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紫菜是(shì)不(bù)是海鲜

　　是紫菜不属(shǔ)于嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址(yú)海(hǎi)鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统(tǒng)分(fēn)类学上(shàng)隶属于红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是一类生(shēng)长(zhǎng)在潮间带的(de)海藻，其(qí)分布范围涵(hán)盖(gài)了(le)寒带、温带、亚热带和(hé)热带(dài)海(hǎi)域。

　　紫菜是(shì)世界上产(chǎn)值最高的栽培海藻，在中国、日本(běn)和韩国被大(dà)规(guī)模栽(zāi)培。

　　紫菜是我国海洋农业和出口(kǒu)创汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫(zǐ)菜产量(liàng)约13.53万吨，产值(zhí)超过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含(hán)膳食(shí)纤维、多种(zhǒng)维生(shēng)素及钙(gài)、钾、镁(měi)等微量元(yuán)素，还含藻(zǎo)类特有的藻胆蛋白，具有很高(gāo)的营养价值，是一种不(bù)可多得的(de)海(hǎi)洋食(shí)材，也是我国东南沿海农村(cūn)经济的支柱产(chǎn)品。

形态特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体(tǐ)的细胞层(céng)数为1层，且单个细胞含1个星状色素体，中国的紫菜属物种都(dōu)属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎(kuí)等根(gēn)据藻体边缘细胞的特征(zhēng)，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘(yuán)细(xì)胞(bāo)形(xíng)态与其他营养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶片边缘具明显(xiǎn)的刺突，后者由(yóu)1个或(huò)几(jǐ)个细胞形(xíng)成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜(cài)组，叶片边缘由几排退化细(xì)胞所(suǒ)组(zǔ)成。

主要(yào)价值

　　紫(zǐ)菜营养(yǎng)丰富、味(wèi)道鲜美，富含蛋白(bái)质、无(wú)机化(huà)合物、不饱和脂肪酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质(zhì)，其(qí)中蛋白(bái)质的成分高达25%~50%，所以在食品(pǐn)和医(yī)药领域具有广阔的前(qián)景。

　　紫菜多糖(táng)和藻胆蛋白具有抗衰老、抗凝血和降血(xuè)脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳(tàn)的(de)能(néng)力，其栽培(péi)对浅海富营养化的修复和(hé)改善也(yě)有重要作用(yòng)。

分布情况

　　紫菜(cài)属物种虽然在寒带、温带、亚(yà)热带和热(rè)带海域均有分布(bù)，但亚热带至温带海域的物种多样性(xìng)丰(fēng)富。

　　紫菜(cài)在中国的地(dì)理分布也遵循这个规律，主(zhǔ)要(yào)分布在黄(huáng)渤(bó)海到(dào)东(dōng)南沿海的潮间带，另外，也有(yǒu)少数紫菜物种(zhǒng)分布(bù)在台湾(wān)和海(hǎi)南岛沿海，且它们(men)的分布(bù)具有区域(yù)性特征。

　　在黄渤海自(zì)然(rán)分布的紫菜物种主要(yào)是(shì)条(tiáo)斑(bān)紫菜(cài)、甘紫菜和(hé)半叶紫菜，在东南(nán)沿海(hǎi)主要是坛紫菜、皱紫菜(c嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址ài)和长紫(zǐ)菜等(děng)。

　　另外，圆紫(zǐ)菜在中国沿海分布较广，从南到北均有其生长，是一(yī)个广温性种(zhǒng)类。

　　以自然类(lèi)群和(hé)生境环境(jìng)为基础，在(zài)中国形成了(le)长(zhǎng)江(jiāng)以北的条斑(bān)紫菜和长江以南的坛紫菜2大栽(zāi)培(péi)区域。

　　坛(tán)紫(zǐ)菜是我国(guó)独有(yǒu)的暖(nuǎn)温带(dài)紫菜栽培品种，产量约(yuē)占(zhàn)全国紫(zǐ)菜(cài)总产量的75%左右，栽培区主(zhǔ)要分布在福建、浙江、广东沿海，近年来随着(zhe)坛紫菜价格的攀(pān)升以及养(yǎng)殖技术(shù)的提高，养殖范(fàn)围逐(zhú)渐北(běi)移到(dào)江苏南通和(hé)连云港。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖(zhí)主要(yào)集(jí)中在江苏和山东，产量和出口量(liàng)占(zhàn)全(quán)国条斑紫菜行业(yè)95%以上。

紫菜(cài)是(shì)海鲜吗

　　嘉应学院地址在哪里啊，嘉应学院学校地址紫菜不属于海(hǎi)鲜类食物，其(qí)属于海产品，紫(zǐ)菜中含有丰富的蛋(dàn)白质、维生(shēng)素、碳水化合物、矿物(wù)质以及(jí)不(bù)饱和脂肪酸(suān)，其(qí)可以起到延缓(huǎn)衰老、预防甲状腺疾病、抗(kàng)凝血以及降低血(xuè)脂(zhī)等作用。

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