那(nà)么遇到黄色南瓜上(shàng)，还带有绿色，这样的南(nán)瓜不怎样老练，口感(gǎn)欠好。

　　看了(le)色(sè)彩外，咱们还能够看看南(nán)瓜表面的条纹，假(jiǎ)如(rú)十清楚(chǔ)晰，线条很清楚的话(huà)，这样的南瓜必定是(shì)很不错(cuò)。

　　2、看南瓜的蒂。

　　买整个南(nán)瓜时，除了调查南(nán)瓜(guā)表面，还要看看(kàn)南瓜的蒂，摸上去很硬，老(lǎo)练度(dù)就比较高(gāo)，摸(mō)上去很软，老练度不行(xíng)，这种南(nán)瓜必定是采摘太早(zǎo)了，遇(yù)到(dào)了(le)不要(yào)买，口感不(bù)是特别买(mǎi)，别(bié)的(de)发现(xiàn)南瓜蒂现已发黑了(le)，甚至有腐坏的痕迹，那么这样(yàng)的(de)南瓜也不要买(mǎi)，不新(xīn)鲜。

　　3、掂掂分量。

　　挑选两个差不多巨(jù)细的(de)南瓜，两个手去(qù)掂一下(xià)南(nán)瓜的分量，而不(bù)是只会(huì)挑选个头(tóu)大的，挑选更重的那一个，老练度(dù)更高，吃起来更(gèng)甜，瓜肉紧实，吃起来软(ruǎn)糯。

　　4、看(kàn)瓜瓤。

　　有(yǒu)些人吃(chī)不了一个(gè)大南(nán)瓜(guā)，能够让小贩切一块(kuài)下(xià)来，那(nà)么咱们就能够(gòu)先(xiān)调查一(yī)下南(nán)瓜(guā)瓜(guā)瓤，老(lǎo)练度高的南瓜(guā)，它的南瓜(guā)子长得(dé)十分丰(fēng)满，而不太老练的南瓜，它的(de)南瓜(guā)子显(xiǎn)得(dé)十分(fēn)扁(biǎn)平，所以留意调查这一点。

　　别的(de)切开的(de)南瓜，我们(men)能(néng)够拿(ná)起来闻一(yī)下(xià)滋味(wèi)，甜度高(gāo)的南瓜，闻(wén)起来有一股很清(qīng)甜的(de)滋味。

　　5、挑选丰满又完好的南瓜(guā)。

　　南瓜的(de)种类不同，形状上也(yě)各(gè)有不同(tóng)，不过不管是哪种(zhǒng)南瓜，老(lǎo)练度高(gāo)的南瓜外形必定很丰满(mǎn)，并且表面是(shì)完好(hǎo)的，没(méi)有腐(fǔ)朽的痕迹，那么遇到表面有破损的南瓜，就不要买(mǎi)了。

南瓜怎样挑选又(yòu)糯又甜

　　1、看色彩：南瓜一般有(yǒu)两个(gè)种类：蜜本南(nán)瓜和京绿栗南(nán)瓜(guā)。

　　蜜(mì)本南瓜要挑选橙色(sè)的，外(wài)皮(pí)偏绿证明老练度(dù)不行;买京绿(lǜ)栗南瓜则以深(shēn)绿(lǜ)色(sè)为(wèi)佳，色彩深(shēn)一些证(zhèng)明(míng)老(lǎo)练度高。

　　按种类挑选(xuǎn)南瓜时，最好对它的特性有所了解，紧记它(tā)老练(liàn)时的姿态(tài)，这(zhè)样才干买到好(hǎo)南(nán)瓜(guā)。

　　2、看外形：挑(tiāo)选外形完好的(de)南瓜，假如你(nǐ)选(xuǎn)购有机产品，可(kě)能会发现南瓜外皮有一些小斑驳或突起，这并(bìng)不影响(xiǎng)南(nán)瓜(guā)的质量。

　　这(zhè)是由于南瓜在成长时(shí)遭(zāo)到虫咬(yǎo)或划伤，南瓜分泌出(chū)少(shǎo)数黏(nián)液来(lái)维护创伤(shāng)，一段(duàn)时间(jiān)今后(hòu)这些粘液(yè)会凝结变(biàn)硬(yìng)，南(nán)瓜外皮上就会呈现小斑驳或突起，并不影响(xiǎng)食(shí)用(yòng)。

　　3、掐外皮：用大拇指的指甲(jiǎ)将南瓜(guā)的(de)外皮稍稍(shāo)用力掐一下，假(jiǎ)如感觉南瓜外(wài)皮(pí)比(bǐ)较(jiào)坚固，那么(me)，这(zhè)样的(de)南瓜便是老南(nán)瓜;反(fǎn)之，假如一掐就破，则证明老练(liàn)度不(bù)行，这样的(de)南(nán)瓜口感较差(chà)。

　　4、拍(pāi)一拍：将南瓜托在手(shǒu)上，用另一只手去(qù)拍，假如声响发(fā)闷，感觉南(nán)瓜的(de)内部结构十分紧实，就证明南(nán)瓜的老练度(dù)比较高。

　　别(bié)的(de)，相(xiāng)同(tóng)巨细的(de)南瓜，重的那个老练度更好。

　　5、看(kàn)瓜瓤：切开南瓜时，假如(rú)感觉瓜瓤十分(fēn)坚固(gù)，这样(yàng)的南(nán)瓜口感又(yòu)面又沙，并且甜度高(gāo)。

　　南(nán)瓜瓤的色彩(cǎi)多(duō)为金(jīn)黄色，色(sè)彩(cǎi)较深的，老练度高;反之，假(jiǎ)如色彩浅(qiǎn)浅的，就证明老练度就不行。

　　别的(de)，瓜(guā)籽丰满也是南瓜老练度(dù)高的体现之一。

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