竹(zhú)荪是(shì)煮(zhǔ)15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪煮多久可(kě)以吃(chī)，竹荪(sūn)煮多久才(cái)熟(shú)透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题(tí)，小编将为你整理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发大(dà)约10分(fēn)钟，并剪去菌(jūn)盖头封闭(bì)的一(yī)端(duān)，同时(shí)要(yào)去除(chú)竹(zhú)荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约(yuē)15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理方法其(qí)实(shí)也不(bù)难，只要(yào)把它比较(jiào)难清理的(de)地方都(dōu)要注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在处理的(de)时候，去掉根部(bù)泥(ní)土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能(néng)够(gòu)撕开为止，这时(shí)候就要立即把它(tā)捞起(qǐ)来(lái)，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会(huì)变暗。

竹荪用(yòng)冷水(shuǐ)还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷(lěng)水还是热(rè)水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷(lěng)水泡(pào)竹荪(sūn)所需(xū)要的时(shí)间比较长(zhǎng)，而热水泡竹(zhú)荪(sūn)所(suǒ)需要的时间比较(jiào)短，建议可以根据个人方便的时间来(lái)进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是比较合适的，而且(qiě)浸泡(pào)的时间也(yě)不宜太(tài)长，不(bù)然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物(wù)质(zhì)，导(dǎo)致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪(sūn)的功效(xiào)与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其(qí)中的氨(ān)基(jī)酸符合(hé)人(rén)体所需要(yào)的氨(ān)基酸(suān)比(bǐ)例，食(shí)用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能(néng)够维持人体组(zǔ)织(zhī)器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够(gòu)降低肺内的热气(qì)，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳(ké)不止等症(zhèng)状(zhuàng)来(lái)说，可以适(shì)当地(dì)吃(chī)一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文的(de)作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后可以(yǐ)有效地降低人(rén)体内的热气，起到清(qīng)热利湿的(de)作用，因此对于一些因(yīn)为体内火气过大而出现(xiàn)的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都(dōu)可以通过(guò)吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较(jiào)大的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定(dìng)要适量(liàng)食用，而(ér)且(qiě)对于一些本(běn)身脾胃比(bǐ)较虚寒(hán)的(de)人群来(lái)说，建议最好是根据自(zì)身的肠(cháng)胃情况来决定少吃(chī)或不吃，以免食(shí)用后出现肠胃不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹(zhú)荪属于一种(zhǒng)食(shí)用菌类(lèi)，具有一定(dìng)的过敏性，食(shí)用后(hòu)容易出现(xiàn)过(guò)敏的症(zhèng)状，因此对(duì)于一些过敏体质的人(rén)群来说，在食用竹荪(sūn)之前最(zuì)好是先做好过(guò)敏源测试，确定不过敏(mǐn)后(hòu)方可继(jì)续食用(yòng)，以免出现身(shēn)体不适的症状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的营养物质，可以补充人体所需要的(de)能量(liàng)。

　　二(èr)、具(jù)有明显的防病(bìng)作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的平(píng)衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰富的(de)微量元素，维持人体正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠(cháng)胃的(de)运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将干切片(piàn)用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网(wǎng)状结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区域(yù))要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，需(xū)要开(kāi)水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有(yǒu)碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味(wèi)的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度——对(duì)称糖度(dù)和(hé)不对称(chēng)糖(táng)度丰(fēng)富多彩，有膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪的成分可以补充(chōng)人(rén)体必需(xū)的(de)营养元素，增(zēng)强人(rén)体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补(bǔ)气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病(bìng)、妇科(kē)病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调节机体(tǐ)和预防疾病的(de)作(zuò)用(yòng)，因此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其(qí)实鲜竹荪的(de)解决(jué)并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地(dì)方必须(xū)清理，清(qīng)理不(bù)了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们(men)能(néng)被清(qīng)洗就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　比较(jiào)实用(yòng)的解决方(fāng)法(fǎ)是去(qù)除(chú)根(gēn)部的泥土，放入不(bù)锈(xiù)钢水槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部(bù)又粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥下来(lái)。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋放入油锅，直(zhí)到(dào)越来(lái)越透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马(mǎ)上把它捞出(chū)来，然(rán)后(hòu)用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全(quán)冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造(扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文zào)成熟(shú)后(hòu)松散变质的情况。

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