竹(zhú)荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久(jiǔ)可以吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以下的知(zhī)识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同(tóng)时(shí)要去除竹荪的(de)花(huā)朵部(bù)分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左(zuǒ)右才(cái)可(kě)以吃，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方(fāng)法其实也(yě)不(bù)难(nán)，只要把它(tā)比较难清理的地方都要(yào)注意(yì)去洗干净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去(qù)掉根部(bù)泥土后，放入水槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口保(bǎo)持(chí)圆滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入(rù)蒸锅中。

　　直到它(tā)变得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要(yào)立即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的(de)冷却(què)，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还(hái)是热水都是可(kě)以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的(de)区(qū)别就是冷(lěng)水泡竹(zhú)荪(sūn)所(suǒ)需要(yào)的时(shí)间比较(jiào)长，而(ér)热(rè)水泡(pào)竹(zhú)荪所需(xū)要(yào)的时间比较短，建(jiàn)议(yì)可以(yǐ)根据个人方(fāng)便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要(yào)注(zhù)意的是(shì)不建议用(yòng)太烫的水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会破坏(huài)竹(zhú)荪中所含的营养物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪的(de)营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维(wéi)生素(sù)和矿物质，而且其中的氨基(jī)酸符合人体所需要的氨基(jī)酸比例，食(shí)用后(hòu)可以为人体补充多种营养物质，能够维持人(rén)体(tǐ)组织器官的(de)正(zhèng)常生理功(gōng)能，并(bìng)促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳(ké)：竹(zhú)荪(sūn)归肺(fèi)经，且性(xìng)质(zhì)偏(piān)凉性，食用后能够降低肺(fèi)内的热气，起到(dào)清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气(qì)的作用，因此对于(yú)一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳不(bù)止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪(sūn)味(wèi)甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用(yòng)后(hòu)可以有效(xiào)地降低人体内的热气，起到清热利湿的(de)作用，因此对于一些(xiē)因为体内火气过大(dà)而(ér)出(chū)现的口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后(hòu)会(huì)对(duì)脾胃造成较大(dà)的刺激，因此在吃的时(shí)候一定要适量食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是(shì)根据自身(shēn)的(de)肠(cháng)胃(wèi)情况来决定少(shǎo)吃或(huò)不吃(chī)，以免食用后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性(x嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思ìng)，食用后容易(yì)出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群来(lái)说，在食用竹(zhú)荪之(zhī)前(qián)最(zuì)好是先做好过敏源测试，确定不过敏后(hòu)方(fāng)可继续食用，以免出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质(zhì)，可以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二(èr)、具(jù)有明显的防病作用(yòng)和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的(de)蛋白质，可(kě)以(yǐ)维(wéi)持钾(jiǎ)钠的平(píng)衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰(fēng)富的微量元素，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五(wǔ)、含有丰(fēng)富(fù)的粗纤维，可以(yǐ)适当的(de)促(cù)进肠胃的运(yùn)动，在(zài)一定程度(dù)上提高机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要(yào)煮(zhǔ)多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪(sūn)的(de)部分花瓣(网(wǎng)状结构的(de)一部分(fēn)，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域(yù))要(yào)去掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是嬉水与戏水的意思，婷婷荷花鱼戏水的意思野生菌，需要开水冲泡15分钟(zhōng)才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕煮(zhǔ)，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含(hán)有碳水化(huà)合(hé)物、蛋(dàn)白质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干(gàn)品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对(duì)称(chēng)糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必(bì)需的营(yíng)养元素，增强人体免疫(yì)力和(hé)抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中(zhōng)的上品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具(jù)有显著(zhù)的调节(jié)机体和预防疾病的(de)作用(yòng)，因(yīn)此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决(jué)并(bìng)不太(tài)难。

　　如(rú)果(guǒ)只(zhǐ)有难清理的地方必须清理(lǐ)，清理不了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方法是去除(chú)根部的(de)泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根部又粗(cū)又老的(de)部分去掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹笋(sǔn)放(fàng)入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常(cháng)容(róng)易造成熟后(hòu)松散变(biàn)质的情况。

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