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凤凰(huáng)单丛茶是归于(yú)什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的(de)种类(lèi)之(zhī)一，归归于乌龙茶(chá)类，为(wèi)半发酵(jiào)茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类(lèi)型(xíng)最多样(yàng)的茶树(shù)种类，

　　产自气(qì)候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东(dōng)省凤凰镇(zhèn)乌(wū)岽山茶区，冲(chōng)泡之(zhī)后有兰(lán)花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能(néng)够(gòu)清洗茶杯(bēi)，还(hái)能够温杯，以(yǐ)此来进步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量(liàng)8克(kè)，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八(bā)分左(zuǒ)右(yòu)，三秒后饮用(yòng)。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具有中国特色的茶，归于闻(wén)名的乌(wū)龙茶（青茶(chá)）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当(dāng)地(dì)的一座凤(fèng)凰山(shān)命(mìng)名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具(jù)有天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原(yuán)茶(chá)）或金黄（精(jīng)制茶(chá)）、透(tòu)亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够(gòu)多预(yù)备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶和风(fēng)箱（电磁(cí)炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视水质，水(shuǐ)的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来(lái)说，无色无味、含氧量高的水最适合泡(pào)茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量(liàng)：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当(dāng)多(duō)放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶，依据自己的(de)品味，投进(jìn)量(liàng)多(duō)试几回，就(jiù)能把握(wò)自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶(chá)

　　直接用白(bái)开水洗(xǐ)净茶(chá)具，然后在余(yú)温(wēn)散尽前(qián)，投(tóu)进茶(chá)叶(yè)并把(bǎ)100度(dù)的(de)开(kāi)水(shuǐ)进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不(bù)宜过(guò)多(duō)。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避(bì)免冲茶过程(chéng)中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导(dǎo)致水温不(bù)行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春(chūn)风(fēng)拂面，在(zài)倒(dào)入(rù)开水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白(bái)泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要(yào)快。<个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做/p>

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时(shí)要一(yī)点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲泡(pào)出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜(chuài)甘(gān)霖，先嗅其香后(hòu)品(pǐn)味其味确是一种(zhǒng)日(rì)子艺术享受

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