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葡萄能(néng)够解酒吗(ma)

　　葡萄是能够解酒(jiǔ)的。

　　葡萄具有必定的解酒(jiǔ)成效，但效(xiào)果非(fēi)常有限。葡萄中酒石酸含量比较丰富，能够加(jiā)速乙醇的代谢，减(jiǎn)轻酒后的不适症状，但仅(jǐn)限于少数喝酒后解酒，若(ruò)患者醉酒症状较重，主张及时(shí)前往(wǎng)医院就诊。

　　酒精(jīng)的主要成(chéng)分是乙醇，在人体中会被代(dài)谢(xiè)产(chǎn)生乙醛，假如喝(hē)酒过量或许是代(dài)谢受阻，乙醛(quán)会在(zài)体内堆积起来，

　　导致呈现(xiàn)各种醉酒(jiǔ)症状(zhuàng)，如头痛、头晕(yūn)、烦躁(zào)、心悸。关于少数喝酒、症(zhèng)状较轻的患者，可适(shì)量吃(chī)葡(pú)萄以缓解症状(zhuàng)。但关于许(xǔ)多喝酒、症(zhèng)状较重乃至是酒精中毒(dú)的患(huàn)者，吃葡萄不具有医(yī)治效果。

葡萄怎样挑(tiāo)又(yòu)甜又脆好吃的

　　1、看白霜。

　　新(xīn)鲜葡萄表皮(pí)有一层天然(rán)构成(chéng)的白(bái)霜(shuāng)，对人体孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好无(wú)害(hài)，越白越厚(hòu)阐明葡萄是套着袋(dài)子(zi)老练起来(lái)的，没有触(chù)摸农药，比较安全。

　　2、看外观。

　　葡萄巨细均(jūn)匀，果粒颗颗丰满，没有(yǒu)干(gàn)瘦和青色的果粒。

　　假假如梗干(gàn)燥(zào)、发霉(méi)，果粒外(wài)表黏湿，果皮是青(qīng)棕色的或许(xǔ)黑棕色的，果皮外表很皱，阐明这串葡(pú)萄质量欠(qiàn)好。

　　3、看色泽(zé)。

　　一(yī)般老练(liàn)的葡(pú)萄，色彩(cǎi)比较深(shēn)、比较艳丽，闻(wén)起来有果(guǒ)香(xiāng)。

　　比方(fāng)无核白是青色、玫瑰香和黑鸡(jī)心(xīn)是黑紫色(sè)、龙眼是(shì)琥珀色、马奶是黄(huáng)白色等，色泽越挨近这几种色彩，标(biāo)明(míng)这串葡萄的老练(liàn)度越好。

　　4、摸果梗。

　　新鲜的葡萄果梗(gěng)健壮，果梗与(yǔ)果粒衔(xián)接的比较松懈，阐明承受的光照(zhào)比较充沛(pèi)，甜度高(gāo)。

　　寄存时刻(kè)长(zhǎng)、不新鲜(xiān)的葡萄用手提起来果粒会(huì)掉，不健壮(zhuàng)。

　　5、尝滋味。

　　试吃的(de)时分(fēn)，选(xuǎn)择一(yī)串葡萄最下面的那(nà)颗(kē)，由于光(guāng)照差、老练度欠(qiàn)好，最下面那(nà)颗的(de)滋(zī)味比较(jiào)淡(dàn)，假如吃起来很甜，则标(biāo)明整串葡萄都很甜。

怎样选(xuǎn)择葡萄(táo)，什么样的葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，巨细均匀、规整(zhěng)，枝(zhī)梗新鲜结实，颗粒丰满，外有白霜的，一般比较好。

　　别的(de)，葡萄用(yòng)手悄(qiāo)悄(qiāo)提(tí)起(qǐ)时，假如葡萄纷繁掉落，阐明葡萄不行新鲜(xiān)。

　　（2）辨色彩。

　　一(yī)般老练度适(shì)中的(de)葡(pú)萄色彩(cǎi)较(jiào)深、较艳丽，如巨峰、夏(xià)黑葡萄为黑紫色，佳人(rén)指(zhǐ)葡萄为(wèi)鲜红色等。

　　（3）闻果(guǒ)香(xiāng)。

　　果(guǒ)汁(zhī)多而浓，味甜，有(yǒu)香气，便是好(hǎo)葡(pú)萄。

　　与此相(xiāng)反，欠好的葡萄往往带(dài)有酸(suān)味。

　　（4）品口味。

　　葡萄好(hǎo)欠好(hǎo)与老练度有(yǒu)关，一串(chuàn)葡萄(táo)中最下面的一颗往(wǎng)往由(yóu)于光(guāng)照程度最差，老(lǎo)练度欠安。

　　所以在一般状(zhuàng)况下，最下面那颗是最不甜的。

　　选(xuǎn)购时，就试吃最下面那颗。

　　健康小贴士

　　鲜榨(zhà)蔬菜汁维生素C丢失多许(xǔ)多人信任(rèn)，自己制(zhì)造(zào)的鲜榨果蔬汁是最(zuì)健康(kāng)的。

　　由于(yú)彻底不加(jiā)热(rè)，其间的维生素能(néng)最大极(jí)限地(dì)保存下来，还能排毒，能抗癌，能(néng)美(měi)容(róng)。

　　乃至有人用(yòng)鲜榨果蔬汁(zhī)代替水炒菜(cài)和煮菜。

　　为(wèi)查(chá)验这种观念的真实性，专家对新鲜蔬菜榨汁后，营养素保存的状况(kuàng)进行了测定。

　　以最简(jiǎn)单丢(diū)失(shī)的维(wéi)生(shēng)素C为目标(biāo)，选用(yòng)最(zuì)常(cháng)用来制(zhì)造蔬菜汁的西红柿(shì)和黄瓜为(wèi)实(shí)验目标，用榨汁机榨(zhà)汁(zhī)，进(jìn)行测定。

　　实验(yàn)数(shù)据标(biāo)明，西红柿、黄瓜等(děng)蔬菜直接榨汁之后，维生素C的丢失率高达80%以(yǐ)上。

　　而数据显现(xiàn)，炒青(qīng)菜(cài)的(de)维生素(sù)C丢失率只要30%～50%，炒(chǎo)青椒只(zhǐ)要20%左右，而(ér)炒西红柿则低(dī)于10%。

　　成果(guǒ)显现，鲜榨蔬(shū)菜汁(zhī)的维生素C丢失(shī)率，乃至比炒青(qīng)菜更(gèng)大。

　　一同，榨汁之后，还会有一个显着(zhe)的改变：果蔬(shū)汁(zhī)的色彩逐(zhú)突变深。

　　在(zài)这个过程中，果蔬的抗氧化才能会(huì)逐步下降(jiàng)。

　　这是由于果(guǒ)蔬中都(dōu)存(cún)在维生素C氧化酶、酚氧化酶等许(xǔ)多氧化酶类，它们在细胞中素日茕居一室(shì)，不好维生素C、多酚类物(wù)质等(děng)抗氧化成(chéng)分碰头。

　　一旦扔进(jìn)果蔬榨汁机，细胞被绞碎损(sǔn)坏，这些成(chéng)分就(jiù)会混在(zài)一(yī)同(tóng)，产生(shēng)反响。

　　酶(méi)的催(cuī)化反(fǎn)响(xiǎng)非常敏(mǐn)捷，只需瞬间，维生素C就会许多丢失，有(yǒu)保健(jiàn)效果的多酚类(lèi)物(wù)质也会被(bèi)敏捷损坏(huài)。

　　假如在榨(zhà)果汁时去掉渣子，还会丢失(shī)许多膳食纤(xiān)维。

　　如(rú)榨菠萝汁时，去掉果渣(zhā)会丢失90%以上的纤维。

　　专家主张：生果和蔬菜(cài)在制造鲜(xiān)榨汁之后(hòu)，维生素C和(hé)其他抗氧化物质(zhì)会有很大的丢失(shī)。

　　因而(ér)，吃(chī)饭的时(shí)分不吃青菜，而用克己鲜榨(zhà)果蔬汁来代替的(de)办(bàn)法(fǎ)是(shì)过错的。

孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好　　主张每天要吃两(liǎng)盘少(shǎo)油烹调的(de)熟蔬菜，在(zài)此(cǐ)之外，能够再加两杯(bēi)鲜榨果蔬(shū)汁。

　　在家庭克己鲜榨(zhà)果蔬汁之前，最好用沸(fèi)水短时快(kuài)速焯烫一下之后再榨汁，能灭活一些酶(méi)类，削减营养物质(zhì)的丢失(shī)。

　　必定要现榨现喝，削(xuē)减抗氧化物(wù)质氧化分化的时刻。

　　滤(lǜ)去(qù)的果渣(zhā)应尽量(liàng)使(shǐ)用，能够加一点蜂蜜(mì)和(hé)柠檬汁调(diào)味，做(zuò)成高(gāo)纤(xiān)维(wéi)小甜食，滋味其(qí)实(shí)很不错。

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