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　　朵的红色是热(rè)情的色(sè)彩，它强烈，奔放(fàng)，令人精神振奋。

　　红紫烂漫的春天(tiān)，活力充沛，生(shēng)气蓬(péng)勃(bó)。

　　花儿为什(shén)么这样红？人们(men)一边赞叹，一边不免提(tí)出疑问，寻求科学的解释。

　　(①文(wén)章以问(wèn)句(jù)形式开(kāi)头有什(shén)么好处？)第一(yī)部分：赞叹(tàn)红(hóng)花(huā)的鲜艳美丽，并由此提出(chū)“花(huā)儿为(wèi)什么这样红”的问题。

　　【品味】开头(tóu)以问句提出要说明的问(wèn)题。

　　花(huā)儿为什么这样红(hóng)？首先有它(tā)的物质基础。

　　不论是(shì)红花(huā)还是红(hóng)叶，它们(men)的细(xì)胞液里都含(hán)有由葡萄糖变成的花(huā)青(qīng)素。

　　当细胞液是酸性时，花青素呈红色，酸性愈强，颜色(sè)愈红。

　　细胞液是碱性时，花青素呈蓝(lán)色(sè)，碱性较强，就成为蓝黑色，如墨(mò)菊、黑牡丹等(děng)便(biàn)是。

　　而当细胞液是中(zhōng)性时，则(zé)呈紫(zǐ)色。

　　万(wàn)紫千红，红蓝交辉，都(dōu)是花青(qīng)素在不同(tóng)的酸碱反(fǎn)应中所显示来(lái)的。

　　【段析(xī)】具体说明花青素这一物质(zhì)基础对花朵呈现红色(sè)所起的决定作用。

　　【品味(wèi)】以(yǐ)设问(wèn)开(kāi)始(shǐ)后，用一句话概括回答，接(jiē)着具体说明。

　　以下几(jǐ)段都(dōu)采用了这(zhè)种手法。

　　除了红花以外(wài)，还有(yǒu)黄色、橙色的花。

　　橙(chéng)色与柑橘、南瓜等(děng)果实的色彩相似(shì)，而最典型的(de)是胡萝(luó)卜，所以表现这种色彩的(de)色素(sù)，就被(bèi)称为(wèi)胡萝卜素。

　　【段析】指出胡萝卜(bo)素也是决定花朵(duǒ)颜(yán)色的(de)物质基础。

　　【品味】以黄(huáng)色、橙(chéng)色的花的(de)物质基础是胡萝卜素为例来侧面(miàn)说明花青素的作(zuò)用(yòng)

花儿为什么这样红 贾祖璋 赏析

　　朵的红色是热情的(de)色彩，它强烈，奔放，令人精神振奋。

　　红紫(zǐ)烂漫的春(chūn)天，活力充沛(pèi)，生气(qì)蓬勃。

　　花儿为(wèi)什么这样红(hóng)？人们一边赞叹(tàn)，一边(biān)不免提出(chū)疑问(wèn)，寻(xún)求(qiú)科学的解释。

　　(①文(wén)章以问句形(xíng)式开(kāi)头(tóu)有什么好处？)

　　第一部分：赞叹红花的(de)鲜艳(yàn)美丽，并由此提出(chū)“花(huā)儿为什(shén)么这样红(hóng)”的问题。

　　【品味(wèi)】开(kāi)头以(yǐ)问句(jù)提(tí)出要说明的问题。

　　花儿(ér)为什(shén)么这样红(hóng)？首先有(yǒu)它的(de)物质(zhì)基础。

　　不(bù)论(lùn)是(shì)红花还是红叶，它们的细胞液里(lǐ)都含有由葡萄糖变成的(de)花青(qīng)素。

　　当细胞(bāo)液是(shì)酸性(xìng)时(shí)，花青素呈红色，酸(suān)性(xìng)愈(yù)强，颜色(sè)愈红。

　　细胞液是碱性(xìng)时，花青弊轿素呈蓝(lán)色(sè)，碱性较强，就成为蓝黑色，如墨(mò)菊、黑(hēi)牡(mǔ)丹等(děng)便是。

　　而当细胞(bāo)液是(shì)中性时，则呈紫色(sè)。

　　万紫(zǐ)千红，红蓝(lán)交(jiāo)辉，都(dōu)是花青素(sù)在不(bù)同的酸碱反(fǎn)应中(zhōng)所显示来的。

　　【段析】具体(tǐ)说(shuō)明(míng)花(huā)青素这(zhè)一物质基础对花朵(duǒ)呈现(xiàn)红色所起的决定作(zuò)用。

　　【品(pǐn)味】以设问开始后，用(yòng)一句话概括回答(dá)，接着具体说明(míng)。

　　以下几段都采用了(le)这种手法。

　　除了红花(huā)以(yǐ)外，还(hái)有黄(huáng)色、橙(chéng)色的花。

　　橙色与柑橘、南瓜(guā)等果实的色彩相似，而最(zuì)典型(xíng)的是胡萝卜，所(suǒ)以(yǐ)表(biǎo)现这种色彩(cǎi)的色素，就被称(chēng)为(wèi)胡萝(luó)卜素。

　　【段析】指出胡(hú)萝卜素也是决定花朵颜色的物质基础握链。

　　【品味】以黄色、橙(chéng)色的(de)花的物质(zhì)基(jī)础是胡萝卜素(sù)为例来侧面说明花(huā)青素的(de)段卜(bo)孙作用

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