竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下(xià)的知识(shí)答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状(zhuàng)部(bù)分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以(yǐ)需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处(chù)理方法其实也不难，只要把(bǎ)它比较难清(qīng)理的地方都要注意去(qù)洗干净(jìng)就好了，很(hěn)难洗(xǐ)的(de)缝(fèng)缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能(néng)清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的(de)时(shí)候，去掉根部(bù)泥土(tǔ)后，放入水槽(cáo)中(zhōng)用清水洗净，拿刀(dāo)切除根(gēn)部粗(cū)老的部(bù)分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到(dào)它变得透但却(què)又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即把它捞(lāo)起来，然(rán)后(hòu)用冷水冷却，冷却的时(shí)候(hòu)务必要做(zuò)到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用(yòng)冷水(shuǐ)还是(shì)热水(shuǐ)都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一的区别就(jiù)是冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较(jiào)长(zhǎng)，而(ér)热水泡竹荪(sūn)所需要的时(shí)间比较短，建议可以根据个人方便的时间来进(jìn)行选择(zé)。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太(tài)烫的(de)水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右(yòu)的(de)温水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的(de)时间也不宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪中所含(hán)的营养物质(zhì)，导致竹荪(sūn)的营养价(jià)值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生素和(hé)矿物(wù)质，而且其中的氨基酸(suān)符合(hé)人体所(suǒ)53231323是什么意思？ 53231323可以弹哪些歌<53231323是什么意思？ 53231323可以弹哪些歌/span>需要的(de)氨基酸比例，食用后可以为(wèi)人体补充多种营(yíng)养物质，能够维持人体组织器(qì)官的正常生(shēng)理功(gōng)能，并促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用后(hòu)能(néng)够降低(dī)肺内的(de)热气，起到清(qīng)肺(fèi)热、降肺气(qì)的作用，因此对于(yú)一些因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚(xū)所导(dǎo)致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等症状来说(shuō)，可以(yǐ)适当地(dì)吃一些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有(yǒu)效地降低人体(tǐ)内的热气，起到(dào)清热利湿的(de)作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃(chī)竹荪(sūn)来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质(zhì)偏寒(hán)性(xìng)，食用后(hòu)会对脾胃造(zào)成较大(dà)的(de)刺激，因此在吃的时(shí)候一定要适量食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身(shēn)的肠(cháng)胃情况来决定少吃(chī)或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于(yú)一种食用菌(jūn)类，具(jù)有一定的过敏性，食用(yòng)后容易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过(guò)敏体质的人(rén)群来说，在食用竹荪之前最好是先(xiān)做好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方可继续食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身(shēn)体不(bù)适(shì)的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质，可(kě)以(yǐ)补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病作用和机体(tǐ)调节(jié)功能。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富(fù)的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，可以维(wéi)持(chí)钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的(de)微量元素，维(wéi)持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的(de)运动，在一(yī)定程度上提高机(jī)体(tǐ)消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并(bìng)将菌盖封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的(de)部(bù)分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部(bù)分，花瓣是(shì)竹荪香气集中(zhōng)的(de)区域(yù))要去掉，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对称糖度(dù)丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成(chéng)分可以补(bǔ)充人体必需(xū)的营(yíng)养元素，增强人体免疫力和(hé)抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是(shì)食疗中的(de)上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老年人的(de)血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显(xiǎn)著的调节(jié)机体(tǐ)和预(yù)防疾病(bìng)的作用，因此越来(lái)越(yuè)受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决并不太(tài)难。

　　如(rú)果只有(yǒu)难清理的地方必须清理，清理不(bù)了(le)的接缝(fèng)可以(yǐ)用软毛牙刷(shuā)或者(zhě)其他(tā)专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除根部的泥土，放入(rù)不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又(yòu)老的(de)部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平(píng)整，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入(rù)油锅，直到越来越透明(míng)但不(bù)碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这(zhè)时(shí)我们需(xū)要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况(kuàng)下，一(yī)定要保证(zhèng)完全冷藏，否则(zé)太阳颜(yán)色(sè)会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松散变质的(de)情况。

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