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海带是(shì)发物吗

　　是的，海(hǎi)带是发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带(dài)是日常生活中(zhōng)比较常见的一种海产品(pǐn)，海带(dài)中含(hán)有丰富的矿物质以及(jí)碘元素，而且(qiě)还(hái)有大(dà)量的蛋白质，但是热量(liàng)是比较低的，适(shì)当的吃一些海带，有助于增(zēng)强自身的抵抗(kàng)力(lì)。

　　如果(guǒ)自身属于过敏体质(zhì)或(huò)者有甲(jiǎ)亢的病(bìng)人，一般是不可以吃海(hǎi)带(dài)的，有可能会(huì)诱(yòu)发过敏，从而出(chū)现皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　虽然海带(dài)属于发物，但是并不(bù)代表(biǎo)所(suǒ)有人都(dōu)不可以吃，要根(gēn)据(jù)自身的体质来(lái)判断(duàn)。

　　海带的吃(chī)法是(shì)比较多的，可以炖(dùn)着(zhe)吃，也可以炒着(zhe)吃。

如何辨别海(hǎi)带的好坏图片

　　1、海(hǎi)带的质量，一般从其长度(dù)、宽度、厚度、颜色及(jí)含有杂质多少而定。

　　淡干(gàn)或咸干海带，均以叶(yè)带长而宽(kuān)厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少(shǎo)，黄(huáng)白(bái)梢极少，无杂质和少含沙(shā)粒，手摸干(gàn)燥(zào)的为上等。

　　2、如果颜色(sè)不正，带薄而短小，不整齐，褐黄色的较多，杂(zá)质较多，则为(wèi)次品。

　　3、市场上销售的海(hǎi)带有淡干(gàn)品和咸(xián)干品。

　　淡(dàn)干海带含水分少，含盐量低，是将鲜海(hǎi)带在日光下晒制而成(chéng)的(de)。

　　咸(xián)干海带含水量略高，含盐(yán)量(liàng)也高(gāo)，它是(shì)通过一层海带一层盐(yán)地腌制(zhì)后晒(shài)于而成的。

怎样辨(biàn)别海(hǎi)带的(de)好(hǎo)坏

　　如何(hé)识(shí)别化学加工(gōng)过的(de)海带(dài)

　　看颜色

　　褐绿、土黄的(de)海带才正常。

　　褐绿色或(huò)者土(tǔ)黄(huáng)色(sè)的海带是比较正(zhèng)常的颜(yán)色(sè);墨绿色的海(hǎi)带是鲜海带经过烫(tàng)煮后颜色(sè)变绿，再经过冷却、盐渍、脱(tuō)水等工序加工而成(chéng)，一般(bān)用作凉拌菜;而翠绿色的海朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗带可能是(shì)经过(guò)添加色素浸泡而成，消费(fèi)者(zhě)在选(xuǎn)择时(shí)要特别注意(yì)。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏(nián)性大(dà)的，墨绿色的(de)海带经过加(jiā)工后，表面就(jiù)没有什么(me)黏性了(le)。

　　经(jīng)过化学处理的海带，摸起来没有韧(rèn)性。

　　闻(wén)味(wèi)道

　　没经(jīng)过漂染的海带，海鲜的味道比较浓厚(hòu)，经过(guò)漂(piāo)染处理过的(de)海(hǎi)带，海鲜的味道就有所减少(shǎo)。

　　此外，干海带选带白霜(shuāng)的。

　　海带含碘(diǎn)高并含有一种(zhǒng)叫做甘露醇的物(wù)质(zhì)，这(zhè)两(liǎng)种物质会呈白色粉末状附着在(zài)干海带表面，因此，挑(tiāo)选(xuǎn)表面有(yǒu)白(bái)霜(shuāng)的深褐(hè)色干海带(dài)是

　　比较好的。

　　如果干海带呈现(xiàn)部分(fēn)红(hóng)色或者部(bù)分黄色就不(bù)要选择(zé)了(le)，这样的海带有可能是(shì)被污染的，质量和(hé)营(yíng)养价值会差一些。

　　另(lìng)外(wài)，干海带也有浓厚的(de)海鲜味，如(rú)果

　　出现(xiàn)了其(qí)他异味，说明海(hǎi)带的质(zhì)量也打了折(zhé)扣。

　　海带是含(hán)碘(diǎn)最高的(de)食品(pǐn)，还含有一种(zhǒng)贵重营(yíng)养药品——甘露(lù)醇。

　　海(hǎi)带历(lì)的碘(diǎn)和(hé)甘露醇，多附(fù)在它(tā)的表(biǎo)层，尤其是甘露醇，呈白色粉状附在海带的表面(miàn)。

　　因此，白色粉末(mò)附着的(de)多少是(shì)测定(dìng)海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别(bié)的方法之一。

　　其次，海带的(de)叶子(zi)以肥厚，够(gòu)长够(gòu)宽(kuān)为佳。

　　第三，海带的(de)颜(yán)色以紫中微(wēi)黄，近似透明为优(yōu)。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无杂质，整(zhěng)洁干(gàn)净，无霉(méi)变的为合(hé)格品。

　　海带是公认最有营(yíng)养的食物，它可是碱(jiǎn)性(xìng)食物(wù)，而且价(jià)格非(fēi)朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗常便(biàn)宜，多食用对健康是非常(cháng)有益(yì)的(de)。

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