怎么才能挑甜葡萄吃呢(ne)女生(shēng)？外观:不(bù)同的葡萄品种有(yǒu)不同的风(fēng)味和特点(diǎn) 的。关(guān)于(yú)怎么才能挑甜葡萄吃呢女生以(yǐ)及怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生，葡萄怎么挑甜(tián)的，如何挑选甜(tián)葡萄，葡萄太(tài)甜了怎么吃，女生想吃葡(pú)萄等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活(huó)知(zhī)识(shí)：

甜葡萄可以(yǐ)酿酒吗

　　甜葡萄是可以酿酒的。

　　可以，不同的葡萄酿制不同的葡萄酒(jiǔ)。

　　第一步：买葡萄选购葡萄(táo)时，可以挑选一些熟透的葡(pú)萄(táo)，哪怕是一颗颗散落(luò)的葡(pú)萄也不要(yào)紧。这些葡萄一是容易(yì)发酵(jiào)，二是(shì)价位相对(duì)较低。常见的葡萄、提(tí)子、马奶子等，都是可以用来制作葡(pú)萄酒的(de)。

　　第(dì)二(èr)步：洗葡萄由(yóu)于葡(pú)萄表(biǎo)皮很可(kě)能残留农药，清(qīng)洗葡(pú)萄的环节就相(xiāng)当重要(yào)，最好能(néng)够逐颗(kē)清洗，再用(yòng)自来水(shuǐ)反复冲洗，同时剔除烂(làn)葡萄。一(yī)些爱干净的人，喜欢(huān)把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了(le)一些葡(pú)萄皮(pí)特(tè)有的(de)营养。

　　第三步(bù)：晾干(gàn)葡萄把葡萄盛(shèng)在能漏水的容器当中，等葡萄表面没(méi)有水(shuǐ)珠就可以倒入酒坛了。

　　第四步：选(xuǎn)择容(róng)器酒坛子可以(yǐ)是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用(yòng)塑料(liào)容器，因为塑料很可能会(huì)与(yǔ)酒精发生化学反(fǎn)应，并产生(shēng)一些有(yǒu)毒(dú)物质(zhì)，危(wēi)害人(rén)体(tǐ)健康(kāng)。

　　第五步(bù)：捏好(hǎo)葡萄放进容器双手洗(xǐ)净后，直接捏葡(pú)萄，操作办法是(shì)抓起一把葡萄使劲(jìn)一握，然后放(fàng)入酒坛(tán)中，再(zài)把糖(táng)放(fàng)在(zài)葡(pú)萄上面，葡(pú)萄和(hé)糖的比例是10∶3，即10斤葡萄(táo)放(fàng)3斤糖(不喜欢吃甜的朋友(yǒu)，可以放(fàng)2斤糖，但是不能(néng)不放(fàng)糖，因为糖是葡萄(táo)发酵的重要因(yīn)素)。

　　第六(liù)步：加封(fēng)保(bǎo)存将(jiāng)酒坛子密(mì)封(fēng)，如(rú)果是陶瓷罐(guàn)的话，可以到买黄酒的小(xiǎo)店要点酒泥，加水后糊住封(fēng)口(kǒu)。加封后，酒坛子需(xū)放在(zài)阴(yīn)凉处保存，平(píng)时不要随意去翻(fān)动或打(dǎ)开盖子。

　　第(dì)七步：启封天热(rè)时，葡(pú)萄发(fā)酵时间需要(yào)20天至一个月左右，现在这个季(jì)节做葡萄酒(jiǔ)，发(fā)酵时间需要(yào)40天左(zuǒ)右(yòu)。启封后，捞出(chū)浮(fú)在上(shàng)面的(de)葡(pú)萄(táo)皮，就可以直接喝葡萄酒了(le)。注意，如果喜(xǐ)欢酒劲足一(yī)点，只需延迟启封时(shí)间就行了(le)。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒(jiǔ)坛的盖子(zi)，以免酒味挥发。

怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女(nǚ)生

　　1、外观:不同的葡萄品种有不同的风味和特点 。

　　选(xuǎn)购时，首(shǒu)先要注(zhù)意外(wài)观新鲜，果(guǒ)穗(suì)大小适当整(zhěng)齐，果梗新鲜坚挺，果粒饱(bǎo)满，大小均匀，青(qīng)籽(zǐ)、瘪籽少，外面有霜的(de)品质最好 。

　　当用手轻轻提起新(xīn)鲜葡(pú)萄时，果粒紧实(shí)，种子掉落(luò)较少(shǎo)。

　　如(rú)果(guǒ)颗粒(lì)纷(fēn)纷脱落，说明不够新鲜(xiān) 。

　　2、表面颜色:一般成熟度(dù)适(shì)中的果穗和籽粒颜色(sè)较(jiào)深(shēn)，较亮；比如玫(méi)瑰(guī)香黑紫，桂圆琥(hǔ)珀紫，巨峰黑紫，牛(niú)奶黄白(bái) 。

　　3、闻味:品质好的葡萄果肉丰(fēng)富，味甜，香气浓(nóng)郁；劣质(zhì)葡(pú)萄汁(zhī)汁(zhī)少或多但(dàn)味少(shǎo)，无香气，酸味明显 。

　　买的时候试试耳朵里的底葡萄，因(yīn)为一般(bān)来说(shuō)，底(dǐ)葡萄(táo)是(shì)最不甜的 。

　　如(rú)果是甜的，说明(míng)葡(pú)萄整穗都(dōu)是甜的 。

怎么(me)挑选(xuǎn)葡萄，什么样的葡萄甜？

　　答：（1）看外观(guān)。

　　外观(guān)新(xīn)鲜，大小均匀、整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，外有白霜的，一般比较好。

　　另外，葡(pú)萄用手轻轻提起时，如果(guǒ)葡萄纷纷脱(tuō)落，说(shuō)明葡萄不够(gòu)新鲜。

　　（2）辨颜色(sè)。

　　一般成熟度适中的葡萄颜(yán)色较(jiào)深(shēn)、较鲜(xiān)艳，如(rú)巨峰、夏黑葡萄为黑紫色(sè)，美人指葡萄(táo)为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果汁(zhī)多而(ér)浓，味甜，有香(xiāng)气，就是好葡萄。

　　与此相反，不(bù)好(hǎo)的葡萄往往带(dài)有(yǒu)酸(suān)味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好(hǎo)与成熟度有(yǒu)关，一串(chuàn)葡萄中(zhōng)最下面(miàn)的一颗往往由于光照程(chéng)度最差，成熟度不佳。

　　所以在(zài)一般情况下(xià)，最下面那颗是最不(bù)甜(tián)的。

　　选购时，就试吃(chī)最(zuì)下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨蔬菜(cài)汁维生素C损失多许多人(rén)相信(xìn)，自己(jǐ)制作(zuò)的(de)鲜(xiān)榨(zhà)果蔬汁是最(zuì)健康的。

　　因为完(wán)全不(bù)淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀加热，其中的维(wéi)生素(sù)能最大限度地保存下来(lái)，还能排(pái)毒，能抗癌，能美(měi)容。

　　甚(shèn)至有人用鲜榨果蔬汁(zhī)代替(tì)水炒(chǎo)菜(cài)和煮菜。

　　为检验(yàn)这种观点的真实(shí)性，专(zhuān)家对新鲜蔬菜榨汁后(hòu)，营养素(sù)保留的情况进行(xíng)了测定。

　　以最容易损(sǔn)失的维生素(sù)C为指标，选用最常用(yòng)来制作蔬菜(cài)汁的(de)番茄和黄瓜为试验对象，用榨汁机榨汁，进行测(cè)定。

　　试(shì)验数据表明，番(fān)茄、黄(huáng)瓜等蔬菜直(zhí)接榨汁之后，维生素(sù)C的损失率(lǜ)高达80%以(yǐ)上。

　　而(ér)数据显示(shì)，炒青菜的维(wéi)生素C损失率只有30%～50%，炒(chǎo)青(qīng)椒只有20%左(zuǒ)右，而炒(chǎo)番茄则(zé)低于10%。

　　结果显示，鲜榨蔬(shū)菜汁(zhī)的(de)维生素(sù)C损失率，甚至(zhì)比炒青菜(cài)更大。

　　同(tóng)时(shí)，榨汁之(zhī)后，还会有一个明(míng)显的变化：果(guǒ)蔬汁的颜色逐渐变深。

　　在这个过程中，果蔬的(de)抗氧化能力(lì)会逐渐下降。

　　这是因为果蔬(shū)中都存在维生素C氧化酶(méi)、酚氧化酶等很多(duō)氧化酶(méi)类(lèi)，它们在细胞中(zhōng)平日独居一室(shì)，不和维生素C、多酚类(lèi)物质等抗氧化成(chéng)分见面。

　　一旦扔进果蔬榨汁(zhī)机，细胞被绞碎破(pò)坏，这些成分(fēn)就会混在一起，发生反应(yīng)。

　　酶的(de)催化反应十(shí)分迅(xùn)速，只需瞬间(jiān)，维生素C就会大量损失，有保健(jiàn)作用的多酚类物质也会被(bèi)迅速破坏(huài)。

　　如(rú)果(guǒ)在榨果汁时去掉渣子(zi)，还会损失大(dà)量膳食纤维。

　　如榨(zhà)菠萝汁(zhī)时，去(qù)掉果渣会损(sǔn)失90%以(yǐ)上的纤维。

　　专家(jiā)建(jiàn)议：水果和(hé)蔬(shū)菜在制作鲜榨汁之后，维生素C和其他抗氧化物质会有(yǒu)很大的(de)损失。

　　因此淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀，吃饭(fàn)的(de)时(shí)候不吃青菜(cài)，而用自制鲜榨果蔬汁来替代的(de)方(fāng)法是(shì)错(cuò)误的。

　　建议每天要吃两盘(pán)少(shǎo)油烹(pēng)调的熟蔬(shū)菜，在此之(zhī)外(wài)，可以(yǐ)再加两(liǎng)杯(bēi)鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁。

　　在家(jiā)庭自制鲜榨果蔬汁之(zhī)前，最好用沸水短(duǎn)时快(kuài)速(sù)焯烫一(yī)下(xià)之后再榨汁，能灭活一些酶类，减少营(yíng)养物淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀质的损失。

　　一(yī)定要现(xiàn)榨(zhà)现喝，减少抗(kàng)氧化(huà)物质氧化分解的时间。

　　滤(lǜ)去的果渣(zhā)应尽量利(lì)用，可以加一点(diǎn)蜂蜜和柠檬汁(zhī)调味，做成高纤(xiān)维小甜食，味道其(qí)实很不错。

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