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刀鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼是(shì)淡水鱼，因(yīn)为(wèi)主要分布在长江、钱塘江、黄河(hé)等淡水地(dì)区，所以属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡(dàn)水鱼，但它们(men)可以在海水中生长(zhǎng)。 由于刀(dāo)鱼有(yǒu)洄游(yóu)习性(xìng)，它们不仅能适(shì)应(yīng)淡水环(huán)境(jìng)，还能(néng)在海水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖(zhí)时，它(tā)会进入淡(dàn)水。 繁殖成功后，它们会将小鱼(yú)带入海水中生长。 因此，很(hěn)多刀鱼生活在淡水和海水的交界(jiè)处(chù)，比如我国(guó)的(de)渤海、黄海和东(dōng)海(hǎi)都有它们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼(yú)是体型最大和(hé)游泳速(sù)度(dù)最快的鱼种之一。

　　刀(dāo)鱼颚尖，稍稍有些粗，占(zhàn)体(tǐ)长的三分(fēn)之(zhī)二。

　　成鱼体(tǐ)长可(kě)达米，体重约500公(gōng)斤(jīn)。

　　刀鱼尾部有个大的(de)半月(yuè)形(xíng)鳍，鱼体表面光滑，没(méi)有鳞片。

　　刀鱼(yú)生活在热带(dài)和(hé)温带水域，但夏(xià)季有(yǒu)时可游(yóu)到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向(xiàng)后渐低；背(bèi)缘平直，腹缘有(yǒu)锯(jù)齿状棱(léng)鳞。

　　头短小(xiǎo)，侧(cè)扁而尖(jiān)。

　　吻(wěn)钝(dùn)圆，突出。

　　眼(yǎn)较小，近于吻端。

　　眼(yǎn)间隔(gé)圆凸。

　　鼻(bí)孔每侧2个，距眼前缘较(jiào)距吻端(duān)为(wèi)近。

　　口大，下位(wèi)。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌(hé)骨(gǔ)短，向后伸到鳃盖(gài)附近；成鱼时上颌骨向后伸(shēn)达胸鳍基(jī)底，上颌骨下缘有小锯齿。

　　刀(dāo)鱼上溯(sù)期间不摄(shè)食(shí)，入(rù)东平湖后，又重新摄食。

　　至6月初（芒种前后）产卵(luǎn)，产卵后部分亲鱼(yú)顺流而下，陆续回海，一部分继续在湖区摄食一(yī)段时间(jiān)之后(hòu)再降河(hé)入(rù)海。

　　长江刀鱼含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、脂肪，肌(jī)肉氨(ān)基酸组成基(jī)本符合FAO/WHO的评价标准(zhǔn)；尤其(qí)是脂(zhī)肪(fáng)显著高于一(yī)般(bān)名(míng)特优鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪酸(suān)为主(zhǔ)；在肌(jī)肉游离氨(ān)基酸中，含有丰富的(de)鲜(xiān)味氨基酸(suān)，尤其含有高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人类的一种营(yíng)养均衡(héng)、味道鲜美、对人体健康(kāng)有益的动物蛋(dàn)白。

刀鱼的形态特(tè)征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞细白(bái)如(rú)银光闪烁，一般(bān)长约(yuē)30厘米左右，雌大(dà)雄小，体形狭长扁平似(shì)刀(dāo)。

　　据(jù)《辞海》记载：“春(chūn)夏集(jí)群溯(sù)河，分别到(dào)河流(liú)上游(yóu)或在河口产weather可数吗感叹句，a bad weather可数吗卵，形成渔(yú)汛(xùn)，产卵后又(yòu)返归海中。

　　”长江下游(yóu)从南京(jīng)到南通的水道，通常是刀鱼鱼群出入的最佳地段。

　　江阴地(dì)处长江河weather可数吗感叹句，a bad weather可数吗口入(rù)海处的南岸，是(shì)鱼群回游(yóu)的“黄金水道(dào)”，拥有的河岸(àn)线长途上百(bǎi)里(lǐ)，又有相当规模的捕捞能力，所以，每(měi)年上市(shì)的刀鱼，其产量在长江下(xià)游各县市中雄居榜首(shǒu)。

　　往往春节一过，渔船竞发(fā)，渔人的兜篓(lǒu)里就银白一片。

　　旺(wàng)季来临时(shí)，大街小巷(xiàng)，只(zhǐ)要叫(jiào)卖的(de)人(rén)一招(zhāo)引(yǐn)，围者如堵，争相(xiāng)选(xuǎn)购，称秤的、收钱的(de)就(jiù)会忙得不亦乐乎。

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