猪肚(dù)头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上部(bù)部位的(de)。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪肚仁(rén)，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食(shí)，最适合生(s杀害一只斑鸠是什么罪，打死一只斑鸠会定什么罪hēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物(wù)除掉。杀害一只斑鸠是什么罪，打死一只斑鸠会定什么罪>

　　猪肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲(lián)子（用(yòng)白(bái)茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮(zhù)存(cún)，应随买随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调(diào)蚂裂出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有大(dà)量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的(de)清洗时很重要的(de)工(gōng)序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧）易(yì)中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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