竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久才熟(shú)透(tòu)，泡好的(de)竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久，火锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹(zhú)荪(sūn)多(duō)久可以(yǐ)煮熟等问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在(zài)煮之前先(xiān)用(yòng)淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵(duǒ)部分网状(zhuàng)部分，只保(bǎo)留茎部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需(xū)要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方(fāng)法其实也(yě)不难，只(zhǐ)要(yào)把它(tā)比较难清理的(de)地方都要(yào)注意去(qù)洗干(gàn)净就好(hǎo)了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清水洗(xǐ)净，拿刀切(qiè)除(chú)根部粗老的(de)部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平(píng)整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅(guō大漠孤烟直长河落日圆是什么意思，长河落日圆啥意思)中。

　　直到它变得透(tòu)但(dàn)却又不烂、能(néng)够(gòu)撕开为止，这时候就要立即把它捞(lāo)起来，然后用(yòng)冷水冷却(què)，冷却(què)的时(shí)候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水(shuǐ)还是热(rè)水(shuǐ)都是可以用(yòng)来(lái)泡竹荪的，两者(zhě)唯(wéi)一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需(xū)要(yào)的时间比较(jiào)长，而(ér)热水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比较短，建议可以根(gēn)据个人方便的(de)时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建(jiàn)议(yì)用(yòng)太烫的水来(lái)浸泡(pào)竹荪，建议(yì)使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡(pào)的时间也不(bù)宜太长，不(bù)然就会破坏竹(zhú)荪(sūn)中所含的营养物质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹(zhú)荪的(de)功(gōng)效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生(shēng)素(sù)和矿物质，而且(qiě)其中的氨(ān)基酸符合人体所需要的(de)氨基酸比例，食用后可(kě)以为人体补充(chōng)多种营养物质，能(néng)够(gòu)维持人(rén)体(tǐ)组织器官的正常生(shēng)理(lǐ)功(gōng)能(néng)，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能(néng)够降低肺内的热(rè)气，起到(dào)清肺热、降(jiàng)肺气(qì)的作用，因此(cǐ)对于(yú)一(yī)些因为肺气上行(xíng)、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可(kě)以适当地吃一(yī)些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到润(rùn)肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘(gān)、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用后(hòu)可以有(yǒu)效地降(jiàng)低(dī)人(rén)体内的热气，起到清热(rè)利湿的作(zuò)用，因此对于一(yī)些因为(wèi)体(tǐ)内火(huǒ)气过大而出现的口(kǒu)舌(shé)生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪(sūn)的(大漠孤烟直长河落日圆是什么意思，长河落日圆啥意思de)性质偏寒性，食(shí)用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时(shí)候一定要适量(liàng)食用，而且对于(yú)一(yī)些本身脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决(jué)定少吃或不(bù)吃，以免食(shí)用(yòng)后(hòu)出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一(yī)种食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性(xìng)，食用后容易出现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因此对(duì)于一(yī)些(xiē)过(guò)敏体质的人(rén)群来说，在食(shí)用(yòng)竹(zhú)荪之前最好(hǎo)是先(xiān)做好过敏(mǐn)源(yuán)测试(shì)，确定不过敏后方可(kě)继(jì)续(xù)食用，以免出现身体不适的(de)症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一(yī)、含(hán)有丰(fēng)富的营(yíng)养物(wù)质，可以补充人体(tǐ)所需要(yào)的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体(tǐ)调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质(zhì)，可以维(wéi)持钾钠的平衡(héng)。

　　四(sì)、含(hán)有(yǒu)丰富的微量元(yuán)素，维(wéi)持人体(tǐ)正(zhèng)常的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提高(gāo)机(jī)体消化(huà)吸收的能(néng)力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐(yán)浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并(bìng)将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉(diào)一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是竹(zhú)荪(sūn)香气集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡(pào)15分钟才(cái)能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间(jiān)越(yuè)长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿(kuàng)物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度(dù)——对称糖度和不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充(chōng)人(rén)体必需的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力(lì)和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗(liáo)中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服(fú)用还可调(diào)节(jié)中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎(yán)、败(bài)血症、风湿病(bìng)、妇科(kē)病等(děng)。

　　竹荪的糖分(fēn)具(jù)有显(xiǎn)著的(de)调节机体(tǐ)和预(yù)防疾病的作(zuò)用，因此越来越(yuè)受到人们的(de)重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有难清理(lǐ)的地方必须(xū)清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者(zhě)其他专用(yòng)工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以撕下(xià)来。

　　这(zhè)时我们(men)需要马上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况(kuàng)下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太(tài)阳(yáng)颜色会比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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