水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)？水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是家常菜的。关于(yú)水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜以及水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的(de)菜(cài)，水蒸蛋是什么菜(cài)系的，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是(shì)什么(me)菜系的(de)美食，水蒸(zhēng)蛋属于什(shén)么菜系，水蒸(zhēng)蛋(dàn)叫(jiào)什(shén)么菜名等问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

水蒸蛋是用(yòng)冷水(shuǐ)蒸(zhēng)还是(shì)开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是开水(shuǐ)蒸的。

　　用(yòng)热水下锅。因为(wèi)蛋比较容易熟，一般(bān)蒸5分钟(zhōng)左右口感比较好(hǎo)，也不(bù)会破坏营养。

　　烧一锅清(qīng)水放上(shàng)蒸隔，水(shuǐ)一(yī)定要烧(shāo)开后(hòu)再把蛋液放上(shàng)蒸隔然后开小火，锅(guō)盖一(yī)定(dìng)要留缝隙(xì)的。

水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜

　　水蒸蛋是(shì)家常菜。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食之一，南方人称之为(wèi)水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋(dàn)羹，山东(dōng)人和东北人多称(chēng)其为蒸蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸出好(hǎo)吃的(de)水(shuǐ)蛋，需(xū)要控制好水量、水温、打蛋技巧和火(huǒ)候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程中水(shuǐ)滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需要在鸡蛋液中(zhōng)加一些水，如果(guǒ)水加(jiā)多了就会造(zào)成(chéng)水与蛋分离，无法成型；要是(shì)水(shuǐ)加少了(le)，口感会比较硬(yìng)，蜂(fēng)窝比较多，腥味也(yě)比较大。

　　要(yào)想(xiǎng)蒸出(chū)好看又好(hǎo)吃的水蒸蛋，就要掌(zhǎng)握好水量、水温、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百(bǎi)克鸡(jī)蛋含(hán)12.7克(kè)蛋白质，两(liǎng)只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼(yú)或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋(dàn)白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉(ròu)和(hé)大(dà)米中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升(shēng)的凉(liáng)开水即可(kě)，以此(cǐ)类(lèi)推。

　　加入少量食盐、白醋(cù)，用筷子(zi)搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋液过滤一下，包上(shàng)一层耐热(rè)的保鲜膜，用(yòng)牙(yá)签扎几个洞，方便透(tòu)气(qì)。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧开，把碗放入锅中，盖上盖子后(hòu)小火蒸(zhēng)8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取(qǔ)出后加入适量(liàng)的(de)生(shēng)抽、香油，再撒一把葱花(huā)，就(jiù)可以(yǐ)吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤菜还(hái)是素菜会计和审计哪个发会计和审计哪个发展前景比较好些，会计和审计哪个发展前景比较好一点展前景比较好些，会计和审计哪个发展前景比较好一点ight: 24px;'>会计和审计哪个发展前景比较好些，会计和审计哪个发展前景比较好一点

　　严格来说是(shì)荤菜(cài)，真(zhēn)正说(shuō)素菜的人(rén)，是(shì)不吃(chī)鸡蛋的

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 会计和审计哪个发展前景比较好些，会计和审计哪个发展前景比较好一点