新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以及(jí)新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾(jí)病症状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人(rén)体是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一(yī)种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用禁(jìn)忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的(de)，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之(zhī)后(hòu)很容易导致(zhì)人体内的燥(zào)热之气的加重，尤其(qí)是本身就(jiù)是(shì)热性体质的(de)人群，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等(děng)不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥(féi)胖(pàng)的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的(de)食用量(liàng)也要注意，主要是一次摄(shè)入(rù)过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且(qiě)很难(nán)被人(rén)体(tǐ)消化吸(xī)收，一般(bān)一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的(de)食用(yòng)量合适，且个人体(tǐ)质也(yě)健康正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起(qǐ)到(dào)补益身体的作用的(de)，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物(wù)质含量丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后(hòu)将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物(wù)灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存(cún)上(shàng)面其(qí)实有很多(duō)要注意(yì)的点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的(de)温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的(de)微生物(wù)和酶的活动受(shòu)到抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的自(zì)然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内(nèi)，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的(de)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏(cáng)法：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)新人进拘留所会挨打吗，拘留所新人进去受欺负吗，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋(dàn)存放(fàng)小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处，不(bù)要水洗，有污物的(de)蛋可以先用(yòng)温水浸过(guò)的半湿(shī)毛巾擦(cā)一遍，然(rán)后大(dà)头(tóu)朝上小头(tóu)朝下(xià)，竖(shù)着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂(tú)上一层食用油，或(huò)用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最(zuì)主要(yào)的是(shì)蛋白中(zhōng)的(de)卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的各(gè)种氨(ān)基(jī)酸，是(shì)完(wán)全蛋(dàn)白质，易于人体(新人进拘留所会挨打吗，拘留所新人进去受欺负吗tǐ)消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其(qí)中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人(rén)体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺(àn)素，蛋白(bái)中的维生(shēng)素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌(yān)冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加(jiā)点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度(dù)时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼(yú)露味道可加(jiā)点鱼露(lù)。

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