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切开(kāi)的南瓜可以放冰(bīng)箱吗(ma)，南瓜切了一半放(fàng)冰箱能(néng)留几天

　　切开的南瓜是可以放冰箱(xiāng)里面(miàn)冷藏的，也(yě)可以冷(lěng)冻，只不过在存放(fàng)之前需(xū)要先(xiān)将(jiāng)南瓜里面的瓜瓤个挖掉，这样的(de)做法(fǎ)的目的是为了(le)防(fáng)止水分的流失(shī)，处理完(wán)瓜瓤之(zhī)后(hòu)，只(zhǐ)需要用保(bǎo)鲜袋把切(qiè)好的(de)南瓜的包好，就可以放冰箱了(le)。

　　等后面(miàn)拿出来(lái)在吃的时候，就把保(bǎo)鲜膜(mó)撕掉，再(zài)切掉南瓜切面的(de)一层(céng)就好了(le)，这样也不用担心变味。

切开的南瓜(guā)放冰箱可以放(fàng)多(duō)久

　　南瓜如果放置在(zài)干燥的地方能(néng)够保存一(yī)年左右的时间，如果放置在潮湿的(de)地方，可以保管三个(gè)月左右，南瓜是水果中比较坚(jiān)固的(de)食物，可以(yǐ)保存的时间长(zhǎng)。

　　南瓜(guā)很容易保存，完整的南瓜可以在常(cháng)温下放置1~2个月，切开的南(nán)瓜容易变质，最多可以保存(cún)2~3天(tiān)。

　　南瓜可(kě)以放入冰箱(xiāng)，但(dàn)最好提高冰(bīng)箱内的温度，南瓜适(shì)合(hé)在十(shí)度以(yǐ)上(shàng)的环境存放(fàng)。

　　一般来说，冰(bīng)箱(xiāng)冷藏室的4~6℃不(bù)适合放入南瓜，否则容易冻伤(shāng)，南瓜在冰(bīng)箱里放(fàng)2~3个(gè)月没问题(tí)。

　　南(nán)瓜实际上可以在常温(wēn)下储存(cún)很(hěn)长时间(jiān)，不需(xū)要(yào)特别用到冰箱，放在(zài)冰箱里保(bǎo)存(cún)反(fǎn)而(ér)会加(jiā)速其变质。

　　南瓜挑选方(fāng)法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种类很多(duō)，因此在选择(zé)时(shí)也会有一定的差异，例(lì)如：金黄色的南(nán)瓜(guā)颜(yán)色(sè)暗黄(huáng)，条纹清晰粗重，表明是成(chéng)熟的(de)南(nán)瓜(guā)；

　　绿色的南瓜则(zé)要(yào)选择(zé)绿(lǜ)色的发黑，表明是成熟的南瓜(guā)。

　　无论黄色还是(shì)绿色，只要是南瓜，它的棱(léng)角(jiǎo)越深，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成(chéng)小块，瓜(guā)皮很硬，这样的南(nán)瓜，煮(zhǔ)熟(shú)后，吃(chī)起来又嫩(nèn)又甜。

　　瓜皮颜色一(yī)般(bān)为金黄色(sè)，成熟时颜色较深。

　　反之，如果颜色较浅，则证明没有成熟(shú)。

　　此(cǐ)外，瓜子饱满也是南(nán)瓜成熟的标志(zhì)之一。

　　3）看外皮(pí)

　　选择南瓜时，最好(hǎo)选择外形(xíng)完整(zhěng)无小疙(gē)瘩(dā)的(de)南瓜(guā)。

　　如果(guǒ)情(qíng)况不佳，就不要购买。

　　但乡下的南瓜，外(wài)皮上(shàng)会有(yǒu)一些(xiē)小斑(bān)点(diǎn)，这是因为，当南瓜在生长过程中(zhōng)，可能会被虫子(zi)咬或刮伤时，南瓜会分泌出黏液来保护伤口，经过一段时间，这些黏液就凝固成硬块，表皮上也(yě)会(huì)有小斑点，但不影响食用。

　　另(lìng)外(wài)，挑南(nán)瓜和挑(tiāo)冬瓜是一(yī)样的(de)，表面涂上一(yī)层(céng)白(bái)霜会更好，这样的南瓜(guā)可以保存更久，而且味道(dào)也更甜美。

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