰冻处理，取新(xīn)鲜的松茸洗(xǐ)净，放进冰箱(xiāng)冰冻(dòng)层中，温度调在零下10度左右进(jìn)行急(jí)速(sù)冰(bīng)镇，这种冰冻的(de)松茸可(kě)保(bǎo)持新鲜(xiān)，也适合(hé)长途(tú)运输。

新鲜的松茸(rōng)有哪些美味吃法 新鲜松(sōng)茸怎么保存？

新(xīn)鲜松茸的美味吃法?

　　 1、松茸豆腐

　　 做(zuò)法步骤(zhòu)：将鲜松茸切片(piàn)，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟(zhōng)，蒸(zhēng)好后浇汁(zhī)即可食用。

　　也(yě)可(kě)按(àn)自己喜欢的方式调汁或使(shǐ)用(yòng)瓶装鲍汁，即可调制出自己喜爱的松茸美食。

　　 2、烤松茸(rōng)

　　 做法步骤：将鲜松茸洗净沥干(gàn)，切片，使用铁(tiě)板烤制，倒上内蒙(méng)产(chǎn)的酥(sū)油，放上(shàng)松茸片煎烤，烤至(zhì)香味(wèi)扑鼻时，即可使用，可(kě)根据(jù)自己的需(xū)要准备(bèi)酱油(yóu)和盐等调(diào)味料。

　　 3、松茸(rōng)蒸鸡蛋羹(gēng)

　　 做(zuò)法步骤：将鸡蛋加少许水打(dǎ)成糊状，上笼蒸至六成(chéng)熟，将鲜松茸切片加入，继续蒸至蛋(dàn)熟(shú)，随后加(jiā)入少许味精和(hé)醋调味即(jí)可。

　　 4、黄(huáng)油松茸

　　 做(zuò)法(fǎ)步骤：将(jiāng)洗净(jìng)的鲜松茸切片后，放入加热后的黄油中煎(jiān)制。

　　待(dài)松茸充分飘香后，加(jiā)入精盐即(jí)可(kě)食用，有(yǒu)条件(jiàn)的可以(yǐ)用(yòng)烤箱，用(yòng)锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制。

新鲜的松(sōng)茸怎么(me)保存?

　　 1、当新鲜(xiān)松茸处在零(líng)下1.5度-2度之间，在(zài)云南、四川、西藏等地，大约能保存3天左右;而在东(dōng)北地(dì)区(qū)，则(zé)可(kě)以保存大约7天左右。

　　 2、用白菜叶子把鲜松茸包(bāo)裹起(qǐ)来，放置在(zài)阴凉潮湿的地方(fāng)，可以使松茸的保鲜期(qī)延长到(dào)4天左右。

　　 3、若想要长时间保(bǎo)存新鲜松茸，那只能分散冷藏：把松(sōng)茸一个个用(yòng)吸水纸或者报纸(zhǐ)、纱布(bù)之类的包裹(guǒ)起来放在冰箱冷藏，分散隔开保存期更久;放在(zài)冰箱(xiāng)的冷藏室(shì)，则可以保存一周左右的时间，如(rú)果还想保存更(gèng)长时间，只能把(bǎ)它速冻。

　　 4、做成盐(yán)渍松茸保存，具(jù)体方法是将整个新鲜(x张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗iān)松茸的放在(zài)开水里煮5分钟左(zuǒ)右，沥出(chū)，放在一个(gè)容器里，再撒上食盐，就可(kě)以了。

　　食(shí)用的(de)时(shí)候(hòu)，捞(lāo)出松茸(rōng)，清水冲洗若干遍，就可以做菜了。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 张姓与什么姓是世仇 全国张姓是一家吗