桂林磨浆米线？桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香米(mǐ)的出(chū)浆(jiāng)都比较(jiào)高的。关(guān)于(yú)桂林磨浆米线以及桂(guì)林磨浆米线，桂(guì)林大米品牌等(děng)问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是(shì)不属于贵州省的。

　　桂林不属(shǔ)于(yú)贵州省的,贵州桂林不是(shì)一个地方的。

　　贵(guì)州是一个省的称呼,它的首府(fǔ)是贵阳市,贵州(zhōu)省(shěng)南部(bù)紧(jǐn)挨着(zhe)广(guǎng)西壮(zhuàng)族自治区,桂林市(shì)是广西壮族自治区管辖的一个地级市。

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　　桂(guì)林闫氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米、天湖香米(mǐ)的出浆都比(bǐ)较高(gāo)。

　　米(mǐ)又称(chēng)大米(mǐ)，是禾本目禾本科稻属植(zhí)物的果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾(niǎn)磨粗(cū)皮后的成品，可食用。

　　大(dà)米是人类的主要粮(liáng)食之(zhī)一，也是亚洲(zhōu)人的(de)主(zhǔ)要粮食(shí)之一(yī)，全(quán)世界约有二分之一的(de)人(rén)口(kǒu)食(shí)用大(dà)米，常(cháng)见当作主食的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林(lín)米线(xiàn)米(mǐ)浆配方

　　桂(guì)林(lín)米粉(fěn)是(shì)桂(guì)林地方小吃中的精(jīng)品，俗有“到桂林不吃桂(guì)林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉(fěn)的制作(zuò)方法(fǎ)是：先将米淘(táo)净，用(yòng)清水浸(jìn)泡几天，然后将米磨成米浆，放(fàng)到屋外晒干，和成粉团后将(jiāng)粉(fěn)煮熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟后的粉团(tuán)，使之变得(dé)极有(yǒu)筋力(lì)、不易断(duàn)碎，最后用压榨机(jī)将粉(fěn)团压榨成一根根韧性极好(hǎo)的米(mǐ)粉条，再卷(juǎn)成小团（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜粉和(hé)马肉米粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以(yǐ)不(bù)同(tóng)的配料，做法也有所不同。

　　无(wú)论何(hé)种(zhǒng)做(zuò)法做成的桂林米粉肉香鲜(xiān)无比(bǐ)，令人胃(wèi)口大开。

　　尤(yóu)其是马肉米粉，有桂(guì)林(lín)米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将(jiāng)团好(hǎo)的米粉分(fēn)成(chéng)几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然(rán)后放到马(mǎ)骨(gǔ)头汤中烫热，用粉勺(sháo)连(lián)粉带汤装入特(tè)制的小碗(wǎn)中，将腌腊好的马肉切成薄片铺(pù)在粉面(miàn)上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油等(děng)，一碗味道(dào)鲜美、香(xiāng)气四溢的马肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳(jiā)，因其(qí)碗小（一(yī)碗(wǎn)只有一箸左右），所以(yǐ)顾客(自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗kè)一餐(cān)往往能吃(chī)十(shí)几碗，甚(shèn)至(zhì)几十(shí)碗(wǎn)，当看到自己面前用过的小碗堆(duī)成(chéng)小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均把品尝马肉米粉作为(wèi)游览桂林的一个重要项目之一，可以说，桂林米(mǐ)粉也和甲天(tiān)下的(de)桂林山水一(yī)样，名扬四海了(le)。

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