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牛肉能够(gòu)天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值(zhí)较高、口感鲜美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量食用或许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许(xǔ)多食用牛肉(ròu)还(hái)或(huò)许会(huì)呈现胃肠道不适(shì)的现象，所(suǒ)以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉中的胆固(gù)醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机(jī)体肥壮，严(yán)峻时(shí)还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人群(qún)而(ér)言，应(yīng)尽量防(fáng)止(zhǐ)每(měi)天食用牛(niú)肉，防止引起(qǐ)尿酸(suān)升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶(ǒu)然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多(duō)的牛肉，机(jī)体来不(bù)及代谢、消化，就会(huì)堆积在(zài)胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠黏膜发(fā)生不(bù)良的(de)影响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的(de)人群应削减牛肉的(de)食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡(jī)精调好(hǎo)的大(dà)约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上任何一种北方(fāng)白酒少量(liàng)入味(wèi)，然后(hòu)下(xià)锅，用大火1小时之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来(lái)家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是(shì)正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的(de)程度来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是带着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒(jiāo)粉等就(jiù)能够享用(yòng)了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方(fāng)位，一说到(dào)保定，我们(men)或(huò)许(xǔ)第一印(yìn)象便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定(dìng)可不止1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱驴肉(ròu)这一种美食(shí)，还有许多(duō)的美食(shí)也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香而(ér)振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后(hòu)称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量(liàng)的(de)水和成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾时，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统的(de)特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河(hé)北省的特征传统(tǒng)名(míng)菜，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源(yuán)于(yú)我国(guó)骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手(shǒu)掰肠(cháng)是保定的一种特(tè)征(zhēng)美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着(zhe)诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎实，不由人称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数(shù)美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放(fàng)入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是(shì)一道美味可(kě)口的名小吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便(biàn)利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有悉(xī)数山楂的(de)、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山(shān)药(yào)的(de)等等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明(míng)珠，爱(ài)人(rén)赠我冰糖葫芦(lú)”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐是保定传统(tǒng)风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱不大，可(kě)名望不小，许多(duō)大饭店(diàn)、熟(shú)肉店(diàn)都经(jīng)销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六(liù)味(wèi)斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就(jiù)做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是河(hé)北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴(lǘ)肉不只滋(zī)味(wèi)鲜(xiān)美，还(hái)有保健(jiàn)功用。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内(nèi)河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是(shì)保定名(míng)楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它(tā)的制造(zào)工艺精深，选择(zé)新鲜(xiān)的(de)猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟(shú)的肉(ròu)片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开过(guò)头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三(sān)吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是让(ràng)人(rén)耐(nài)人寻(xún)味。

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