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府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界(jiè)4月23日消息淄博烧烤的热度逐渐蔓延到(dào)A股市(shì)场，上周(zhōu)淄(zī)博烧烤(kǎo)相关概念股(gǔ)出现异(yì)动，如(rú)得利(lì)斯(sī)、惠(huì)发食品、龙大美(měi)食、西王食品等等(děng)，在投资(zī)者互动平台，也有不少(shǎo)上市公司被投资者问及相关(guān)问题，现在，券商(shāng)分析师们(men)也开始动起来，实地调研淄博烧烤。

　　今(jīn)日(rì)，国君食品/化妆品(pǐn)团队团(tuán)队(duì)发布了(le府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀)《淄博烧烤体验纪实》，该文章的核(hé)心观点如下：本周我们调研(yán)了(le)淄(zī)博烧烤(kǎo)的大体情况(kuàng)：随着线下消费场景(jǐng)的复苏，颇具特(tè)色(sè)的淄博烧烤自今(jīn)年3月爆火(huǒ)出圈，热度持续升高(gāo)，带(dài)动市内大小门店及周边(biān)购(gòu)物/旅(lǚ)游客流屡创新高(gāo)，目(mù)前淄博五(wǔ)一期间的酒店民(mín)宿均已订满(mǎn)，订单(dān)量为2019年同期(qī)的800％。淄(zī)博主流(liú)烧烤(kǎo)店(di府试院试乡试会试殿试顺序，院试乡试会试殿试顺序记忆口诀àn)客单价（不含酒水）基本在40-70元(yuán)，消费者(zhě)选择啤(pí)酒(jiǔ)、饮料佐餐居(jū)多，也有部(bù)分食客自带白酒。据我们走访和当地居民反(fǎn)映(yìng)，淄博地区(qū)烧烤消(xiāo)费佐餐以(yǐ)青啤居(jū)多，主要涵盖(gài)8-12元价位(wèi)带（青啤经典8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人(rén)单次消(xiāo)费2-5瓶不等(děng)，外(wài)地游客饮用量不(bù)定(dìng)。随(suí)着(zhe)五一出行高(gāo)峰和烧烤等(děng)餐饮旺季(jì)的(de)到来，叠加2023年(nián)气温可(kě)能创新高，我们预计包括烧烤(kǎo)场景在内的啤酒消费(fèi)动(dòng)销有望加速。

　　对于为什么是淄博烧(shāo)烤热(rè)度(dù)蹿(cuān)升，该(gāi)团队指出，“淄博(bó)烧烤自(zì)今年(nián)3月(yuè)爆火出圈，热度不断升高(gāo)。起初主(zhǔ)要吸引(yǐn)周边地区(qū)大学生组团前来体验，后(hòu)随着社交媒体广泛传播(bō)，游客络(luò)绎不绝。我(wǒ)们(men)认为淄博烧烤大火主要源自良好的(de)口(kǒu)碑和体验感，尤其是淄博地区(qū)特有的“方桌火炉小马(mǎ)扎，露天碳烤(kǎo)半自助(zhù)”模式(shì)，对许(xǔ)多消费者来说是(shì)全新的体(tǐ)验，在线(xiàn)下消(xiāo)费场(chǎng)景复苏的背景下吸引了大量食客。 ”

　　对于(yú)淄博(bó)烧烤的人气聚(jù)集地、营业时(shí)间以及(jí)就餐(cān)流程，该团队还(hái)在文中给出了“攻(gōng)略”：“据我们了解(jiě)，淄博(bó)地区(qū)烧烤(kǎo)店之间的差异主要体现(xiàn)在肉质和腌制(zhì)过(guò)程上，当地(dì)市(shì)民除了选择(zé)以上“网红(hóng)店”，也(yě)会前往其他小店（如(rú)社(shè)区烧烤店）就餐，部分(fēn)市(shì)民甚(shèn)至会驾(jià)车半个多小时(shí)前往(wǎng)金岭回族镇吃(chī)烧烤（和市内(nèi)用的圆(yuán)形薄饼不同(tóng)，金岭镇主要使用(yòng)长形小(xiǎo)饼、口感更(gèng)韧(rèn)）。大店中，以经营30余年的牧(mù)羊村总店为(wèi)例，其单店规模较大（50+桌(zhuō)），凭借较高的名(míng)气带动周边几家烧烤店，形(xíng)成“烧烤一条街”的集聚效应(yīng)，许多游客即便(biàn)排(pái)不上(shàng)号也会来现场看看(kàn)。”

　　对(duì)于淄博烧烤消费者的观(guān)察(chá)，该团队(duì)解析到(dào)，淄博烧(shāo)烤的消费人(rén)群以中(zhōng)青年为主，时间相对灵活的大学(xué)生群体往往选择工作日乘坐(zuò)高铁前来打卡体验，周末(mò)不少游客也(yě)会自驾前来，从车牌(pái)来(lái)看包(bāo)括(kuò)但不(bù)限于(yú)山东其他地(dì)区(qū)、北京、天津、河(hé)北、河南、安徽等地。此外，在(zài)牧羊村这类门店面积和(hé)客流量较大的地方也有不(bù)少主播过(guò)来探(tàn)店，淄博市政府出(chū)动(dòng)了大量工作(zuò)人(rén)员监督规范(fàn)其行为，整体(tǐ)上网红直播(bō)并不影响其他游客(kè)的(de)体验。

　　同(tóng)时(shí)该团队还发现，在(zài)烧(shāo)烤的带(dài)动(dòng)下，淄博的八大局街区、各个景(jǐng)点/商圈客流(liú)量都有了明显提升。