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牛(niú)肉能(néng)够(gòu)天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一(yī)般不主张(zhāng)天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量较高(gāo)，长时(shí)间过(guò)量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升(shēng)高、尿(niào)酸(suān)升高。此外(wài)，许多(duō)食(shí)用牛肉(ròu)还或许(xǔ)会呈(chéng)现胃(wèi)肠道(dào)不适(shì)的现象，所(suǒ)以主张适(shì)量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较(jiào)高，人每(měi)天摄入胆固醇(chún)应(yīng)尽(jǐn)量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引(yǐn)起高脂血症以及(jí)心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病(bìng)况，能(néng)够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食(shí)用过多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良(liáng)的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里(l山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤ǐ)的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的(de)做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部分，然(rán)后(hòu)切片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上(shàng)任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之(zhī)后中火2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤(tāng)中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出(chū)牛(niú)肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗(zōng)的(de)牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉山药粉多少钱一斤，铁棍山药粉多少钱一斤(ròu)罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉(ròu)的(de)量、后边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够(gòu)依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的(de)程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是(shì)带着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了(le)解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡(hú)椒粉(fěn)等就能(néng)够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北(běi)省保定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴(lǘ)肉(ròu)这一种美(měi)食，还(hái)有许多(duō)的(de)美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)，河北(běi)特征小吃，始(shǐ)于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物(wù)发(fā)此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成了历任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的(de)传(chuán)统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量(liàng)的(de)水和(hé)成面团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成(chéng)薄(báo)纸相同的大面片，略(lüè)凉至(zhì)不干不湿(shī)，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多(duō)年(nián)的前史。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩，表里一(yī)致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于(yú)我国(guó)骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋(sòng)初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在料窨(xūn)和(hé)秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征美(měi)食，有(yǒu)点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香(xiāng)味，看(kàn)着就(jiù)比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而(ér)断(duàn)，肠衣(yī)裂开时带(dài)着(zhe)脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉(jué)占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉(chén)溺其间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平(píng)县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一(yī)道美味可口的名(míng)小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代(dài)，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到(dào)了清代(dài)，为食(shí)用(yòng)便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏许(xǔ)多，有悉数山(shān)楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人，成(chéng)为(wèi)一种大众化(huà)的街头食(shí)物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱人双明(míng)珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保定(dìng)六味斋六(liù)味名吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐(táng)山(shān)丰(fēng)盈人(rén)，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香而(ér)不柴，香(xiāng)味漫长，松软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩(zhào)火(huǒ)烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之一，起(qǐ)源于(yú)清末，在中华旅行社出(chū)书(shū)的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春(chūn)楼(lóu)的(de)首(shǒu)要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄(báo)片，再配以撕(sī)成彩(cǎi)云(yún)状的火烧，用(yòng)开过头汤重(zhòng)复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合(hé)作(zuò)不同的辅料，便能够吃(chī)出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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