新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频(pín)？盐(yán)水明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡(pào)，泡好(hǎo)后(hòu)装(zhuāng)入到可以密(mì)封(fēng)的坛子(zi)中，可(kě)保存(cún)半年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)以及新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频，新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法图片，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的生活(huó)知识：

海蜇(zhē)皮(pí)是不是水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇(zhē)是(shì)一种(zhǒng)大型食用水母，早在一(yī)千六百多年前的(de)晋代(dài)就已经开(kāi)始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半岛直至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的(de)这(zhè)层皮，就是我们(men)常(cháng)吃的海蜇皮(pí)了。并非是所(suǒ)有水母都可(kě)以(yǐ)吃，在(zài)我国的东南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装入到(dào)可(kě)以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和(hé)其他(tā)污(wū)染物，直接放在盐中(zhōng)来(lái)回滚(gǔn)动，让它(tā)的表面被盐(yán)包(bāo)起来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可(kě)以密(mì)封的罐(guàn)子中，放在阴凉处，可保存(cún)半年(nián)到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意(yì)看(kàn)外观(guān)色泽，优选呈白色(sè)或黄色的，避免选择(zé)有红(hóng)衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻(wén)一下(xià)是(shì)否(fǒu)带腥臭味，用手揉一(yī)下皮质(zhì)，选择质地坚(jiān)韧(rèn)的(de)。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在(zài)我(wǒ)们国家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经(jīng)成(chéng)为了一种很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的(de)一(yī)些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明(míng)矾(fán)的(de)比例，将(jiāng)盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后(hòu)倒入(rù)坛子(zi)中，再把(bǎ)海蜇(zhē)故人，浸好密封(fēng)，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场上(shàng)买来的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐一层(céng)一层地将(jiāng)它胞起来(lái)，存放(fàng)在干净小口的(de)坛子或罐子里(lǐ)，上面(miàn)一层(céng)要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤(fū)薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)触(chù)电样(yàng)刺痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区逐(zhú)渐出(chū哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读)现线状排列的有红斑(bān)的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者可(kě)在20天左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出现红(hóng)斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发(fā)作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力(lì)、皮(pí)肤青紫及血压下降等过(guò)敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及(jí)时，这类(lèi)蜇伤(shāng)病人可(kě)在短时(shí)间内(nèi)死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处在(zài)于避(bì)免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防护，切(qiè)勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直接接触海蜇须(xū)，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁止下(xià)海作业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游地(dì)在海蜇汛(xùn)期应设浮(fú)标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标(biāo)志，并(bìng)配合防伤害的科普 教育 宣传广播(bō)，以(yǐ)提高游人自我防护的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船者若发(fā)现(xiàn)海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因在海上(shàng)一旦发(fā)生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要(yào)及时到医(yī)院诊治(zhì)，一般(bān)都(dōu)能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被蜇伤(shāng)者举措失当(dāng)或大(dà)意(yì)麻痹，则(zé)易出(chū)现溺水、跌伤或(huò)因救治不(bù)及时而发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰(pèng)海水(shuǐ)中漂着(zhe)的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣服、泥(ní)沙(shā)擦(cā)去黏附在(zài)皮肤上(shàng)的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要及时(shí)去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后(hòu)食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出(chū)放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末(mò)，放在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在(zài)香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头(tóu)去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙(shi)，爆(bào)香蒜肉，鸡(jī)丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料埋(mái)芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇(zhē)，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮(pí)，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量(liàng)水，下海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火(huǒ)煲2小时(shí)，下盐(yán)调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟(shú)，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么写 - 手机爱问，哆瑞咪发嗦啦西哆8个音怎么读撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜(cài)品完(wán)全(quán)浸泡(pào)即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加(jiā)入鲜(xiān)柠(níng)檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜(cài)碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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