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黄鳝冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下(xià)18摄(shè)氏度)的(de)条件下，大部分酶和微生(shēng)物的活性都能(néng)受到(dào)抑制，但是(shì)与“耐热菌”类似(shì)，也同样会有耐寒型(xíng)细菌的存(cún)在，这类(lèi)细菌(jūn)即使是在温度很低的情(qíng)况下也(yě)同样能正常繁(fán)殖(zhí)，所(suǒ)以(yǐ)冷冻保存时间过长时黄鳝(shàn)还(hái)是会有变(biàn)质的可能性(xìng)。

　　就算(suàn)冷冻了5个(gè)月的黄鳝没有出现变(biàn)质的情况，但是经过(guò)长时间的保存，黄鳝的营养(yǎng)和口感都(dōu)已(yǐ)经大大下(xià)降(jiàng)，此时继续食用(yòng)的话(huà)价值(zhí)不大(dà)，建议(yì)最好还是不要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如(rú)果(guǒ)不及时食用(yòng)的(de)话(huà)，要放到(dào)冰(bīng)箱的冷(lěng)冻室(shì)里面(miàn)保存，这样可以(yǐ)防止黄鳝的毒性增强，不过(guò)也要尽(jǐn)快食用才行(xíng)。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐(yán)具有(yǒu)杀(shā)菌的(de)作用，因此，刚杀死的黄鳝(shàn)可以撒上一些食用盐(yán)，然后再(zài)放置在阴凉通风的地方，也能够保存(cún)一(yī)段时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)在箱子(zi)里(lǐ)面，然后再放入一些冰块(kuài)，这样的作用是降低温度(dù)，黄鳝(shàn)在低温的环境下可(kě)以保(bǎo)存比较长的时间。

黄(huáng)鳝(shàn)怎么(me)保存 有什么保存又保鲜的小(xiǎo)妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种富含(hán)蛋白质的食物，有滋(zī)养身体的(de)养生功效，新鲜(xiān)黄鳝(shàn)一旦(dàn)死亡之后身体(tǐ)中的(de)组(zǔ)氨酸会快速(sù)的分解成有毒的组(zǔ)胺(àn)，黄鳝(shàn)死亡时间(jiān)越长，腐败进程越快(kuài)、食用黄鳝的毒副作用越(yuè)大，即(jí)使(shǐ)放在冰箱冷藏层也会很(hěn)快变质，唯(wéi)有将黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻层才能(néng)暂(zàn)时中止(zhǐ)黄鳝细胞分(fēn)解、暂停(tíng)黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶(tǒng)或(huò)盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝(shàn)就(jiù)可以，放置于阴凉处(chù);如果(guǒ)装黄鳝的桶或木盆太矮，在上面(miàn)加个能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在(zài)水中维持(chí)其营养(yǎng)，黄鳝在水中(zhōng)不仅(jǐn)会正常生(shēng)长，还可(kě)以将身体里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可(kě)以(yǐ)放在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般是不(bù)建议将活黄(huáng)鳝放进冰(bīng)箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而(ér)冰(bīng)箱冷藏层是恒温的，将黄(huáng)鳝放在冰箱会(huì)降低黄鳝的生(shēng)命体征(zhēng);家(jiā)用冰(bīng)箱经常需要打开，很不(bù)利(lì)于(yú)黄鳝的(de)养殖;而(ér)且黄鳝通体滑腻(nì)，如果钻进(jìn)冰箱哪(nǎ)个(gè)角落抓斗抓不住，死在(zài)里面也没(méi)有人知(zhī)道，到时候很不好清理，所以是不建议(yì)将活(huó)黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小(xiǎo)暑前(qián)后(hòu)的黄鳝最肥(féi)美，于是(shì)喜(xǐ)欢吃黄(huáng)鳝的人一买(mǎi)就(jiù)买很多保(bǎo)存(cún)起来，但(dàn)是黄鳝的(de)保(bǎo)存并不像普通蔬菜(cài)那(nà)么菠萝蜜切开没熟怎么补救，菠萝蜜切开没熟怎么补救容易，它对生存的(de)环境很挑剔，在(zài)保存(cún)期(qī)间(jiān)要时刻(kè)关注黄鳝的状态(tài)，如果(guǒ)一旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那么就不要再食用(yòng)了，黄(huáng)鳝(shàn)在死后会(huì)产生大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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