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菜籽油(yóu)可(kě)以炒菜吗

　　菜籽(zǐ)油是可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽油富含维(wéi)生素E、各类脂肪酸等(děng)，可(kě)以很(hěn)好地被(bèi方阵是什么意思)人体吸收，平日里(lǐ)可以用(yòng)来煎(jiān)炒(chǎo)食物(wù)，真是好看又好吃呢(ne)

　　菜籽油也就(jiù)是我们俗称(chēng)的菜油，也叫做油菜籽油、香菜(cài)油(yóu)，是用(yòng)油菜(cài)籽(zǐ)榨出来的食用油(yóu)的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不(bù)仅色泽(zé)诱人，而且闻起来还有一股香香的(de)味道，用它炒出来的菜不仅(jǐn)味(wèi)美，而且营养价值高。

菜籽(zǐ)油如何去掉生(shēng)油味(wèi)道

　　菜籽(zǐ)油去掉生油味(wèi)方法

　　1、当油(yóu)烧开时(shí)下锅，撒把干面(miàn)粉(fěn)，面(miàn)粉受(shòu)热渐渐也糊化沉淀，也(yě)能(néng)使菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法：油烧(shāo)热时，放入几粒花椒、茴香、葱(cōng)段(duàn)、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使(shǐ)其冒烟，就没(méi)有(yǒu)异味了。

　　3、先(xiān)将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热(rè)；油烧热后往锅(guō)中放入(rù)适量的生花生(shēng)，等到花生(shēng)炸(zhà)熟后(hòu)，捞出即可(kě)去(qù)除生油(yóu)味。

　　4、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊(hú)状后捞出，即可(kě)去除异味。

　　5、食物(wù)吸附法(fǎ)：锅中(zhōng)菜(cài)籽油烧沸时，放入大米干饭(fàn)或(huò)者馒头片，炸焦黄(huáng)捞(lāo)出，米(mǐ)饭或者馒头片能够(gòu)吸(xī)附异(yì)味(wèi)。

　　6、方阵是什么意思馒头除味法：先将菜(cài)籽油(yóu)烧热，然后放几(jǐ)片馒头片油炸，待炸(zhà)过的(de)菜籽油冷却后，将其(qí)装(zhuāng)坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不仅无异(yì)味，而且还有(yǒu)油炸的香味(wèi)。

　　7、先(xiān)把(bǎ)菜籽油烧热(rè)，之后加热葱(cōng)花、生(shēng)姜、蒜(suàn)末(mò)以及桂皮等等(děng)进(jìn)行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择放到(dào)密封(fēng)的瓶(píng)子当中(zhōng)进(jìn)行存放。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先(xiān)将菜籽油倒入锅中烧热(rè)；油烧热后往锅中放(fàng)入适量的生(shēng)花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　 1、先将菜籽(zǐ)油(yóu)倒入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅(guō)中放入适量的生花生，等(děng)到花生炸熟后(hòu)，捞出即可去(qù)除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除(chú)味法：先将(jiāng)菜籽油烧(shāo)热，然后(hòu)放几片馒(mán)头片油炸，待炸(zhà)过的菜籽油冷却(què)后，将其装坛储存，日常用于(yú)炒菜，不仅无异味，而(ér)且还有油(yóu)炸的(de)香味(wèi)。

　　 2、黄豆除味法：菜(cài)籽油(yóu)烧(shāo)热时，放入(rù)十几(jǐ)颗黄豆(dòu)粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞出，即可去(qù)除(chú)异(yì)味。

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