新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明矾化开的(de)水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间(jiān)的。关于新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存(cún)放方(fāng)法视频(pín)以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法图(tú)片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么(me)保(bǎo)鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是(shì)一种大型食用(yòng)水母，早(zǎo)在一千六(liù)百多年(nián)前的晋代就已经开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的(de)重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我们常吃(chī)的(de)海蜇皮(pí)了。并(bìng)非(fēi)是所有(yǒu)水母(mǔ)都可以吃，在我国的东(dōng)南沿海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放(fàng)在(zài)盐和明矾(fán)化开的水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到可(kě)以密封(fēng)的坛子(zi)中，可保存半(bàn)年左右(yòu)时间。

　　2、直接用(yòng)盐(yán)保(bǎo)存(cún)：海(hǎi)蜇皮(pí)不(bù)能沾上淡水和其他污(wū)染物，直接放在盐(yán)中来回(huí)滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可(kě)保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注(zhù)意(yì)看(kàn)外观色(sè)泽，优(yōu)选(xuǎn)呈(chéng)白(bái)色或黄色的(de)，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要(yào)闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选(xuǎn)择质地坚韧(rèn)的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食(shí)物在我们国家的历史非常悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海蜇已(yǐ)经成为了一(yī)种(zhǒng)很常见(jiàn)的食物(wù)。

　　而对(duì)于海蜇的保存(cún)有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇保存(cún)的(de)一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及(jí)明矾用(yòng)温(wēn)开(kāi)水化(huà)开，晾凉后倒入坛(tán)子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸(jìn)好密封，可(kě)保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的(de)海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一(yī)层(céng)地将(jiāng)它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子里，上面一层要(yào)多(duō)放些(xiē)盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般可(kě)在数(shù)分(fēn)钟出(chū)现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排(pái)列(liè)的有(yǒu)红斑的(de)血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可(kě)在(zài)20天左右(yòu)自愈。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的患者局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身(102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码shēn)表(biǎo)现可有(yǒu)烦(fán)躁不(bù)安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多(duō) 咳喘发作(zuò)，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤(fū)青紫及(jí)血压下降等(děng)过敏(mǐn)性休克征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救不(bù)及时，这类蜇伤病人(rén)可在短时间内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于(yú)避免(miǎn)与海(hǎi)蜇(zhē)接(jiē)触(chù)，尤其是作业(yè)渔民要做好个人防护，切勿麻(má)痹(bì)大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工(gōng)具而(ér)不直(zhí)接接触(chù)海蜇(zhē)须，有(yǒu)特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏(lán)网(wǎng)，并(bìng)在(zài)海边(biān)建立(lì)醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合防伤害的(de)科普 教(jiào)育 宣传(chuán)广播，以提高游人自我防护(hù)的知识和能力(lì)。

　　下(xià)海 游(yóu)泳 或在(zài)海中乘船者若发现海蜇千万不可碰(102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码pèng)触，更(gèng)不(bù)能捕(bǔ)捞，因在海(hǎi)上一旦(dàn)发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切(qiè)不可惊(jīng)慌，只要及时到医院(yuàn)诊治(zhì)，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤(shāng)者举措(cuò)失当或(huò)大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤(shāng)或因救治不(bù)及时而发生危(wēi)险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海(hǎi)水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去(qù)黏(nián)附在皮(pí)肤上的(de)触(chù)手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积(jī)大，全身反应严重者，要及时去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放(fàng)凉(liáng)水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生(shēng)抽(chōu)，香油(yóu)，适量(liàng)盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄(huáng)瓜(guā)1根(gēn)、盐(yán)适量(liàng)、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量(liàng)、香菜(cài)适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄(huáng)瓜丝(sī)上面，将(jiāng)蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的(de)盐(yán)，用(yòng)水拌好，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约2102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码40克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕(sī)成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉(ròu)丝(sī)一同(tóng)放入盆(pén)中，加盐、味精(jīng)、鸡(jī)精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适(shì)量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木(mù)耳一起整齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加入(rù)捞汁，将(jiāng)菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口(kǒu)味。

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